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緣起緣滅緣難求,酒醉酒醒酒不留。一個喜歡用美食紀錄生活的人!

Selected Category: 食味@彰化 (146)

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彰化的水利冰屋非常有名呀...
可以算是彰化冰店扛霸子...
從我有記憶以來...
就有水利冰屋的存在...
還是學生時沒什麼多餘的錢可以吃雪花冰...
都是吃自選冰...
等到工作了...
雪花冰狂吃呀...
雪花冰是水利冰屋的招牌...
年輕時的老闆娘胖胖的...
現在老了整個人都消風...
歲月真的是催人老呀...

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君品鍋物的湯打趴輕井澤...
肉量跟菜盤量還是打趴輕井澤跟六本木鍋物...
君品鍋物是新開的火鍋店...
價格就是很行情...
198元...
台中彰化小火鍋都差不多這個數字...
但是這家君品的份量比起其它198小火鍋都來的多...
美中不足的地方就是沒有生的小辣椒...
君品用的是大辣椒...
配色好看用的那種...
很落漆的那種大辣椒...
看爽的大辣椒啦...
人家賣休酒雷上頭放大大根辣椒那種...

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2
這家鹽水雞是我在彰化覓食發現的...
好多人在排隊...
大家應該知道我有排隊強迫症...
看見有人在排隊 季一定會停下來跟著排...
但輪到我的時候剩沒什麼了...
快10點...
也賣的差不多了...

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彰化老字號冰店不只水利冰屋...
這家沒有店面沒有名字的冰攤超過40年了...
這麼多年始終是一台小車子在路邊推著賣...
直接坐在路邊吃冰...
從我媽還沒結婚時就有了到現在...
從小我就是吃這個冰吃到大...

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食尚玩家介紹的好吃滷味店...
我家非二姐也說好吃...
回彰化到欣采拍大頭照時順便買...
是說有好吃到路口違停也要吃的地步嗎?
二姐焦糖滷味的客人還滿多的...
滷味好吃但是不便宜呀呀呀呀呀...

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八卦山下的八卦山燒肉圓也是很有名...
以Q滑的肉圓皮而出名...
每天手作限量肉圓...
賣完就沒有...
而且很大牌喔...
三不五時在店休...
想吃都還不見得吃的到...
我去三次才吃到一次...

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彰化和美市場裡頭有一家超過30年的割包/花枝花枝肉羹店...
花枝花枝肉羹是量多實在又好吃...
這家謝記也有被新聞/美食節目報導好幾次...
我找不到一家花枝肉羹比和美謝記冰包更實在好吃的了...
謝記的蝦皮辣椒更是一絕...
我們林家一口灶上上下下都非常愛吃謝記的蝦皮辣椒...
重點是價格非常的菜市場吶...

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這家廟口翰鹽水雞是非大姐的愛店...
非大姐只吃這家廟口翰的鹽水雞而已...
原因無它...
廟口翰的不是加鹽水...
而是雞肉本身就具有鹽水...
不是在買的時候加鹽水調味...
廟口翰的吃起來不會濕搭搭...
我不喜歡吃整個都湯汁的鹽水雞...
吃到後來過鹹...
而且廟口翰的蒜頭辣椒都是客人點時才會當場拍剁切...

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彰化的肉圓其實分很多派...
有酥脆口感有Q軟口感...
這家卦山燒肉圓在彰化也是小有名氣...
而且非常的屌 ...
限量肉圓...
好像是200顆...
賣完就沒有了...
早上10點半開始賣...
4點左右就賣光了...

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我回彰化一定要吃彰化古早味小吃...
其中一樣就是這超過40年的卦山手工狀元糕...
婆婆每天手工把糯米磨成粉...
花生也是手磨...
芝麻是自己手工炒的...
卦山狀元糕是老字號的傳統點心...
冷熱的口感都不同...
我都會吃一半熱...
另一半放冷再吃...

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彰化的阿貞炸饅頭也是非常有名...
上遍各上美食節目跟新聞...
阿貞以價格便宜口味特殊而聞名...
10幾20年前的阿貞炸饅頭很好吃...
後來搬了家之後口味也跟著變了...
雖然口味退步...
但是以炸饅頭來講...
還是阿貞的有看頭...
我最愛的是酸菜饅頭...

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彰化的米製品非常的有名...
以麻糬來講的話...
鹹的有大元麻糬...
大元的麻糬 比較貴...
甜的就是玉瓏坊還有另一家玉瓏坊的姐妹店...
姐妹店叫什麼名字忘了...
各有各的擁護者...
我都是吃民族路的玉瓏坊...
民生地下道姐妹店吃過...
但我覺得麻糬皮沒有玉瓏坊來的好吃...
玉瓏坊的麻糬一盒12顆才66元...
非常的便宜...
我一次可以吃掉一整盒...
吃整盒的也不會覺得心痛...

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彰化早餐店扛霸子非金豆漿莫屬...
要是中午前回到彰化...
我都會蛇到金豆漿去吃一下古早味早餐...
我從小吃到大...
生意數十年如一日的搶搶滾...
彰化是個很妙的地方...
三餐一定都要有肉才行...
所以造就了我這隻無肉不歡的食肉獸...
台中也有金豆漿的直營店...
在南區國光路忠孝路交叉...
忠孝夜市那兒...

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彰化焢肉飯名冠全台...
這次跟大家介紹一家在地人吃的焢罵本...
到彰化除了吃罵丸之外...
就是焢罵本是必吃的...
彰化很多有名的焢罵本...
像縣政府焢罵本還有魚市都很有名...
觀光客一定會去朝聖的名店...
這家永成焢罵本也是老字號...
有50年歷史了...
一家賣口碑的老店...

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我回彰化吃肉圓的話...
首選都是阿三肉圓...
肉圓皮的表層酥脆裡層是軟Q...
一種消費兩種享受...
以脆皮肉圓來講的話...
還是北門口阿三肉圓做的比較好吃...
不過溫老木不愛北門口阿三...
金靠腰...
我一直以為溫老木愛北門口阿三...
結果她老人家愛的是正彰化肉圓...
不是九把刀電影裡那一家...
那一家不是正彰化肉圓...
斜對面那一家才是彰化在地人才會吃的肉圓...

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珍知味牛肉麵曾在PTT被網友評為全台灣最好吃的沙茶炒牛肉麵...
在彰化也算是沙茶炒牛肉麵扛霸子...
從小吃珍知味牛肉麵的炒牛肉麵長大...
被珍知味給養壞了胃口...
除了珍知味我不吃其它家的沙茶炒牛肉麵...
就連台中老牌我也都是點炒牛肉...
因為級數差很多...
但現在換成第二代-小牛接棒...
功力沒有老牛的好...
但是也足以打趴其它家...
我還是懷念老牛炒的牛肉麵...

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我很愛吃泉威豆花...
三色豆花是我的最愛...
以前是叫福泉豆花...
後來改名叫泉威...
福泉豆花聽起來比較有親切感內...
從小吃到大的豆花...
百吃不膩...
而且都還會外帶5杯大杯的豆花回台中...
讀陽明國中的人一定都有吃過的豆花店...

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我在外面很少吃素食麵...
因為吃不到傳統的素食...
而且現在的素食都是超油的...
非常不習慣油膩膩的素食...
沒有肉還可以做那麼油真的是沒辦法接受...
我回彰化要是有機會...
一定會蛇到三民素食或是福成素食...
還是這兩家的傳統素食適合我...

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我終於明白朋友老是說吃到好吃的甜點是滿滿的幸福感... 
我一直以為是朋友誇大其詞...
但沒有想到我也會有這麼幸福滿點的一刻...
甜點就要這樣賣...甜點就要這樣吃...
這才符合法式甜點這個稱號...
不枉我坐車火車一路塞塞擠擠擠...
到了員林還轉搭Taxi...
當我看見FALE的外觀時...
我覺得我的暈車不舒服疲累全都值得了...
為了吃FALE的千層跟舒芙蕾...
我真的是豁出去...
不會坐火車...我很多年沒有坐火車了...
又是個大路痴...
但還是鼓起勇氣跟朋友搭火車...

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神鼎臭臭鍋在彰化也是頗受好評的一家小火鍋店...
火鍋不錯吃價格便宜之外...
白飯飲料冰淇淋可以吃到飽...
真真就是家吃飯的好地方...
X'mas回彰化時...小非弟請吃飯...
我們家都是愛鍋族的...
一起吃飯的話...一定都是吃火鍋...
但我跟小非弟太晚回家...
所以我們自己解決晚餐...

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