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緣起緣滅緣難求,酒醉酒醒酒不留。一個喜歡用美食紀錄生活的人!

目前分類:食味@彰化 (212)

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我很愛吃麵食類...尤其是大陸麵食千奇百怪...而且都是吃不膩...陝西ㄅ一ㄤ\ㄅ一ㄤ\麵就是傳說中的皮帶麵款...我愛吃粗麵...尤其是ㄅ一ㄤ\ㄅ一ㄤ\麵...怎吃都不覺得膩...李記麵王的皮帶麵是現點現拉現煮的...口感非常的Q彈...很有咬勁...麵多料也多...都不知道是吃料還是吃麵...

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彰化老字號的冰店除了水利冰屋之外還有一家銀河冰果室...算是我從小吃到大的...快60年歷史的冰果室...銀河冰果室最厲害的是雪泥冰...但現在媽像沒賣了...冷凍芋/木耳蓮子湯/八仙甜湯是招牌...很好吃...我冬天必吃的甜湯就是銀河冰果室的八仙甜湯...以前是叫四果湯...

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在彰化要吃素食的話...有百年歷史的林家素食跟好便量多價便宜的三民素食之外...還有這一家彰化素食...彰化素食主打是有菜丸 ...也就是素圓...菜丸好吃是真的...但其它的就普普了...

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在彰化大陸牛肉麵的牛肉麵不是最好吃的...但是滷菜卻是彰化排第一的...到大陸牛肉麵可以不吃牛肉麵...但是菜是必吃的...大陸牛肉麵最少有40年歷史了...我姐出生時就有的老店...外省老杯杯的牛肉麵派系...

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現在這季節是菱角的盛產期...處處都有菱角...但是好吃的菱角卻不多...民權市場的阿仁菱角是我的最愛菱角...但是一星期只賣3天...新鮮現採現煮的菱角跟小芋頭是非常搶手的...阿仁的菱角非常好剝殻...而且不會濕濕滑滑爛爛的...蒜蓉醬油又好杚 ...阿仁在民權市場也是小有名氣...

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金豆漿早餐店在彰化算是老字號的早餐店...47年的歷史...彰化處處是老店吶...金豆漿從小小一家店慢慢茁壯...這是第2次搬店壯大...粉漿蛋餅是招牌...海盜餐也是招牌...麥角粥更是必吃的...

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這家阿興焢肉飯在彰化焢 罵本也是排的上名號的...這陣子我進入焢罵本大亂鬥模式...焢罵本吃不停...終於吃到一家不好吃的...就是這家阿興焢肉飯...實在是好失望...

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在彰化吃焢肉飯是彰化人的日常飲食...動不動就吃焢罵本...想不到吃什麼還是吃焢罵本...外地朋友到彰化也是招待朋友吃焢罵本...不管怎樣就是要吃焢罵本就對了...這家三民市場旁的老朱爌肉飯也是焢罵本排行榜上有名的...排隊真真就是日常...晚去還吃不到哩...

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彰化要說老牌肉圓的話...就是這家彰化肉圓才是最老牌...80年歷史了...那些年我們一起追的女孩導演九把刀是吃這家彰化肉圓長大的...當然啦...我也是...只是那時的彰化肉圓有改建過...沒有最古早的裝潢...所以才會在阿肉圓借地方拍攝...彰化肉圓旁邊的藥局就是九把刀家的藥局...

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樺山麵線糊一碗只要20元...遠近馳名...赤肉麵線糊清爽好吃...蝦米加持的麵線吃起來就是香...我算好運還可以吃到2碗...我本來是要內用2碗外帶10碗...但是手腳太慢了...被人搶先一步...所以我只有2碗的命...

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彰化和美市場有一家60年老店的勇伯粉粿...之前有在粉絲團上稍微介紹...但沒有寫文章...這次回彰化繞到和美買粉粿跟花枝羹給它拍照回來寫文章做紀錄...勇伯粉粿跟謝記割包算是和美市場的扛霸子呀...

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彰化如果要吃麵線糊米糕的話...木易楊麵線糊也是榜上有名的...但這十年木易楊麵線糊退步很多...雖然選步很多...但是還是足以打趴台中賣麵線糊米糕的店...所以勒...還是可以吃的...在彰化木易楊麵線糊不是最好吃的...但如果跟台中的比真的是KO等級的店...

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李記麵王是阿嵐推介的...我發現愈來愈多賣大陸小吃的店...而且都是在彰化居多...台中反而沒有那麼多...這家李記麵王我終於吃到了...半年多終於有機會吃...麻辣米線跟火燒餅是我最想吃的...李記麵王賣的麵食全都是大陸的...我決定全都要吃一輪...

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我很少吃米苔目...尤其是在台中更少吃...因為台中的米苔目大部份都是用粉泡的...從小吃純米磨漿做的米苔目長大...怎麼可能吃的了用粉泡的米苔目...彰化民權市場有家阿媽米苔目就是用純米磨漿做的...招牌是米苔目...但我現場是吃粉粿 ...米苔目用外帶的...

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彰化大部份的餃子都是蒸餃居多...從小到大我都是吃蒸餃長大的...阿益蒸餃最常吃...因為離家最近...在彰化阿益蒸餃也是還滿有名氣的...我媽也愛吃阿益蒸餃...都會買生的蒸餃回家自己煮...

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家鄉味客家菜是阿嵐 推介的...客家炒板條好吃...所以回彰化市時就繞到家鄉味客家菜吃一下午餐...這樣一大盤炒板條才70元價格真的很便宜...

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這家法菓烘焙是網友推介的...我在粉絲團上唸叨著中部都沒有好吃的貝果...網友就推介了這家法菓烘焙...說我可試試...價格偏貴但是好吃...所以趁著回彰化時就繞過去買了...這一吃就上癮了...這貝果好吃呀...有料又有彈性...不是放隔夜的甜甜圈...我最肚爛吃到放隔夜甜甜圈口感的貝果...

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這三年開始流行起綠豆沙這玩意兒...台中北屯太原有珍一直是綠豆沙指標...阿嵐跟我說彰化開了一家阿默綠豆沙...叫我去喝看看...說還滿古早味的...回彰化我就蛇到阿默綠豆沙...離我家很近 ...走路5分鐘就到...這家阿默綠豆沙比台中有珍還要濃...我印象中古早味綠豆沙是阿默最接近...喝到這一杯整個人都滿足的v起眼睛 ...

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彰化必吃必買的麻糬店伴手禮有三家...大元麻糬/玉瓏坊/玉華珍...每一家人都超多...玉華珍現在在市區有分店了...玉瓏坊/玉華珍專賣甜口味的麻吉...2家口味最大不同點在於玉華珍的比較不甜...個頭比較大顆...價格是一樣...沒想到玉華珍也會殺進市區開分店...真是出乎我意料之外...

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彰化的牛肉麵都是比較傳統...沒有那麼多花樣...就是很純粹的牛肉麵...不會再分什麼味什麼味...民族路上老呂牛肉麵也算是小有名氣...麵條紮實Q彈而聞名...但我從沒吃過...回家當天很想吃牛肉麵...剛好是在民族路上就直接吃了...這樣一大碗簡單純粹的牛肉麵110元...價格很行情...份量還滿多的...

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