美食．玩樂．PAPAGO

台灣現在酸菜魚/黃燜雞米飯的餐廳一堆...

大陸叫黃燜雞...到了台灣改叫砂鍋雞...

黃燜雞是山東一帶的菜品...

所以又有魯菜之稱...

山東簡稱魯...黃燜雞又是魯菜代表之一...

我在大陸走跳時...

看見黃燜雞小店也都會走進去吃...

大陸黃燜雞每一家都有自己特色跟祕製調料...

忽然發現大陸的美食充斥在台灣大街小巷了...

小卒砂鍋雞米飯開在中國附醫附近...

主打個人套餐...138元起跳...

口味夠重...大辣的辣度勉強還行...

台中北區開了一家賣港式噴泉牛雜的小店...坤記噴泉牛雜還有大飛哥(黃秋生)認證過說好吃...而且價格便宜...YAO知道我深愛港式料理...所以找我一起去吃...一大碗噴泉牛雜麵才賣80元...價格真的很便宜...

台中麻辣鴨血元老店一是洪文記(張無忌麵館)二是懿品小珍...洪良記是懿品小珍分出去的...我想很多人都不知道洪良記師出懿品...但現在洪良記口感跟懿品小珍相差甚遠...洪良記走味走很大...洪良記是醬油派的麻辣鴨血...懿品小珍曾經也走味走很大...但現在校正回歸到原本的口感上...這一點我還挺開心的...洪文記給小辣微辣的人吃...懿品小珍則是給吃中大辣的人吃...

崇德太原交叉新開一家小小的店...賣乾麵湯包之類的...之前在7分SO躲雨時我就一直痴痴望著這家小店等雨停...這次專程跑一趟 來買拾陸日...湯包餃子的誘惑力都沒有麻辣乾麵來的大...我是無辣不歡...有辣的就點了...拾陸日的麻辣乾麵好吃到我停不下來...台中最強麻辣乾麵非拾陸日莫屬...

大里有家好二烤魚是大陸人開的...店裡現在有外帶鍋燒粉個人鍋買一送一...現在疫情期間都是外帶外送居多...所以就先打這篇文章...138元買一送一...適合小家庭的人外帶回家吃...重點是鍋燒粉也好吃...味味還滿道地的...桂林米粉煮的很好...彈牙順口...

馬麻川燙是新開的四川冒菜...以稱重方式計價的麻辣燙...大陸的冒菜很多也是採稱重計價...這種稱重計價好處是可以自己決定食材份量多少...但缺點就是很容易手滑拿一堆吃不完...

台中市現在一窩蜂的開四川料理餐館...重慶烤魚酸辣粉之類的...這家山城重慶烤魚也是新開的...我不吃魚我吃酸辣粉...

大王麻辣乾麵9月底開到台中來...引起風潮...很多網友都叫我去挑戰...我到12月才到逢甲吃...第一我不愛跟風...第二我只想吃我要吃我愛吃的...第三是大王麻辣乾麵在多年前我在台北就已經挑戰2次了...所以不用跟風...我在台北吃時店是開在延吉/富陽...吳興好像是新搬的位置...吃完這一頓我還走去小寶雞排點個蘿蔔繼續吃...

水煮牛肉是鹽幫菜...算是川菜的大菜之一...一般都是份量很多...在川菜館才可能點的菜色...現在也有一人份的水煮牛肉可以吃了...川麻辣乾香鍋的水煮牛肉還不錯...一份129元...

台中永興街上麵店一大堆...這家黑皮麻辣乾麵是整條永興街上最好吃的...價格不是最便宜的...但是口味是最好最特別的...算是耐吃實吃的一家店...一星期吃個三四次也不會覺得膩的小麵店...

現在台中也吃的到正宗四川小吃鹹豆腐腦了...而且還是每天現沖的手工鹹豆腐腦...除了鹹豆腐之外...還有四川另一樣特色小吃甜水麵...我要是思川病上身時...我不用再殺到中國吃...在台中就有的吃了...這種 感覺實在是太美好了...

台灣中部也吃的到正宗的四川冒菜/涼粉了...

這家成都日嚐是新開的...

才剛開業2天我就報到了...

不只口味很正宗道地...

就連價格也是非常的大陸...

超便宜的價格吃的我很爽...

老張早上丟了成都日嚐粉絲團給我...

啥話都沒有...

但我明白老張意思...

意思就是看起來很好我先去吃看看...

老張早上11點多丟給我...

我下午2點多就報到了...

在台灣我們叫麻辣燙...

在大陸其實是叫冒菜...

大陸的麻辣燙是用燙的...

湯汁很濃是不能喝的...

因為是拿來汆燙用的...

但是冒菜的湯就可以喝...

台灣大陸大不同吶...

我之所以會說成都日嚐很正宗有一個很重要的東西...

在大陸吃冒菜必配的就是冰粉...

甜點的一種...

成都日嚐連冰粉都有...

我就知道它八九不離十是四川來的...

有哪家標榜四川麻辣燙是有冰粉的?

根本沒有...

所以囉...

崇德路上新開一家專賣麻辣燙的店...

台北品牌下來台中展店...

TV8食尚玩家有推介過的麻辣料理餐廳...

店裡招牌是醋溜涼粉...

也就是照片中的這一碗...

要價100元說真的不便宜...

不過酸麻爽利的口感說服了我...

醬汁調的很不錯...

有大陸酸辣涼粉的口感...

但涼粉部份是用台灣小寬粉...

這一點很可惜...

要是用苕粉的話這一碗我會給100分...

林周罵這輩子頭一次吃飯吃到天花板下大水迎頭而淋...
該說我好運還是該說我雖小呢? 
我沒有想過新聞上或網路上才會發生的戲碼...

有一天會發生天降甘霖涼水在我身上...

當下被水淋到都傻呆完全做不出反應...
我還在想說為什麼天花板會一道水柱沖下來...
要不是朋友喊我快閃快拿開的話...
我想我還是會繼續呆呆的傻坐在原位...
讓水柱繼續沖淋自己跟火鍋吧...
這是一種消費雙重享受的概念嗎?! 
我現在好想高歌一曲大雨大雨一直下...
天花板應該裝個淋浴間專屬的SPA灑花蓮蓬頭應該會更有FU... 

第一次吃阿喜麻辣乾麵是是7年前...
那時驚為天人...
因為真的有辣有香很好吃...
曾經有一度阿喜的辣不辣...
就連大辣也不覺得辣...
所以這次點時心裡還是認為應該不辣...
所以要下手點大辣...
老闆一直阻止我...
說辣度有調整過了...
叫我先吃中辣試看看...
所以我乖乖聽聽話點中辣...
阿喜麻辣麵的中辣辣度現在變得很有辣感...
辣的我完全沒有心理準備...
鼻水共共勞...
現在阿喜的中辣就有辣了...
45元的麻辣乾麵吃的有爽...
大碗有辣又便宜...

梅亭街悄悄的開了泰僑村的分店...
所有泰僑村的店裡頭...
梅亭街分店最有當年在忠明南路路橋旁一代泰僑村的味道...
我又吃到最初泰僑村的味道啦...
不知道泰僑村現在是不是搞加盟?
五權國中大德街那兒也開一家泰僑村...
開的真是密集呀...

誤打誤撞吃到王品最新品牌...
這次王品賣的是四川麻辣燙...
這樣一碗168元算貴還是便宜? 
如果沒有去中國吃過的話...
到王品麻佬大吃是很OK...
因為它就是符合台灣人口味...
但對我來說它是不及格... 
因為王品不夠認真...
少了最重要的一樣東西...
麻辣燙有一樣佐料...
陳醋...
陳醋沒有...
啥麻都不必談...

KIKI川菜居然也有團購券...
而且是麻辣鍋...
在GOMAJI上看見時馬上就下手買了...
這一張算是買到賺到的一張券...
這樣一桌雙肉品好像是600元吧...
這一張買很久了...
只是這陣子才想到去把它吃掉...

前陣子在新聞看見林柏好食麻辣鍋一直念念不忘...
超想要吃林柏好食的麻辣鍋...
看介紹很厲害的樣子...
剛好這陣子朋友們都流行在家煮...
沒人想要外食...
所以我也跟著自己在家煮...
這次在家煮麻辣鍋...
我直接訂林柏好食的麻辣鍋好食袋...
自己在家開火煮...
吃的好豐富好滿足...

我帶CS到武之牛吃牛排見世面...
想說10月11日就停賣...
CS想吃一直沒機會...
趕快帶CS去吃最後的牛排...
到了武之牛才知道說牛排還是決定賣下去...
說老闆被罵到臭頭...
大家想吃麻辣燙更想吃牛排...
那我這幾天都是在白緊張的...
說真的...
武之牛是碳烤牛排起家的...
不賣牛排就失去最初的意義...
這次吃剛好碰上麻辣燙提前開賣...
所以我們就點一個鍋498...一份牛小排498...
武之牛的海陸雙拼麻辣燙一份498...

武之牛的海陸雙拼麻辣燙一份498...

武之牛的海陸雙拼麻辣燙一份498...