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金煲銀煲仔飯走的是廣式而非港式...廣式口味偏甜...港式口味偏鹹...這是廣州跟香港最大不同之處...金煲銀煲仔飯還不錯吃...跟我在廣州吃的口味差不多...只是鍋巴部份不夠巴...火氣還是差了一點...

 

 

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金煲銀煲仔飯算是老宅新建...

感覺還不錯...

文青風路線的人肯定會喜歡...

 

台中市西區公正路231號

04-23021618

11:30~20:30

星期一公休

忠明南路公正路交叉

 

 

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金煲銀煲仔飯一樓裝潢...

還有二樓...

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煲仔飯一份一份先稱好準備客人點時製作...

金煲銀煲仔飯是客人現點現做的...

所以需要20mins左右...

如果碰上餐期會更久一些...

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金煲銀煲仔飯二樓...

我被安排在二樓...

二樓也不錯...

還有一個和室用餐區...

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金煲銀煲仔飯的辣椒醬還不錯...

我有用是自己炒的不是外面買的豆辦醬...

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菜單...

我點的是香菇滑雞煲搭蟲草雞湯...

金煲銀煲仔飯有單點也有套餐...

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金煲銀煲仔飯有賣團購券我是買團購券的...

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金煲銀煲仔飯這一頓我只花了132元而已...

買團購券很划算...

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金煲銀煲仔飯的蟲草雞湯還不錯...

但我點錯湯...

這湯是雞腿...我不吃雞腿...

不過我有試一口雞腿肉還不錯...

燉的有軟爛...

湯頭微苦回甘...

可能連鹽巴都沒加...

這個湯口感不錯可以帶走煲仔飯的甜膩感...

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香菇滑雞煲仔飯...

點時我有交待要鍋巴多一點焦一點...

不過送上桌的鍋巴並沒有很焦很巴...

也不知道有沒有多燒久一些時間?!

如果有多燒久一點的話...

那大家點時要說要焦一點巴一點...

因為金煲銀煲仔飯真的不夠焦巴呀...

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煲仔飯的醬油偏甜...

廣式料理本就偏甜不意外...

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淋了醬油的煲仔飯看起來賣相好一些...

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金煲銀煲仔飯的飯算是有地道...用的是長米...

但是火候不夠所以鍋巴部份就沒有那麼明顯...

雞肉部份還滿好吃的有入味...

雞肉軟嫩...

如果以飯來說金煲銀煲仔飯有及格...

水份沒有很多吃的到米香跟Q度...

但是以煲仔飯來講它不夠焦鍋巴也不明顯...

不過應付台灣人算是很夠了...

 

金煲銀煲仔飯的價格算還可以...

原價還可以團購價划算...

煲湯部份也不錯...

我覺得煲湯比煲仔飯還要來得出色有看頭...

但在台中來講金煲銀煲仔飯算是很OK了...

 

 

 


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