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YAO擺桌請吃飯...活蝦料理...我是蝦控...二話不說就殺到東海...東海一家新開的活蝦料理...桑一蝦的料理是屬於熱炒店...東西口味也不錯...重點是有新鮮活蝦...真真正正的現撈丫...

 

 

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桑一蝦的蝦子是泰國蝦...

有個水族缸養蝦子...

店不大...還養蝦子真的很用心...

這一篇有一段時間了...

我找不到我的相片一直拖到現在才發文...

 

台中市西屯區玉門路100號

04-24637333

17:00~01:00

公休日不定

 

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桑一蝦位子不多...

還滿乾淨明亮的...

另一邊有人不好意思拍...

只好拍我們坐的位置...

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桑一蝦有外帶套餐...

價格還可以不會說很貴...

行情價...

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桑一蝦的工作人員在撈蝦...

我們點完之後就開始撈蝦子製作...

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到了熱炒店怎能不點胡椒風螺?!

桑一蝦的風螺很大顆...

頭好壯壯型的...

螺肉還滿Q彈...

胡椒味很重...

螺肉鮮甜多汁不會乾88...

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桑一蝦的生魚片...

我不吃熟的魚...但我吃生的魚...

生魚片的鮮度跟冰度有HOLD住...

魚肉很Q彈軟嫩...

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桑一蝦的招牌湯品是菜脯雞...

這是店家力推的所以我們點了...

這是老菜脯啊...

老菜脯非常甘甜...軟軟QQ的...

湯很清甜...上頭浮的是雞油...

滿滿菜脯味道的雞湯喝起來很舒服...

很清新脫俗的一道雞湯料理...

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桑一蝦的招牌是蒜辣蝦...

YAO擺桌所以都是點店裡招牌人氣的料理...

這個蒜辣蝦剛開始吃不會辣...

但是它很有後勁...

辣感很足...

我都吃到變香腸嘴了...

桑一蝦的活蝦很大隻...

而且很多都是有蛋的喔...

蝦肉很紮實彈牙...

這一道很有我的緣...

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這一道是烤松阪豬...

這一道一定要好好額樂一下...

豬肉口感Q彈多汁...

表層有一點脆感...

擠上檸檬汁再沾胡椒鹽超級好吃的...

桑一蝦的松阪豬肉等級很好...

真的會彈牙...

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這一道是乾扁蝦...我跟YAO都是重口味的...

只要重口味的就是往死裡點就對了...

桑一蝦的熱炒功力還滿硬的...

花椒部份非常的香...很好吃...我吃了不少花椒...

蝦肉不用我多說...

新鮮活跳跳的蝦子能差到哪?!

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家小炒...

桑一蝦這一道炒的不夠重口味...

味道很清淡...

這一道弱掉了...

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這一道是打卡送的...

龍鬚沙拉...

上頭是魚鬆...

龍鬚菜汆燙...口感非常軟嫩細甜...

再淋上梅奶滋...

很爽口的一道涼拌菜...

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桑一蝦的麻油豬肉炒飯也是一絕...

炒的很剛好...

飯粒不會過油或過濕...

麻油味道有到位...

很香...

這一道我拼了2碗半...

豬肉還滿嫩的...熟度剛好不會過老...

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YAO吃蝦不剝蝦殻的...

所有的蝦子都是我剝的...

幸好我喜歡啃蝦頭...

所以剝蝦我是很樂意的...

桑一蝦的蝦子很多都是有蛋的...

而且蝦頭也是很有肉的...

做隻快樂啃蝦的貓咪...

因為是活蝦所以剝殻很輕鬆...

滿滿一籠的蝦殻全是我的傑作...

 

台中現在還滿多活蝦料理餐廳...

但都是適合人多的類型...

桑一蝦算是小型活蝦料理餐廳...

4人以內都很適合...

蝦子新鮮度沒話說...

熱炒部份功力也還滿實在...

但內個客家小炒就跳過讓過...

桑一蝦還有醫護員優惠...

每個月都不一樣...

我們是3月份吃的...

現在優惠是什麼要現場問...

如果是家庭式要吃飯的話...

桑一蝦還不錯可以考慮...

 


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