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緣起緣滅緣難求,酒醉酒醒酒不留。一個喜歡用美食紀錄生活的人!

目前分類:食味@彰化 (232)

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我回彰化吃肉圓的話...
首選都是阿三肉圓...
肉圓皮的表層酥脆裡層是軟Q...
一種消費兩種享受...
以脆皮肉圓來講的話...
還是北門口阿三肉圓做的比較好吃...
不過溫老木不愛北門口阿三...
金靠腰...
我一直以為溫老木愛北門口阿三...
結果她老人家愛的是正彰化肉圓...
不是九把刀電影裡那一家...
那一家不是正彰化肉圓...
斜對面那一家才是彰化在地人才會吃的肉圓...

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珍知味牛肉麵曾在PTT被網友評為全台灣最好吃的沙茶炒牛肉麵...
在彰化也算是沙茶炒牛肉麵扛霸子...
從小吃珍知味牛肉麵的炒牛肉麵長大...
被珍知味給養壞了胃口...
除了珍知味我不吃其它家的沙茶炒牛肉麵...
就連台中老牌我也都是點炒牛肉...
因為級數差很多...
但現在換成第二代-小牛接棒...
功力沒有老牛的好...
但是也足以打趴其它家...
我還是懷念老牛炒的牛肉麵...

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我很愛吃泉威豆花...
三色豆花是我的最愛...
以前是叫福泉豆花...
後來改名叫泉威...
福泉豆花聽起來比較有親切感內...
從小吃到大的豆花...
百吃不膩...
而且都還會外帶5杯大杯的豆花回台中...
讀陽明國中的人一定都有吃過的豆花店...

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我在外面很少吃素食麵...
因為吃不到傳統的素食...
而且現在的素食都是超油的...
非常不習慣油膩膩的素食...
沒有肉還可以做那麼油真的是沒辦法接受...
我回彰化要是有機會...
一定會蛇到三民素食或是福成素食...
還是這兩家的傳統素食適合我...

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我終於明白朋友老是說吃到好吃的甜點是滿滿的幸福感... 
我一直以為是朋友誇大其詞...
但沒有想到我也會有這麼幸福滿點的一刻...
甜點就要這樣賣...甜點就要這樣吃...
這才符合法式甜點這個稱號...
不枉我坐車火車一路塞塞擠擠擠...
到了員林還轉搭Taxi...
當我看見FALE的外觀時...
我覺得我的暈車不舒服疲累全都值得了...
為了吃FALE的千層跟舒芙蕾...
我真的是豁出去...
不會坐火車...我很多年沒有坐火車了...
又是個大路痴...
但還是鼓起勇氣跟朋友搭火車...

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神鼎臭臭鍋在彰化也是頗受好評的一家小火鍋店...
火鍋不錯吃價格便宜之外...
白飯飲料冰淇淋可以吃到飽...
真真就是家吃飯的好地方...
X'mas回彰化時...小非弟請吃飯...
我們家都是愛鍋族的...
一起吃飯的話...一定都是吃火鍋...
但我跟小非弟太晚回家...
所以我們自己解決晚餐...

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彰化終於有像樣的火鍋店了... 
CP值還算滿高的...
附鍋飲料的紅茶好喝之外...
還可以喝到爽喝到死...
這一點太有我的緣了... 
我是鼎鼎有名的水桶湯后...
我點的金都味噌雪花牛肉鍋270元而已內...
這一鍋打台中偈知亭鍋物是綽綽有餘... 
拿偈知亭來跟六本木比實在是降了六本木的水準...

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彰化市這家清柚屋是彰基人/秀傳人的下午茶愛店...
葡萄柚汁是用手剝不是用機器壓榨而出名的... 
星期六回彰化時...
就蛇過去見識看看...
是不是真的手剝的...
逃不過我的火眼金睛跟舌頭... 
能上得了醫院的美食榜單真的要有兩把刷子才行的...
尤其是我的地盤上...
怎能容得了別人爽吃我卻只有聽跟看的份內... 
什麼都能忍...就是吃這件事我忍不了...
有好吃的我一定要吃...
容不得朋友跟我炫耀驕傲... 

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彰化終於有好吃的早午餐店了... 
而且就在市中心車站附近而已... 
這家YOLO cafe一開店時...
我跟MOTT就衝回彰化吃了...
5月開幕那時有9折...現在沒啦...
YOLO cafe的老闆娘是從美國回來台灣彰化開店定居...
為復古路線的彰化市區增添一抹早午餐新氣息...
餐點好吃氛圍也相當的棒...
彰化人除了傳統的小吃之外還有新選擇...
對了...彰化現在有U bike...
用悠遊卡前半小時免費喔...

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肉圓是彰化的代表性小吃之一...
從小吃到大的肉圓就是彰化最獨特的脆皮肉圓...
雖然台中也有吳記脆皮肉圓...
但是脆度與Q度跟彰化的比還是差了一大截...
但在台中有總比沒有好...
回彰化要是時間許可我都會去嗑兩顆阿三肉圓來滿足一下...
阿三肉圓的脆Q度算是脆皮肉圓中最明顯最有口感的...

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彰化現在也在燒個人小火鍋了...
老先覺就開好多家...
還有這個鬼椒一番鍋也是小火鍋新品牌...
彰化這家開差不多2個月...
照片這樣一份是225元...225元...
我只有一個表情圖案可以代表我的感想...
 <~~~這個表情是我的心情寫照...
225我不如吃石二鍋吶...
吃石二鍋臉上還有面子...
鬼椒一番鍋吃平日5點前比較OK...有優惠...

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1.jpg
彰化賣素食的店很多家...但要好吃又不甜的沒幾家...
彰化三民市場裡頭無名素食是我愛吃素食其中一家...
因為它完全沒有甜味...很好吃...重點是又便宜...
不過這次買是買給小非媽吃的...難得做孝女啊...

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這家南門市場無名爌肉飯有上食尚玩家...
回彰化時就繞過去吃一下...
爌肉飯不會很油膩...
算是爽口型的...
比中正路半夜的魚市場還要清淡...

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彰化這家魯榖香牛肉麵有45年歷史了...
算是老字號牛肉麵店...
魯榖香的麵條是自己做的...
以刀切牛肉麵/大滷麵/葱抓餅闖出名號...
很多外地人都會殺到彰化吃魯榖香...
因為店裡頭的麵條/餅類都是爺爺自己親手做的...
前檯工作交給兒子...
後檯製作就是爺爺自己親手來...

本來是叫老山東牛肉麵...後來才改名...

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吃習慣彰化用料豐富霸氣十足的碗粿...
去到彰化以外的地方吃碗粿都是很受傷的下場...
彰化的米製品非常有名...
像是碗粿或是爌肉飯...還有米糕...肉圓...
實力都是非常堅強...肉感十足...霸氣驚人...
這家杉行碗粿前陣子又上食尚玩家...
浩子爸都是吃這杉行碗粿...
這家杉行碗粿也算是彰化指標性小吃...
胡醫師回台灣...首趟美食之旅就是南征彰化...
他老人家指定要吃杉行碗粿...我只能從命...
要不我都是吃陳稜路中興街交叉的碗粿...

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我愛彰化...我吃罵丸 ...
回彰化跑去吃罵丸替彰化所有的肉圓讚蝦一下...
全拜順丁烯二酸所賜...
我的卦山肉圓化身變成皮薄肉大塊的肉圓了...吃的超不爽的...
順丁烯二酸重創我們彰化的所有肉圓...
喝珍奶表示愛台灣...吃肉圓代表我愛彰化我挺彰化...
彰化所有肉圓店加油...

 

我在彰化會吃的肉圓只有三家...
首選北門口酥脆口感的阿三肉圓...
(所謂的北門口肉圓好像有四五家哩...)
次選是Q軟口感的卦山肉圓...
三選則是陳稜路軟軟口感的正彰化肉圓...
這次吃卦山肉圓...
因為阿三肉圓沒有開...
所以我只好鼻子摸摸吃卦山肉圓...

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很多年沒有吃彰化老字號又是火鍋扛霸子的小紅豬了...
某天回家就想說吃個小紅豬回味一下年輕時的味道...
現在的小紅豬改很大呀...
依舊不變的是湯頭...好味道...
這樣一份是230元...
桌上的兩杯飲料是自備的...
五十嵐的珍珠拿鐵與工作人員力推的微檸檬紅茶...
五十嵐的微檸檬紅茶好喝喔...
很順口...一杯才賣35元...

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彰化永樂夜市的阿媽鵝肉擔上過電視N次...
現在成了觀光客還有外勞必吃的景點...
阿媽現在沒有賣了...這個攤子讓給誰我忘了...
阿媽的兒子跟媳婦則是搬到華山路...
華山店的是賣給在地人...
依舊維持便宜大碗品質好...
我這樣一份鵝血糕還有脆腸湯才65元...
這鵝血糕在彰化其它鵝肉店起碼是50起跳...
脆腸湯起碼60起跳...
更別提在台中它價格有多可怕...
但是在華山店這樣只要65...吃的爽快又飽足...
民族路上因為改賣外勞跟觀光客...
所以除了變貴之外份量還變少...這些都算了...
品質整個還大走樣...並沒有以前的水準...
我吃過一次...回家罵的要死...
非大姐說真正的鵝肉擔改搬到華山路...
之後回彰化有專程繞過去吃看看...
結果跟以前阿媽鵝肉擔的味道一模模一樣樣啊...
從此之後我就沒再去民族路吃過了...
冤大頭做一次就夠了...
做一次冤大頭不是自己的錯...
再去做第二次冤大頭就是自己的問題...
還去第三次就是自己天生犯賤...

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很久沒有吃過這麼大碗爽快又好吃的花生湯圓了...
這家張記豆花是林家人的愛店...
有這種好店現在才報給我知道...金害啦...安內共丟?
自從三民路澎湖伯漲價又縮水之後...
我就再也沒吃過花生湯圓了...
小非媽很愛吃這家的紅豆湯圓...說很好吃...
我不吃紅豆啦...我愛吃花生啦...
這樣大一碗...大碗公7分滿...
一大碗只要30元...
我的愛家彰化真的是好山好水好價錢吶...

 

張記的薑湯聽說很純...
非二姐有一次買花生湯圓給小非媽吃...
把小非媽辣的流眼淚...
小非媽是完全不能碰辣的...
非二姐說小非媽很沒用...
不過張記的薑湯真的有純...

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中午在北屯興安路的牛佬牛肉麵踩了個大雷...
牛肉有夠老...牛佬名字取的真真是太貼切了...

晚上回彰化探親時...
非二姐帶我到石二月鍋之物去好好享受...
算是彌補我在牛佬牛肉麵受到驚嚇的心靈...
我等等來整理有夠落漆的牛肉有夠老的牛佬照片...

彰化現在也有重看又重吃的餐廳...終於終於...
現在吃火鍋臉書打卡還送一盤豬肉喔...
不過豬肉只有4片...不無小補啦...有比沒有好...

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