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八卦山下的八卦山燒肉圓也是很有名...
以Q滑的肉圓皮而出名...
每天手作限量肉圓...
賣完就沒有...
而且很大牌喔...
三不五時在店休...
想吃都還不見得吃的到...
我去三次才吃到一次...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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這家八卦山燒肉圓起碼60年了...
生意一直很好...
我避開了用餐時間...
下午3點多時吃...都沒人不用等...
用餐時間會等到死...

 

 

彰化市東民街89號
早上11:30至6點
6點是講爽的...
有時4點半就沒有了
所以要吃的人記得4點前去都還有的吃

 

 

 



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八卦山燒肉圓有兩種肉圓...
肉角及肉絲...
我們家都是吃肉角...
因為肉角是每天手工切肉的喔...
肉絲的就很像肉鬆那種一絲一絲的...
我們家不吃那個...

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肉角肉圓大辣...
現在一顆30元說真的有貴...
因為個頭不大顆...
真要吃飽的 ...
以我的食量要拼3顆...
今天是吃下午茶...
所以我只有吃一顆...
再外帶2顆生的回家孝敬非大姐...



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卦山肉圓有名的就是這個皮...
晶瑩剔 非常的軟Q...

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這是手工剁的豬肉角...
一塊塊的肉角...
吃起來肉感十足吶...
豬肉彈牙清甜...

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肉圓皮真的很 Q很軟滑...
我這樣拉它都不會破 ...
卦山肉圓的醬也很好吃...
跟一般的醬不同...
辣椒也不同...



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魚丸湯...10元...
最早以前一碗有6顆...
每次都少一顆...
現在剩3顆...
我要是吃正餐我都會點2碗...
湯是大骨熬的...
大骨味道還滿濃的好喝...

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以前還有免費清湯時...
這個肉醬醬加清湯很好喝...
現在沒有提供了...
這個肉圓醬就是英雄無用武之地了...

 

 

彰化派系的肉圓粉分好多種...
卦山肉圓是屬於軟Q的...
不愛吃脆皮口感的人可以吃這家卦肉圓...

 

 


 

 

 


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