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這家八卦山狀元糕是我從小吃到大的手工現磨狀元糕...
每天現磨而且芝麻花生也是自己炒自己磨...
吃習慣這種手工磨的狀元糕吃不習慣機器磨的...
口感真的差很多呀...
而且阿姨的狀元糕都是限量的...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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這個糯米粉都是阿姨自己每天磨的...
營業時間不長...
而且是現點現做...
所以人一多就要等...
但我覺得值得...

 

 

彰化市東民街87號門口小攤子...
卦山 燒肉圓旁邊而 ...
早上11點到5點...
生意差是5點半左右...
生意好的話不到4點就賣完了...

 

 

 

 



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看看這個芝麻跟花生粉...
花生粉自己炒自己磨...
芝麻則是只有炒沒有磨...
雖然芝麻沒有磨...
但是現炒的芝麻香氣還是很明顯...

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6個狀元糕50元...
我一次都會買100元...
買回家跟小非媽一人一半...
我不愛吃花生...
所以都是買全芝麻口味...
全芝麻的意思就是連裡頭包的也是芝麻粒...

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剛到手的狀元糕熱騰騰...
我等這一盒等了半個多小時...
大家買的都是100起跳...
所以要等等等...

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這個狀元糕熱的時候是非常軟綿...
若是冷掉吃是非常Q的口感...
Q到會反彈的那種程度喔...
而且現炒芝麻的香氣不會因為冷沒有...
芝麻香氣依舊很明顯...
狀元糕在我們家通常是很短暫的生命期...
買回家都是搶成一團...
大家都是在比速度快...

 

 

 

到彰化玩的話...
走小吃路線的人一定要吃這家狀元糕...
現在很少有人是自己手工磨糯米了...
更何況連花生芝麻都是自己手工炒自己磨...
所以好吃程度是可想而知...
喜歡甜一點的人可以要求說糖要多一點...
白糖會因熱度而跟狀元糕溶在一起...
口感會更好...
阿姨的糖放很少...
可我覺得要甜一點糯米的香氣才會更明顯哩...

 

 



 

 

 


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