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彰化市火鍋又一家...
而且還是間質感不錯的火鍋店...
照片這樣子一份是276元...
原價是258...
我換刀削麵再加18...
價格我覺得還OK...
因為湯頭真的還挺不錯的...
菜盤的配料也還不錯...
不輸台中市的火鍋...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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十二段鍋物...
讓我有輕井澤的感覺...
不知道是不是輕井澤的員工出來開的?
肯定不是輕井澤的關係企業...
因為醬料不同...

 

 

彰化市介壽北路113號
04-7126688

11:00-14:00
17:00-22:00
假日-11:00-22:00
南郭國小那兒而已...







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店裡頭我沒多拍...
跟輕井澤有九成五相似...
這樣應該就明白了...

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醬料區...
十二段鍋物用的是柴魚醬油...
醋方面是果醋...
香酸順滑...還不錯...

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我的位子望出去...
十二段鍋物非常著重幾個人就幾位...
我到的時候是2點多快3點左右...
其實店裡頭剩三四桌...
沒什麼人吃火鍋...
有些區域是不開放...
給了我一個黑媽媽位子...
我說我要靠邊邊的比較亮...
工作人員面有難色...
我就挑明說我要拍照...光線不足...
我只差沒說光線不足拍出來像饙的話別怪我...
交涉了一陣子終於換到光線足一點的位子...
但沒換到我想要的完美位子...
我拍照不修圖...
都是原色呈現...
如果給我最好的自然光線...
我就可以拍的很好...
我也不用修圖失真...
然後就可以騙大家去吃...

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菜單...
消方式跟輕井澤一模模一樣樣...
自己劃單到櫃檯點餐...
先結帳後送餐...
這個價格看起來很貴對嗎?
跟六本木比起來差不多...
跟陳稜路的君品鍋物比的話...
十二段算很便宜...
君品鍋物的水準跟服務全都沒了...
只能用糟來形容...
生意做起來...
水準就沒有了...
服務變差...
面對客人意見反饋時...
第一句話直接回覆講話要負責任...
還說人有沒有去用餐之類的話...
這樣的態度好MAN喔...
看了真的是只能哇哇哇的反應...
君品真是令人傻眼...
看見這樣的回應...
我告訴我自己以後不用再去吃...
現在有十二段...
不妨轉場到十二段吃看看...

 

 

我點的是味噌培根豬...258元...
換刀削麵加18元...
再加點雞柳...
結帳時問是雞腿還是雞胸...
工作人員說是雞胸...
所以我點了...
結果上桌的是雞腿...
我不吃腿...
所以我退換成蝦仁漿...

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十二段模式跟輕井澤一毛毛一樣樣...
一上桌有紅茶...
我進店就有強烈感跟輕井澤一樣...
所以我直接說冰沙換紅茶...
結帳時菜盤高麗菜換大白菜...
非常快速熟練...
紅茶還行...
比輕井澤淡了些...
但免強算不錯...

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醬料...
十二段的醬油跟果醋真的不錯...
比六本木跟君品還要好哩...
唯一的缺點就是蘿蔔泥的水多了些...

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這樣一份276元說真的還OK啦...
六本木也差不多這價格...
君品更不用說...輸的很難看...

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培根豬肉...送上桌我傻眼...
趕快問說這是培根豬...
工作人員說是...
可我看大部份都是瘦肉...
想想算了...
先煮熟再看是什麼情形...

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刀削麵...
我沒有煮...
被我家非大姐非二姐給攔截說不準吃...
因為她們要吃...
所以說...
就是我得開啟打包模式...

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十二段的菜盤還不錯...
很新鮮...
算是很有誠意...
有蝦有蛤蜊...

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鮮蝦漿...
超後悔點這一個...
麻辣人家的鮮蝦漿是倒數第一名...
十二段是倒數第二名...
贏在哪呢?!
十二段贏在沒有色素...
兩家的鮮蝦漿一樣很鹹很人工...
差在麻辣人家是用色素調色...
十二段的沒有...
而且漿煮起來超硬的...
六本木的鮮蝦漿就好吃...
80元浪費了...
這也是第二家讓我拒吃鮮蝦漿...
第一家還用說嗎?
當然就是麻辣人家啦...

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味噌湯還滿濃的...
而且還有三四塊豆腐...
洋葱也夠多...
味噌有到位...
湯很甜...

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喝了原味湯之後...
就放辣椒煮成辣味噌鍋...

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丟料煮鍋...

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十二段的白蘿蔔很大塊...超爽的...
但是踏馬的皮沒有削乾淨啦...
吃的到蘿蔔皮...
有夠粗柴苦澀...

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滾了...
可以煮培根豬肉了...

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十二段的培根豬肉還不錯...
真的有肥嫩部位啦...

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醬料完全不會鹹...
整塊豬肉丟進去都不用怕...
我喜歡十二段的醬料...
可以讓我把塊豬肉丟進醬料碗的沒幾家...

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我說要加湯...
十二段加湯還是加味噌 湯...
這個湯加的有霸氣...
頭一次加湯加這麼爽的...
直接九分滿...

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這個漿用看的就知道有多硬...
它真的很硬...
而且漿的部份非常的鹹...
有蝦子...
這一點也贏麻辣人家...
但是漿味太重...
真的不好吃...
如果沒漿會死的話...
就可以點這一個...


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味噌湯好喝...
煮豬肉還有大白菜熬...
湯變的清甜順滑...
十二段的味噌真的不錯...
連我家非大姐非二姐也額勒...
可以讓我們三姐妹邦誇讚的真的還滿少的...

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大白菜好吃...
地瓜很甜...

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再加湯...
依舊加好加滿...
這個加湯我喜歡...




彰化市區來講...
這種鍋物方式...
十二段算第一名了...
六本木依舊穩坐第二名寶座...
君品本來是第一名...
但是水準糟到不行...
直接從我的火鍋名單中剔除...
連排名都不用了...
不會再去吃的店還需要排什麼名嗎?
民族路有一家麻辣鍋吃到飽...
本來想去吃...
吃到飽方式不適合小鳥胃的我...
現在比較少吃把吠的...
這種單點的比較適合...
住彰化的人...
可以轉場吃十二段鍋物啦...

 

 


 

 

 


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