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我很少吃到份量很小鳥又有著肉燥魂的醡醬麵...而且吃完一碗麵喝完一碗湯還沒有飽的感覺...真的是奇蹟啊...因為我中午的食量已經很小鳥了...碰上這個小鳥份量居然能吃完...夥拌麵也是不簡單了...小小一碗70元真的偏貴...還是未名醡醬麵比較實在...

 

 

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夥拌麵走的是精緻風格的麵店...

可能是在裝潢吧?!

I guess so...

 

台中市東區互助街12號

04-22211681

11:30~20:00

 

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夥拌麵的環境還不錯...

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夥拌麵賣的...

看價格好像很一般很行情價...

但是份量都偏少...

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夥拌麵的辣椒寫的很傲嬌...

比我還辣?

Oh nonono...

並沒有比我辣喔...

它一點都不辣...

真的不辣...

對不吃辣或迷你辣的人來講可能很辣...

對吃小辣的人來講有辣感...

但對吃中辣的人它就沒辣了...

更別提我這個無辣不歡的辣妹...

因為沒有比我辣...

所以可以換我傲嬌一下嗎?

 

我點了醡醬麵+海帶湯+洛神茶...110元...

 

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夥拌麵的洛神茶是飲料包...

好懷念這個包裝...

以前唸國小時常喝的飲料包裝...

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夥拌麵的海帶湯上桌我受驚了...

趕快問一下能續湯嗎?

小姐說不行因為每碗湯都是現煮的...

這碗湯只有飯碗的7分滿左右...

湯少到我都驚到了...

湯是不錯喝但是這樣一碗30元很貴內...

人家榨菜肉絲湯也是30元...

榨菜肉絲還要先炒過...

湯是大骨湯先熬...

客人點湯才加在一起再煮過...

一碗也是賣30元...

湯都沒這麼少呢...

有史以來喝過最少湯量的就是這一碗30元的海帶吻仔魚...

吻仔魚算是大隻的...

10隻左右...

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夥拌麵的醡醬麵長這樣...

我剛看還以為我點肉燥麵勒...

後來仔細看料是醡醬料沒錯...

有附一顆滷蛋...

但這一碗的麵量很少呀...

碗很少麵量就顯得更少了...

目測這應該是100克左右的麵量...

不會超過120克...

這種的應該是用一斤6坨麵的型態...

一坨 是100克...

有的麵店的麵量是120克...

有的是150克...

夥拌麵的應該是一坨100克左右...

不會超過120克...

配料是肉燥麵的配料...

這一碗醡醬麵有著肉燥麵的魂...

豆芽菜做配菜...

不是肉燥麵是啥?!

醡醬配料是小黃瓜絲紅蘿蔔絲蛋絲...

 

夥拌麵的工作人服務很親切...

醡醬口味我覺得不夠重還主動幫我加醡醬...

因為服務很好所以就沒有覺得雷...

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醡醬麵拌開...淡淡的香氣...

先試吃一口覺得味道不夠重...

工作人員主動幫我再加醡醬...

 

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加一匙醡醬再加辣椒...

辣椒我有先單吃一口...

不辣鹹度還滿高的...

夥拌麵的醡醬要加辣椒...

香氣才提的出來...

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夥拌麵的寬麵條還不錯...

我喜歡寬版麵條...

比較有口感...

醡醬麵是不錯吃但是份量太少...

它就是一碗有著豆乾的肉燥...

老闾回覆我評論是說因為太好吃所以我才覺得份量太少...

因為麵量有150克...

我要知道麵量會有爭議的話...

應該請老闾煮前麵先稱麵重多少讓我看...

再盯著老闾煮麵上麵...

一碗有著豆乾的肉燥麵可以聯想到太好吃所以才覺得不夠吃...

如果老闾這樣想心裡會覺得開心的話就這樣想吧...

畢竟有夢最美...

還是未名上海麵點實在一點...(直接點選即可連結)

料多麵多...

還有附一碗清湯...

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夥拌麵的醡醬料好像有放紅蘿蔔還是筍丁...

用看的像紅蘿蔔吃起來像筍丁...

不知道它是什麼...應該是筍丁...

 

夥拌麵的醡醬麵有著肉燥魂...

它不是正統的醡醬麵...

比較偏向肉燥麵...

有豆干的肉燥麵...

我就把它宣位在創意麵食好了...

這樣子雙方也不會糾結或是不開心不爽...

麵量偏少...

所以會顯得價格貴貴的...

湯也是小小碗的...

我都想再點一碗來吃...

想再點不是因為它好吃...

而是量太少了...

如果再點下去...

午餐吃180元太奢侈了...

180元我都可以去拾甲鍋物吃火鍋了...

男生吃肯定一碗不會飽的...

要吃2碗才會有感覺...

 

 


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