1.jpg 
高雄空廚...一家新秀餐廳品牌...主打的就是所謂的航空餐...
是說...有可能在飛機上吃這樣的餐吧?!
遠東/華航...
還有一家忘了名字的航空公司一起合資成立的餐廳...
主打的就是飛機餐囉...
台中有2家...一家在中友一家在新光三越...
這家高雄空廚以及御三家...是我最想吃的...
是叫御三家吧?!一家以天婦羅及手打烏龍麵出名的麵店...
在廣三sogo14樓美食廣場裡頭的一家店...
炸蝦天婦羅及日本進口的手打烏龍麵最為出名...
考慮了好幾天最後選定先吃這高雄空廚...因為因為...
那個德國豬腳是我的最愛吶...我對日本料理興趣不是很高...
就是對鮮蝦及日本進口的手打烏龍麵有興趣而已...
所以囉...找了朋友一起去吃...聽說這德國豬腳是雙人餐...

台中中友百貨B3美食廣場裡頭...


2.jpg
這個Menu Board做的很特別也很精緻...讓人看了是會心一笑...
還有分航線的Menu Board...上頭的品項及價格一清二楚...
都是非常的平價...
以最平價的價格享用到精緻的餐點...
3.jpg

4.jpg

5.jpg

6.jpg 
Cashier也提供menu讓客人看...不用看牆上那麼吃力....
每一樣我都很想吃...2個人能吃多少哩...就從招牌的德國豬腳先吃吧...
這次就先跑西歐線...來一份高雄空最出名也是招牌的全家福脆皮德國豬腳吧...
我們又加點了一根德國香腸/杯玉米濃湯以及一份茄汁飯...還有一杯紅茶...
事實證明...我們太貪心了...吃不完啦...2個人吃到撐...我想跳機啦...真的好飽...
真的是太失策...以為豬腳的份量不會很多...沒想到...份量超級多的...
7.jpg

8.jpg

9.jpg
店內的樣品餐點...
10.jpg
看見沒有?這就是我們的點餐單...
這樣總共花費了394元...算是非常的便宜...
真的真的很便宜...
我們在點餐時小姐告知要等...我這幾天都做好功課了...所以我知道...
豬腳都是現烤的...要等候15-20分鐘...
所以okie的啦...有心理準備才會去吃的嘛...
11.jpg
這就是我們點的脆皮德國豬腳+茄汁飯+香腸...這還有附青蔬及薯條...
看見這個脆皮豬腳時我心裡開始在懊悔了...為什麼要點飯...
朋友看見豬腳時也是小嚇到...嗯...不管了...拼了再說...
12.jpg
高雄空廚的脆皮德國豬腳在出餐時都會先幫客人給切片切好...
這骨頭剔的非常的乾淨漂亮...這個烤到金黃色微焦的酥脆豬腳...我的媽...
光是這樣看就讓我們倆蠢蠢欲動準備好好的廝殺一番了...
13.jpg
這酸菜...是固定的量不能多要...這份量不少...
朋友不吃這酸菜所以便宜到我了...本來還在擔心酸菜不夠...
還好朋友先告訴我不吃酸菜那我就可以好好的痛快吃了....
這酸菜酸的剛剛好...菜的軟度也剛好不會過於軟爛...
而且酸酸的...不會鹹...好吃...
14.jpg
這是附的薯條...打槍...因為它不是熱的...是溫冷狀態...
吃起來口慼不好...最後是朋友犧牲小我...把它給全嗑光...
蕃茄是沾薯條...芥茉醬是沾豬腳...
可是我不愛沾醬...我吃豬腳只會配酸菜...所以這芥茉又是朋友的負責範圍內啦...
15.jpg
德國香腸還滿好吃的...一根25元算便宜...還滿粗還長的一條...
我這樣講有沒有A了點吶?哈哈哈...
這個口感還不錯...QQ的...味道也夠...
我愛德式香腸勝過台式香腸...
因為德式香腸不會有肥肉...
16.jpg
這一個飯也打槍...是冷的...茄汁味道也不夠...但是飯還滿Q軟的..
就是不夠熱也沒味道...這個飯到最後沒有吃完...
這樣的飯還要30元...太貴了...冷飯一坨30元...相信不管是誰都會覺得貴...
17.jpg
玉米濃湯...上頭還有加一些奶油喔...應該是奶油啦...還是鮮奶油?!
這一個湯非常的好喝...這算是台式玉米濃湯...
非常傳統的道地的台式玉米濃湯..
這一湯我非常喜歡朋友也很喜歡...
因為一整個香濃...而且料多...份量十足...
我們都太貪心了...不應該點飯的...
這個湯...份量還滿多的...
18.jpg
看看這個玉米是非常的飽滿...蛋花也非常的多...
喝起來就是一整個暢快...很久沒有喝到這麼道地的台式玉米濃湯了...
19.jpg
料真的很多..這個濃湯做的真的還不賴...
一般濃湯放一陣子之後會回水...高雄空廚的沒有回水依舊好喝...
所以謂的回水就是會水水的...會生水...
這應該是用玉米粉去煮成的玉米濃湯吧?!
玉米粉的成份比太白粉/地瓜粉還要來的高...
所以很少會有店家用玉米粉....
20.jpg
重點來了...我跟朋友一看見這個脆皮豬腳時都很HIGH....
烤的金黃焦脆的豬腳皮...一整個誘人...又是吞口了...
我吞著口水拍照吶...
看見白白嫩嫩的內皮部份了嗎?
中友百貨美食廣場的燈是昏黃色的...所以拍起來會有色差...
21.jpg
這個皮...我在拍照時忍不住了...直接用手拿一塊起來吃...
吃進口滿足的又V起眼睛了...
非常的酥脆...不是硬喔...
西堤的豬國都沒有高雄空廚做的好吃酥脆...口味剛剛好...
不沾醬也是非常的好吃...味道很夠...
22.jpg
看看這根大根的骨頭...可想而知這一盤有多大盤了...
這一盤是被我拍小了...真的...這隻豬腳骨頭也很讚...很香...
23.jpg
看看這個豬腳...鮮嫩多汁...瘦肉部份一整個軟嫩多汁...
脆皮部份則是酥脆有彈性...一點都不油...吃起來完全不油...
看瘦肉部份就知道它的水份並沒有被烤乾...水份都保留著...
24.jpg
皮的部份...我覺得太杈了...我最愛的就是這個皮的部份...
酥脆口感的豬腳是我的最愛...沒有烤的過乾...皮的部份QQ軟軟...
25.jpg
看看這個瘦肉...口感真的很好...還有帶著豬蹄筋喔..
有帶筋的部份就是一整個Q彈有勁...這個豬腳果然好吃...
難怪高雄空廚會這麼夯...
沒多久的時間就一路開到台中來了...
果然是有幾把刷子的...
26.jpg
這是脆皮...我把脆皮與瘦肉分開吃...這個脆皮咬起來好讚好讚...
我吃到一直嗯嗯嗯...嗯個不停...
27.jpg
右邊部位更是酥脆...咬起來就是考考考...非常非常的酥脆...
28.jpg
白飯...不吃了...第一...吃不下了...第二是它的品質不是很好...
所以我們就直接棄守這個茄汁飯...
29.jpg
每一塊脆皮德國豬腳...都是含著豐富肉汁...吃起來一整個順口...
這個脆皮德國豬腳...我覺得可以再切薄一點...要是切薄一點...
以我們今天點的餐量夠3個人吃...這個豬腳...最後是我硬拼完的...
茄汁飯是真的吃不下了...
30.jpg
我負責吃豬腳...朋友負責啃這個豬腳大骨頭...
超大的一根骨頭朋友啃的乾乾淨淨的一點都沒有浪費到哩...
猴塞雷吆...
我們真的真的吃的很撐...什麼飛機餐啦...飽到想跳機了我...
31.jpg
它是真的很大一隻...其實這豬腳如果不吃的話可以帶回家熬湯喔...
這個豬腳骨頭可以熬湯很多人都不知道對吧?!
這豬腳骨頭熬出來的湯超級好喝的...不用再加調味料就很鮮美了...

我們今天點的餐...份量差不多3個人吃啦...3個人吃剛剛好...
2個人吃還是太多...難怪有人說點這豬腳最多就是加點湯或是飲料就好...要不吃不完...
不聽老人言...果然是吃撐在眼前...394元...3個人吃其實很便宜...
這個脆皮德國豬腳的CP值破分指數...我想這豬腳應該可以切薄一些才是...
如果有人要去吃這豬腳的話別忘了交待麻煩豬腳切薄一點...這樣會比較好入口...
切大塊...不太好挾太重會一直掉...是我的筷功不好嗎?
可徥它真的很厚一片吶...切薄會更好吆...
高雄空廚我喜歡...以這樣的品質這樣的價位真的算是很便宜...
394元...這數字2個人吃起來好像很貴...其實不然...
份量多又有質感...要有心理準備就是高雄空廚的客人爆多的...這脆皮德國豬腳又要等...
要是在rush time去吃時...等上個半小時都是很正常的..
下次...下次...我要吃那一個椒麻雞腿排

    全站熱搜

    ourlife 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()