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彰化市區又有火鍋店了...
火鍋的選擇愈來愈多了...
這家泊君一鍋名字也很有趣...
妙的是彰化火鍋店很愛用數字命名...
之前有六本木/石二月/十二段...
現在又多了一家泊君一鍋...
不知道下一家火鍋店會出現什麼樣的數字...
泊君一鍋的價位在彰化算是中高...
比上面講的幾家價格都要來的高一點...

這家泊君一鍋開到晚上一點...
所以價格高一點我覺得ok...
在彰化市區九點過後真的就沒什麼好吃了...
所以開出近300價格我覺得還可以...

彰化市永福街62號
04-7286719
11:00~01:00
永福街/光復路交叉口
附近不好停車...
最好停在光復路上...


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店裡頭還滿大的...
我是快8點到...
過了用餐時間就沒什麼客人...




醬料區跟湯壼區...
泊君一鍋的紅茶可以喝到死...










泊君一鍋沒有2人位...
都是四人位起跳...
我一個人坐四個人位子真的很不好意思...


醬料...
泊君一鍋的醬油不錯...
和風醬油...
完全不會鹹...
我有單喝不覺得鹹很順口...


我這一份好像是270元吧...
我忘了多少錢...
我有加烏龍麵...
泊君一鍋有白飯吃到飽...
我加10元換麵...
白飯還是可以吃到飽...


我點鴛鴦鍋...
和風跟麻辣...
如果只有單一個湯頭好像是250...
我會建議點單種就好...
和風還不錯...
麻辣是用粉去煮出來的...
愈辣粉愈多整鍋都是混濁...
湯喝起來刷刷很不舒服...



 
豬肉只有7片...
但是每一片都還滿厚的...






我喜歡泊君一鍋的菜盤...
如果沒有南瓜會更好...
泊君一鍋沒有大白菜可以換...
所以我最後把菜盤打包拿回家給我姐加菜...


烏龍麵...


泊君一鍋的鴨血還滿好吃的...
但是麻辣湯就弱掉了...
因為是辣粉調製的...




我的肉涮紅鍋...
白鍋就熬湯來喝...


豬肉還滿厚的...
口感還不錯...





我的大辣完全沒有味道...
所以工作人碗給了我一碗傳說中的麻辣醬...
但是它其實是麻辣粉...
整個麻辣湯都是粉...
想吃辣的最多大辣...
不要再多加這個醬...
整鍋混濁到都變稠了...


加湯繼續煮鍋...


我熬的湯泡葱...
葱 泡湯是火鍋必喝的一樣...


泊君一鍋的菜盤料都很新鮮...


煮烏龍麵...
但麵我沒有吃完...
只有吃幾口試味道...
烏龍麵滿滿的粉味...
不好吃...


我是熬湯天后...
出來的湯非常清甜爽口...
泊君一鍋的和風湯頭有昆布味道...
也有大骨味道...
應該是用這兩樣下去煉湯的...
還滿順口好喝...


和風湯頭涮豬肉也好吃...
豬肉的原味跟清甜更明顯...


鴨血非常軟嫩好吃...
但就敗在湯頭太弱...




鍋後醋飲...
我有試喝一口...
阿就醋飲冰沙...
我只喝荔枝醋玫瑰醋...
其它的不喝...



泊君一鍋開到晚上一點...
可以算是彰化的消夜火鍋...
消夜又多了個好選擇...
不用再煩惱吃焢肉飯還是拉仔麵...

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