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這家唐菲桂林米粉是卓大哥推介的...
來籣 大陸桂林的米粉湯...
卓大哥吃過好幾次覺得不錯所以就推介給我...
看見卓大哥吃的我立馬殺到西區...
這樣一碗好像是150元...
150元好像很貴對吧?!
但它是的配料是香港的脆皮豬腩...
脆皮豬腩 不便宜呀...
150元我覺得還行...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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小小的店不是很起眼...
我經過N次也從沒有去注意到有這家存在...
非常低調的招牌...








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店裡頭很簡單的擺設...
菜單...
唐菲桂林米粉賣的品項不是很多...

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這個辣椒完全的大陸口味...
在大陸這個好像是叫做辣椒面...
我忘了叫什麼...
也有人叫做油潑辣子...
又香又麻又辣...
這個加進牛肉麵面是完美等級...
油潑辣子是護航神器...
再難吃的東西加了油潑辣...
再難吃饙都變珍饈...
這個油潑辣子是唐菲桂林米粉自己做的...


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這一碗150元...
我要的是脆皮豬腩...
我的豬腩 要另外放...
但慢一步老闆娘放了幾塊...
其它的就按我吩咐放盤子...
我喜歡吃脆脆口感不要沾到湯的...

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看看這個脆皮豬腩...
表層豬皮非常的酥脆...
中部的肥肉是入耳即化...0
瘦肉部份則是非常的細緻...
瘦肉不會乾柴...
豬腩沒有騷味...
非常好吃...

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這一碗是大辣...
聽說有史以來最辣的是我這一碗...
老闆娘說如果我再更辣就下一次...
她要準備鬼椒 給我...
我說鬼椒就不用...
不是什麼好東西的怪辣椒...
我喜歡唐菲桂林米粉的木耳好吃到快炸掉了...

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大陸的米粉是粗的非常粗...
比台北米粉還要粗...
但口感是非常骨溜滑順的...
一口接一口停不下來...

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這個酸豆忒好吃的...
它好像還有個名字叫做缸豆的樣子...
酸豆也是唐菲桂林米粉老闾娘自己做的...
完完全全就是大陸的酸豆口感...
跟我在大陸吃的是一樣的...
沒有多久我就把這碗全吃光...



喜歡吃米粉湯的可以試看看大陸口味的...
我喜歡大陸版的...
因為有辣...
而且我喜歡吃粗一點的米麵...
像是麵啦/米粉我都愛吃粗的口感...
真的很有彈性又有嚼勁...
一碗150元好像很貴對吧?
吃過就知道貴不貴了...



 

 

 

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