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這家絲路肉夾饃是在買鹽酥鴨才注意到的店...它剛好就開在鹽鴨旁邊...主要是賣陝西涼皮涼粉肉夾饃...但這家肉夾饃是簡易版陽春版的...大陸版掛包...

 

 

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一樣是小攤子...

這裡連四攤賣吃的...

老闾娘是大陸人...

店裡頭就賣3樣...

涼皮涼粉肉夾饃...

我就是衝著涼皮跟肉夾饃奔去的...

 

台中市北屯區東山路一段203號

0935-970577

14:30~20:00

公休日沒問

 

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絲路的肉夾饃是直接焢肉剁碎包進饃裡頭...

被誤認是大陸掛包也是很正常...

非常簡易陽春...

就這樣而已...

一份50元...

我覺得有 ...

澤君的肉夾饃是真正的肉夾饃...

一份賣45元...

2家個頭都差不多...

但口感配料差很多...

絲路的就是非常陽春...

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絲路的涼粉...

這個我沒點...

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絲路的涼皮...

看見這個涼皮從冰箱拿出來我的心也跟著涼了...

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這個是涼麵...

我以為老闆娘是在分裝...

所以我就順手拿來拍...

結果老闾娘是覺得我要各點一份...

姐儿只有一個人...

姐儿看起來有那麼豪氣嗎?

可以4種都各來一份...

這沒多少錢...

但重點是我吃不完啊...

我點肉夾饃跟涼皮...

涼皮不要小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲...

正統涼皮是沒有加小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲...

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一碗賣60元的涼皮真的貴...

涼皮份量不多...

麵筋一點點...

涼皮還是冰到變硬的...

 

份量不多...

難怪老闾娘會以為我要各來一份...

它份量真的不多...

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老闆娘以為我涼粉涼皮都要...

所以準備好等我...

我說我沒有說我要點涼粉...

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因為我不要小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲...

所以麵筋有多一些...

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絲路的油潑辣子不錯...

比水湳新疆大刀涼皮還要好...

絲路的比較重...應該說油不多...

這個很可以...

難怪有在賣...

不過我沒買...

我自己就會做油潑辣子了...

等我淘寶的到貨就要來油潑一下...

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這個小小碗的涼皮一碗賣60元...

寶寶覺得委屈但寶寶不說...

花生沒幾顆...

麵筋比水湳的好吃...

本日你最優就是麵筋...

涼皮冰到變硬的...

口感很不優啊...

花生還滿硬的沒有臭油味...

醬汁的話很普通...

沒有麻醬的醬汁沒錯...

但它完全沒有酸度...

也沒有吃到蒜薑之類...

我完全吃不到酸...

這麼一小碗我沒有吃完喔...

第一涼皮太硬了...

第二醬汁很清淡...

第三醬汁沒有酸...

這是一碗適合生病中需要清淡飲食的人吃...

 

目前在台灣吃涼皮比較接近大陸涼皮的只有水湳新疆大刀涼皮...

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點了肉夾饃...現烤的...

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老闾 娘說饃自己做的...

這個長相很有趣...

它的組織看起來比較像丹麥酥...

建國市場有在賣肉夾饃的饃...

用建國市場的還省事些...

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肉夾饃小小一個不是很大...

饃的部份口感是還不錯...

但是裡頭的料只有剁碎的焢罵...

非常Lonley的一個肉夾饃...

絲路也有賣青椒口味...

但青椒是生青椒...

所以青椒獨有香氣是出不來的...

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我把麻吉call出來陪我吃午餐...

肉夾饃的肉好吃...

我有吃到十三香味道...

我有問是不是有放十三香...

老闾娘說是用三十多種香料滷的...

我就回說那妳的是三十香...

滷肉其實是好吃的...

但我想吃的是肉夾饃...

這個是饃夾焢罵...

That's all...

姐儿是空虛寂寞覺得冷...

非常陽春的一個肉夾饃...

50元貴貴的...

但絲路也是很有心的把焢罵都剁碎...

這是一個陽春版的肉夾饃...

我一個涼皮一個肉夾饃110元...

老闾娘收我100元而已...

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這是之前在澤君吃的肉夾饃...

這才是真正的肉夾饃...

它是要炒過的...

除了焢肉還要加青椒一起炒...

饃是現烙的...

一份才45...

澤君出餐太慢...但東西真的道地...

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同場加映...

我在吃時...鹽酥鴨準備營業...

看見在炸薑片趕快拍一下...

 

買鹽酥鴨時可以順便買肉夾饃...

涼皮部份的話...

有吃過水湳新疆大刀涼皮跟西安涼皮的人應該會打槍這家...

所以吃肉夾饃就好...

可以試試嚐個味道...

不說了...

再說下去我想吃水湳大刀涼皮了...

 



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