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這家炒菜大衛牛肉麵是網友推介的...
說比段純貞好吃...
叫我一定要吃看看...
所以呢...
我就一路奔奔奔的騎到大里...
花了一個多小時才找到...
還好炒菜大衛牛肉麵好吃...
要不我真的會幹死...

看似不起眼很平凡的店...
真的很難想像它是一家名店...

台中市大里區立元路27號
04-22755147
11:00~20:00
星期四公休
我不會講怎麼走...
因為我自己是迷大路...
一路問人家才走到的...
好像國光路直直走看見德芳南路再轉的樣子...


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工作檯非常乾淨...






好多小菜...
網友說南瓜奶酪是招牌...
但是我不敢吃南瓜跟奶酪...
小菜便宜...
一份30...




店裡面的用餐環境...
乾淨明亮...


炒菜大衛牛肉麵的醬料...
最左邊的黃色的是牛油...
專門加牛肉麵用的...
衝著這個牛油我才決定勇往直前衝衝衝的殺到大里...




店裡牆壁上貼著好多採訪/明星的照片...
看的我一整個灰殺殺...


不過吃個牛肉麵我的陣仗就這麼浩大...
老闆很NICE...
看我在研究醬料...
主動過來說幫我介紹...




這個炒菜大衛牛肉麵自製的剝皮辣椒...
它不辣...
但是很開胃...
老闆有說紅的比較辣...但我完全無感...
不過它真的是很開胃...


這個酸菜也是炒菜大衛牛肉麵自己做的...
這個酸菜非常好吃...
濕潤度有夠...但不會是濕軟口感...
而且不是甜的...
鹹度也還好...
酸度適中...
這一個好吃...
我全吃光哩...
其實我吃牛肉麵是不配酸菜的...
但是炒菜大衛牛肉麵的酸菜好吃到我當小菜拼命吃...


這一個辣椒應該也是自己做的...
辣椒好吃...
有辣...非常的香不會死鹹...
我有加進牛肉麵裡頭增加辣度...

 
這個是炒菜大衛牛肉麵的神器...
牛骨髓油...
這個加進牛肉麵裡頭真的超正點的...
好吃的快上天堂啦...





這是我拿的小菜之一...
百葉毛肚小黃瓜...
這一個好好吃好好吃...
小黃瓜醃的入味...
口感非常脆甜...
雖然看起來很辣...
但那是障眼法...
栢葉毛肚好好吃...
很順滑...嫩口吶...
不是乾老粗柴的老毛肚...




這一個是百香南瓜...
不是普通難吃...
雖然沒有南瓜味道...
但是它整個搭剝剝的口感很糟糕...
而且也沒有百香果味道...
這一碟完全沒有味道...
很腰瘦的一份小菜...
完全浪費錢...






我忘記拍菜單了...
炒菜大衛牛肉麵的價格其實還可以...
不會貴...
以台中市區來講炒菜大衛牛肉麵算便宜...
這是我點的麻辣牛肉麵大辣130元...
這一碗有3大塊牛肉...
雖然只有三塊...
但是每塊牛肉大約是1公分厚喔...
真的還滿厚的...
炒菜大衛牛肉麵很妙...
麻辣牛肉麵裡頭居然有豆皮鴨血跟豆腐...




這個牛肉是有帶筋的...
牛肉燉的很透軟入味...


這一碗色香味俱全...
真的還不錯...
中藥味沒有段純貞那麼濃郁...


來來來...
炒菜大衛牛肉麵的麵條一定要額勒一下...
麵條口感是軟中帶Q的...
非常的骨溜...
咬一口然後用吸的真的很爽...
炒菜大衛牛肉麵有分細麵寬麵...
我選寬麵...
這個寬麵真的好吃...




炒菜大衛牛肉麵的麻辣牛肉湯很順...
它有花椒 的味道...
帶有一點麻麻的口感...
有牛肉味道的麻辣人家麻辣湯啦...
炒菜大衛牛肉麵的麻辣湯沒有麻辣人家那麼分明...
一般人可以接受的湯頭跟辣度...
想吃麻辣人家...
但是又怕小菊受傷害的人...
可以吃炒菜大衛牛肉麵...


牛油一大坨 給它義無反顧加進去...
我是個很耐油的人...
前提好的油品...
這個牛油加下去...
98加好加滿的程度...
整碗牛肉麵的香氣跟口感完全不同...
雖然我加很多牛骨髓油...
但它吃起來一點都不會有油膩感或是卡喉嚨...






這一碗叫做辣死大衛酢醬麵...
這碗是我在找炒菜大衛牛肉麵怎麼走時發現的...
炒菜大衛牛肉麵粉絲團上有這一碗...
限量版的辣死酢醬麵...
顧名思義就是很辣很辣...
既然很辣那就一定要點...
我只怕不辣不怕辣...
這一碗60元很便宜...
很大一碗喔...




酢醬有辣...
夠味也很過癮...
酢醬搭著黃瓜絲紅蘿蔔絲一起吃很對味...
沒有瓜味沒有胡蘿蔔怪味道...
辣味酢醬把這兩樣的甜味給完整帶出來...

 






乾的寬麵Q軟比較明顯...
會彈牙的口感...
很好吃...
這一碗只剩一點點...
因為我還拼掉半牛肉麵跟一份小菜...


這個麻辣牛肉麵裡頭的鴨血意外的嫩口好吃...
我本以為鴨血不怎樣...
結果我錯了...
我把鴨血吃掉...
非常嫩口而且沒有血味...
豆腐相比之下就遜掉了...



我終於明白為什麼網友會說比段純貞好吃...
段純貞的中藥比較重...
口味也比較重不耐吃...
炒菜大衛牛肉麵的中藥味沒那麼重...
也許是花椒在護航...
整碗牛肉麵吃起來就是很 涮嘴...
很耐吃的一碗麵...
我吃的時候其實我超點了...
一碗牛肉麵一碗辣味酢醬麵...
我在結帳時老闆還特地問我要點這些嗎?會吃不完...
我說吃不完的話我就打包帶走...
我把剩半碗的牛肉麵打包回家吃...
我知道我要不打包肯定會後悔想念...
事實證明吃完半碗更想念...
尼馬勒...
喜歡吃牛肉麵或是愛吃辣的人...
真的要去吃看看炒菜大衛牛肉麵...
價格也不貴...
份量又多...
重點是很好很好吃...
段純貞除了手工麵之外...
其它的都輸給炒菜大衛牛肉麵啦...
吃段純貞不如吃炒菜大衛牛肉麵...

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