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活跳跳現撈的龍蝦兩吃...生魚片與煮湯2種方式...
這鮮甜美味讓我到現在打文章時還意猶未盡猛吞口水...
喜歡日式料理的人...口水記得收好不要亂滴...
我家Jessie看見相片時崩潰了...
這家金居酒屋是她們一家子的菜呀...
Jessie愛海膽...我的寶貝Jeanette愛鮭魚卵...
在看肥厚鮮嫩的海膽與鮭魚卵時就失控了...
一直唸著要去給它好好的享受一番...

oh my god...喜歡海膽喜歡鮭魚卵的可能會崩潰...
海膽是新鮮現挖的...鮭魚卵是跟粉圓一樣大顆...
還有呀...鮮烤手掌蛤...手掌蛤...也是很大一顆...
跟獅兄弟的比...小一點...
但也是很大一顆...非常的鮮甜...

吃的欲罷不能拼命加點...
這一餐好豪華好幸福也好奢侈...
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店裡頭養的...活跳跳...現撈的...
當場撈...@@我的媽呀...
這這這...有嚇到我...
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現在加入粉絲團就送肋排或春露竹...
小氣精神發揮了...給它按個讚打個卡...
換份春露竹來號溝一下...
春露竹...看起來應該是竹筍...給它換來吃吃看... 



台中市西區華美西街1段31號
04-23268685
下午5點開始營業至2點的樣子...

公益路跟華美西街交叉的什麼四海豆漿店那兒...
從那個路口拐進去就看見了...很好找哩...
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蝦密...秋刀魚啦...春露竹是秋刀魚?! 
我的女兒淚快流下來了...
說好的春露竹呢?
春露竹是秋刀魚的日文名字...
靠腰勒...林老師咧卡好大餃勒... 
來一份這麼大一尾魚...很大很肥內... 

不是招待贈送的嗎?幹馬送這麼大尾啦...  
小氣精神發揮錯地方了啦...
我真的好害怕...
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店裡頭的師傅一直鼓勵我試看看...
小吃一口就好...不敢吃就算了...
這是店內的招牌...手路菜...一定要試看看...
所以我拿出嚇過度僅存無幾的勇氣出來跟它拼了...
它好大好肥...我的媽...
哪有人贈送是送這麼大尾的啦... 



店裡頭的工作人員都是講日文...
我都好想用英文回內...日文我聽不懂呀...
一講日文我就整個人挫咧蛋...
講一句日文我就問一次中文翻譯是什麼...
問到最後...工作人員直接講中文...
碰到一個完全不懂日文的人真的很傷腦筋...

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這個春露竹...沒有我害怕的魚腥味...
它的魚肉是入口即化...
雖然它整尾好好的...但它屬於軟而不爛型的...
它帶有一點點和風醬油的鹹甜...魚肉細緻...
最厲害的是魚骨頭...
金居酒屋的師傅也是有練過化骨綿掌膩?! 
真的是化骨...骨頭軟軟軟綿綿綿...
骨頭是可以吃的...魚刺早就被煮化掉了...
而魚肉吃起來非常的甘甜喔...

這一道春露竹跟之前在高雄吃的秋刀魚不分上下喔...非常好吃...
這個魚我有喜歡...沒有魚腥味...
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炒水蓮...這一道我沒有機會碰到...
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本日最豪華的來了...
活跳跳的龍蝦現撈做成殺吸密...這是第一吃...
這個擺盤...這一上桌我整個人都傻了...
這是拿來吃的嗎?太美了...這怎吃呀? 
這麼美...有設計過的內...
大眼妹說人是用來看的...
但是食物用來吃的...就給它盡情的享受吧...
說到大眼妹...我覺得大眼妹好像林煕蕾耶...
身材火辣...長相跟林煕蕾一樣漂亮有氣質...
我的口水都快流下來了...  

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生魚片非常的有彈性...好吃好吃...讚喔...
龍蝦更不用講...
QQ的...滑滑的...軟軟的...
軟中帶Q的龍蝦生魚片...
好吃到我又V起了我的火眼金睛 ... 
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這茶葉蛋...比逢甲阿北茶葉蛋的還要好吃...
蛋白一整個QQ的...非常的入味...
茶葉味道淡淡的...但它有滲透進蛋裡頭喔...
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這個蛋黃呀...好好吃喔...
濕潤綿軟...不是乾乾的那一種...
我不愛吃蛋黃就是怕會噎到...

這個茶葉蛋的蛋黃是濕潤型的...非常的好吃...
重點是茶葉味道整個都滲透進去了...
有蛋黃香也有茶葉香...

讚讚讚... 
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這個是什麼魚壽司...我不知道...
這我沒吃...不過這一份追加好幾次喔...
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這裡頭有夾芥茉...
朋友說很好吃...
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媽呀...這個鮭魚卵手捲太太太殺了...
鮭魚卵跟粉圓一樣大顆...
而且一粒粒的很完整...
這是屬於大顆的鮭魚卵...

很多的鮭魚卵...看了就好開心喔...
這這這實在是太幸福了...
我第一次吃到這麼渾圓飽滿的鮭魚卵內... 
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這個鮭魚卵份量很多...
鮭魚卵粒粒分明...而且飽滿渾圓...
亮晶晶像寶石般...

吃個幾顆試口味...
鮮甜的鮭魚卵...
它的口感有點酸甘酸甘...在嘴巴裡頭爆開...

那個汁非常的鮮甜細緻...
不是那種假鮭魚卵喔...口感非常的明顯...

所以我就放心的給它大口咬下了...
這中間有夾帶一些芥茉...吃起來非常的爽口...
因為還有小黃瓜的脆甜...
小黃瓜也有加分到...
Q軟脆甜...口感非常的豐富有層次...
我愛鮭魚卵手捲...
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這個海膽握壽司...
跟鮭魚卵手捲一樣威...

上頭黑黑的是魚子醬...
這個海膽的份量也是很多...
在金居酒屋...就是爽快....
真材實料...品質又新鮮...

有物超所值的感覺...
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看看這個海膽非常的濕潤滑軟...
海膽很甜...很多汁...滑軟綿密...非常的有彈性...
這個海膽有著海味但它並沒有那股特有的海膽腥味...
新鮮現挖的海膽果然就是硬底子...

飯粒非常的Q軟...帶著芥茉...
搭著甘甜濃郁的海膽...

我吃的一直嗯嗯嗯的點頭...
眼睛又V起來了...
笑翻全場所有人...
大家問我有那麼好吃嗎?妳的表情好幸福...

開什麼玩笑...
我最大的幸福就是可以吃到新鮮好吃的料理...

這個海膽握壽司我拼掉三個內...
這樣就知道我有愛了...
我很不喜歡吃日本料理...
從小吃日本料理長大的...
有自主權之後就很少吃了...
第一吃到會怕...
第二是我很少吃到比我阿姨更會懂日本料理的人...
對日本料理我的標準非常的高...
很少有日本料理能讓我滿意的...
之前在台北...
毆吉桑有帶我吃一家很高檔的日本料理...
忘了叫什麼名字...
食材高檔...價格也是很高檔...
但是新鮮度沒有這家金居酒屋來的讚...
這下我可以拿這一家來塞毆吉桑的嘴...
好吃的日本料理...台中也有還很便宜哩...
毆吉桑應該會喜歡這一家...
因為我吃的剛好都是毆吉桑的愛菜...
當然...毆吉桑也崩潰了...看見照片時...
一直回傳生氣的表情圖給我...
哈哈...
好啦好啦...
毆吉桑乖內...等你11月回來台灣時再帶你去吃啦...
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這是店家招待的小菜...
珊瑚草...酸酸的...很爽口喔...
這個也很好吃...
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鮮烤手掌蛤...
很大一顆內...
這個方式跟獅兄弟的不一樣...
整個包起來烤...
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打開之後大大顆的大蛤露臉了...
看看它的光滑表面...它也是活的現撈起來烤...
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用刀子輕輕的"譙"一下...它就開了...
它沒有開不是不新鮮喔...
而是整個密封起來烤怎可能會開口笑...
蜆精蜆精...媽哭...
蛤蜊肉肥美啊...一整個肥滋滋的...
蛤蜊湯完全的保存...這是精華中的精華...
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這個蛤蜊 肉很嫩...非常的肥嫩喔...
而且肉質非常的鮮甜...QQQ...非常的Q彈呀...
這個蛤蜊 太讚了...
它有多大...湯匙做比對就知道了...
它也是很大一顆...
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這個蜆精好讚喔...
這是原汁原味...
一整個補啊...
湯也是很鮮很甜喔...
喝完這湯時我還一直吸湯匙...
不可以浪費呀...
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有沒有很大顆呀?!
吼...好滿足...
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這是龍蝦肉...生魚片方式吃...
肉質Q質又細嫩...很鮮甜的龍蝦肉...
這個實在是太爽太幸福了...
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這是鮮貝烤翅...
鮮貝是什麼?
雞翅先去骨...
塞入新鮮干貝一起烤...
這個鮮貝烤翅好讚喔...
內個吼...
鮮貝烤翅是我取的啦...
我忘了它叫什麼名字...
反正就是雞翅塞干貝...
把桔子汁擠出來淋在這個烤翅上...
爽口不油膩...
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雞肉非常的軟嫩...干貝很Q...
雞肉甜與干貝的清甜合在一起非常的match...
這一道也好棒...
隨便點隨便好吃啦...
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有大龍蝦...當然也要來個小龍蝦...
好吃的小龍蝦...
這個殻非常的脆...
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大眼妹妹幫我剝殻...真是不好意思...
這是大眼妹的最愛...
所以大眼妹在剝殻時非常熟練...

三兩下就剝好了...
金拍謝內...這2隻小龍蝦都是我的...哈哈哈...
小龍蝦肉也是彈性十足...蝦肉很甜...
我的媽呀...我在天堂...
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龍蝦第2吃...煮成味噌龍蝦湯...
一大鍋...好香好濃的味噌湯...
看湯色就知道有多七了...
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滿滿的料...這第2吃也不隨便喔...滿滿的料...
用的還是日本魚板...日本魚板是我的最愛...
這一鍋湯除了有龍蝦熬湯之外還有洋葱跟昆布喔...
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龍蝦有沒有很大...自己看內個腳...
很大一根啊...
非常的吸睛 ...
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這個味噌湯好甜好甜...
有昆布的甜...有龍蝦的甜...還有洋葱的甜...
泥唆唆...妮唆唆...這鍋湯怎能不好喝呢?!
酒酣耳熱之際...來上一碗這好喝的龍蝦味噌湯解酒一下...
我們在金居酒屋喝翻了...
一行六人...喝的開心...
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滿滿的菜呀...
我們吃的很開心...
因為真材實料...
在金居酒屋...
我只能說新鮮看的見也吃的到...真材實料不小氣...

對於吃我們向來不手軟...好吃最重要...
只要好吃...管它多少錢就是花了...
阿我講的很豪氣...其實這一頓是大哥請客的...
大哥很久沒有到居酒屋吃喝了...
所以約了我們幾個妹子一起幸福一下...
一行六人...大哥很可憐...他是我們的米飯班主...
結果被我跟另外兩個妹子給欺負的很慘...
儼如三娘教子...大哥我們虧的無言以對...
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這是螃蟹還是龍蝦肉呀?
我看是螃蟹...但是大眼妹說龍蝦...
阿管它什麼肉...
阿它也是非常的鮮甜好吃...
先吃再說啦...
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這個海膽我吃的很HIGH一直追加...
這個海膽的真的很多吃的很爽...
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軟絲握壽司...又再給它點來吃...
我們真的很會吃呀...
金居酒屋的握壽司系列也是很強的...
軟絲非常的Q彈嫩滑...
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這是軟絲生魚片...
我們殺了一尾軟絲來吃...
有的做握壽司有的做成生魚片...
這個讚啊...好好吃喔...
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生魚片方式的軟絲更能吃出軟絲本身的鮮甜...
非常的好吃...
這一頓吃的有夠爽的...
爽到不行的爽...
我們吃吃喝喝...猴嗨3吆...
我們這一頓幾多錢我不知道...
大哥做的主買的單...
大哥有說以日式居酒屋來說很便宜...
衝著很便宜所以我給它大開吃戒拼命吃...
大哥不知道會不會後悔說很便宜...
不講都沒事...一講我就火力全開拼命進攻...
是說吼...週末這樣吃吃喝喝很開心啦...



這家金居酒屋...
喜歡吃日本料理的人可以試看看...
都是活跳跳的現撈仔...所以鮮度保證是百分百...
加上師傅超精湛的料理手藝...一整個滿足...
忘了拍金居酒屋的裝潢...
金居酒屋很精緻喔...超有FU的...
一整個是燈光美氣氛佳...有面子喔...
我用iphone狂拍到沒電才改用相機拍...
要精緻有精緻...要好吃有好吃...
要藝術有藝術...
喜歡小酌幾杯也很適合...
這家style跟我在米國時吃的好像喔...
這次是託大哥的福才能這麼的享受吶...
謝謝大哥內...
真的真的好幸福好滿足喔... 








文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
不認同我文章是個人的事與我無關...
我並沒有拜託大家來看我文章...
立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 
所以勒...留言email時請客氣一點...
如果誠實講出自己的感受叫批評我也沒什麼好說的...
因為每個人的感受就是不一樣...
部落客頂著網路無冕王的光環受到神明/公媽般的待遇...
但這不代表消費者也可以受到一樣的對待...
一個用心有遠見的店家是要對消費者用心而不是討好巴結部落客...
部落客因為吃免錢的所以講好話很正常的...
但敢保證會有下一次機會去吃嗎?
這一點...我想很多人都沒有想到吧?!
消費者才是店家得已生存下去的"金主"...而不是部落客...
消費者真實的聲音會被一傳再傳...
而部落客有的只是"一篇文章"...that's all...
一篇文章的罵名或是盛名...全看自己怎麼去取捨...
我無意與部落客唱反調或作對...那對我而言沒有好處...

難道我因為跟部落客作對就有錢拿嗎?當然不可能...
只是很剛好每次踩的雷店...
大部份都是部落客免費試吃或是收錢說好吃的店...
免費吃說好是很正常...
有收店家錢的部落客說好更是應該的...
但是真假相似度也別差太多...
我想很多人都跟我一樣踩雷...
只是大家選擇默默忍受...
但我覺得這樣真的是不好...
對消費者很不公平...
消費者有知的權利...不是嗎?!
部落客有本事免費吃是個人的本事...
免費吃喝還有錢拿更是了不得...(拍拍手灑小花晃鞭炮)
但不代表消費者也可以要求比照辦理部落客的相同對待...
餐點料理有太多的"不定數存在"...
颱風是不定數..物價也是不定數...
過度美化說到死對自己是一個很大的傷害...
老娘我也不為任何店家背書或站台...
很單純的付費吃拍寫...
如果是試吃試用我都會註明...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來壓我...
老娘我不吃這一套...(範例連結...直接點選即可)
要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...

判決成立的要點在哪裡請先查清楚...
看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼...


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