7/1-更新．立偉麵食+菜頭粿@台中第二市場－美食．玩樂．PAPAGO

菜頭粿

台中市第二市場
今天的這一餐是為了我家George(胡醫師)而吃的
胡醫師的生日餐…哈哈哈

菜頭粿又上新聞....唉唉唉...
一上新聞..肯定就會有一段所謂的"熱潮"
超煩的...

7/1-更新

板橋便宜又好吃的菜頭粿...(直接點選即可連結)
這是Birdy介紹的...看起來一整個好吃吶...

到了第二市場除了菜頭粿/麻醬麵之外….
還有一攤一定要買的就是這老賴紅茶…
第二市場出名的3家就是立偉麵食/菜頭粿/老賴紅茶…
這杯老賴紅茶也是幫胡醫師喝的…

菜頭粿+米腸….這是我家胡醫師的最愛…
只要胡醫師回台灣…我們一定會來吃這菜頭粿…
百吃不厭的台灣小吃…立偉麻醬麵跟老賴紅茶也是不可少的…
菜頭粿+米腸這樣一份賣45元…很貴很貴…超貴的…
一個潮吉特餐的價格哩….

這個菜頭粿…有名的不只粿還有它的醬料非常的特別…
今天的人爆多的…排隊都排到三民路上了…
三民路上的車子還雙併排停車…全都是為了吃這菜頭粿
人多車多到我都想打110請警察來取締一下違停…
真的非常的離譜…非常的詭異…到底是怎一回事?!
為什麼那麼多人來吃菜頭粿?!
這一個是辣椒醬…很奇怪的辣椒醬…
帶有甜味的辣椒醬…這一個是胡醫師的最愛…但我不愛…
辣就是辣…幹馬還帶甜味哩…重點是它帶有花生+芝麻的辣醬…
在我的標準裡頭…這不是辣醬….我不喜歡這辣椒醬…
不過哩…胡醫師喜歡那我就是加啦…
都說了這一餐是為了胡醫師而吃的…
這是胡醫師的生日餐….

什麼叫做辣椒…立偉的辣椒才是我的最愛…
一整個辣的過癮….到了立偉麵食沒吃這辣實在是太可惜了

立偉的辣椒…都是現做的辣椒醬…新鮮的朝天椒…
喜歡立偉主要原因就是為了這辣椒….
立偉的平頭酷老闆曾經笑謔說以後要看我要把辣椒藏起來不讓我吃
我則是很不客氣的回答說沒關係我會把辣椒找出來…哈哈

米腸…我喜歡吃的米腸就是這樣…我不喜歡有包油蔥+花生…
我喜歡吃這樣原味的米腸….

潔白如玉口感軟嫩的菜頭粿….
讓我靠腰一下…吃了十年今天頭一次等那麼久
等多久?林咒罵等了半小時…頭一次等這麼久的…
我是坐立偉麵食的攤前…我等的一肚子悶
客人非常的多…
我看了一下排隊人潮…轉頭問立偉小老闆說是不是又有上電視啊?怎麼人那麼多
立偉小老闆笑笑回答說對啊…星期五上TVBS新聞…
難怪人那麼多…又是這麼電視宣傳的後遺症…真的很受不了內
菜頭粿到底要上幾次電視呀?超多電視台/雜誌都來採訪…
每次一採訪就是會造成人山人海的景況…
立偉小老闆回我說食尚玩家的雜誌也來採訪…
台中第二市場菜頭粿/立偉麵食/老賴紅茶…
我又回說你們到底要上幾次呀?!你們只要一上電視雜誌就是苦到我要等很久內
來吃個麵就要等很久…立偉小老闆笑笑不敢回我….
嗯…哇災啦…我是在無理取鬧…可我就是討厭這種所謂的”熱潮”…

這個北拋拋幼叭叭的菜頭粿…我只愛吃這種的
港式的菜頭粿我不喜歡吃..原味的台式菜頭粿才好吃吶
台中市唯一讓我滿意的菜頭粿只有第二市場這一家…
口感跟在彰化吃的是一模一樣…

吃菜頭粿….配的湯是立偉麵食夏天才有竹筍湯…
這竹筍湯一定要喝的啦…前幾篇有報導過立偉竹筍湯
所以我就不再介紹了

榨菜…竹筍湯的榨菜…超好吃的…
我被立偉麵食給養鑽了嘴…
立偉竹筍湯是用排骨/榨菜/竹筍一起熬煮的…
湯頭又清又甜….不油不膩但湯頭還是十分的有味道…
到其它店我很少點竹筍湯…沒有立偉的好吃吶…
這樣一大碗…滿滿的竹筍…40元…
湯要是喝不夠還可以續湯…加湯不加價啦…
我都是會再續湯…嘿嘿嘿…
我要是空碗續湯老闆都會大方的再給我竹筍內…
不過我今天沒有續湯…鼎鼎有名的湯后沒有續湯為什麼?
往下看就知道了…

這是立偉的綜合羹湯…但我不要肉…
所以只有花枝跟魷魚….
立偉的美也很好吃…是我可以接受的羹…
立偉的羹也是偏南部口味…帶甜的羹…
但沒有南部那麼甜…我還可以接受的甜度之內

這羹是用紅蘿蔔/竹筍/香姑/木耳/金針姑煮成的…
跟彰化的羹差不多…只是這羹帶甜味…有加沙茶
我吃羹不加沙茶…就是喜歡清爽的原味…
其實我是個重口味的人…但有些東西我就是很堅持要原味

魷魚…還滿大一塊的…很新鮮不會乾乾扁扁的…我喜歡這種魷魚
這種魷魚跟太祖魷魚羹的魷羹不一樣…
這種比較大塊也有厚度吃起來比較有口感

花枝…也是很新鮮…也沒有腥味…沒有冷凍的軟爛口感…
我的這碗羹有好幾塊肉…唉…給我肉也沒用吶~我不吃肉羹的肉

立偉的羹使用的是乾香姑…這也是我喜歡立偉羹的原因之一
超大朵的香姑…不會切的很細薄…吃起來就是很爽
我很愛吃姑姑…只要是姑我都愛吃

第2杯老賴紅茶是自己要喝的…我總共喝2杯紅茶…

立偉的辣椒…這麼大一瓶…放在桌上大方的讓客人自行取用
愛吃多少就拿多少…聽說…我是立偉所有客人裡頭吃最辣的
一口麵就要一大口的辣椒…一碗吃下來…辣椒被我吃掉一半…
沒辦法…沒有辣我就吃不下…
無辣不歡…很多人問我說妳最喜歡吃的是什麼…
我只回答四個字…無辣不歡…
什麼叫做無辣不歡?!只要有辣我都喜歡…