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台中很少店有賣燃麵...
之前去吃武之牛有看見...便放在心上...
只是一直沒有機會再殺到南屯...
這次到南屯辦事情順便吃一下我哈很久的燃麵...
這家姥姥跳牆的燃麵有正點...
喜歡吃川味/重口味/大辣的人...
可以到姥姥跳牆...
應該可以吃很爽...
姥姥跳牆的麵條好吃...手工麵條吶...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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姥姥跳牆的生意很好...
晚上客人超多的...
不管是外帶還是內用...
我就等了半小時多...

 

 

台中市南屯區向心南路896號
04-24730466
中午11點到1點半
傍晚5點到7點半
星期日店休
姥姥跳牆的營業時間不長...
所以想吃要趁早...
永春東路與向心南路交叉...​

 

 

 

 



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我很好運...
搶到一個電視下的位子...

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醬料區...
姥姥跳牆的辣椒會辣喔...爽...

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菜單...
劃單之後給工作人員...
吃完再結帳...

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姥姥跳牆的辣椒非常夠味...
不知道有沒有單賣?
裡頭還有小魚乾的樣子...


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這是...白菜滷/菜尾...
我從小到大就愛吃客家菜...dunno why...
愛吃到朋友們都以為我是客家人...
罷特...
林周罵洗歹頑狼...
價槓歹頑狼...

 

 

姥姥跳牆的菜尾走的是清爽型的...
跟烏龍路邊攤完全不同...
姥姥跳牆是沒有油...
吃起來很爽口...
雖然爽口但是很夠味...
料還滿多的...
大白菜煮的有透軟...筍子也是...
只是筍馬手老了點...
吃起來乾乾的粗粗的...



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這是我點的菜尾湯...一樣無油爽口型的...
裡頭有蛤蜊 粉絲薑絲...
湯非常的清爽...
姥姥跳牆完全對了我的味...
我的主食要重鹹重辣...
但是湯一定要清爽的...
姥姥跳牆的生意很好...
所以食材方跑的快也夠新鮮...


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粉嫩的肉丸子...
獅子頭是我的最愛...
我是食肉獸...無肉不歡...
看見有肉就開心了...
姥姥跳牆的獅子頭非常的軟嫩多汁...
豬肉非常的清甜沒有豬騷味...
只有少許的調味...
所以豬肉的清甜吃的一清二楚...


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將將將將...我最愛的燃麵上桌了...
我就是愛吃燃麵...
喜歡那麼香麻勁兒...
看見一坨花椒我的心花全都開了...
姥姥跳牆比較特別的是花椒是另外的...
所以我想要花椒多一點應該也是可以...
最壞打算就是多加錢...


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快速拌麵...
花椒獨有的味道撲鼻而來...
真材實料的燃麵呀...
看看麵的顏色就知道姥姥跳牆下手還挺重的...

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手工麵條非常的彈牙有勁...
燃麵獨有的香麻真的是太爽了...
吃進嘴巴先是聞到花椒的香...
接著嘴巴開始發麻...
有點像是辣的感覺...但又不是辣...
我不會形容花椒 的口感...
我非常愛吃花椒...因為夠麻夠香...
這一碗燃麵非常開胃...
吃一口就停不下來了...整碗拼光光...

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這是隔壁桌的小妹妹分享給我的...
先借我拍又分享一些讓我吃...
南屯果然是好山好水好人情呀...
菜尾湯裡頭的有排骨有蝦子...
料比菜尾滷還要豐盛...

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oh my god...
小妹妹愛吃雞腿...
所以漂亮媽媽點了雞腿飯...
這這這...這雞腿太可怕了...
非常大一隻吶...
其實我很想說不用拍...
但是可愛的小妹妹端來給我很開心的給妳拍...
我的心整個都融化了...

 

 

喜歡吃麵食或是外省麵的...或是重口味的...
姥姥跳牆的麵食類都不錯...
湯也好喝...非常的爽口夠味...
我好想吃辣椒麵...但是我只有一個胃...
什麼都想點什麼都想吃...
下次要羽找幾個人去吃...
這樣想吃的全都可以吃到...
對了...內個獅子頭湯很讚喔...

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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