美食．玩樂．PAPAGO

建國市場的隱藏美食...
香港朋友到台中也是一定要吃的台式早餐...
一大碗只賣30元的腸肉麵線糊...正宗台式早午餐...
很多婆婆媽媽到建國市場一定會買這便宜好吃的腸肉麵線糊...
建國市場這家無名麵線糊也是小有名氣...
之前還有被報導過哩...

我最喜歡也是最愛的大麵羹賣完了...
只剩下麵湯...所以我改吃腸肉麵線糊...
大麵羹是最受歡迎的...
一大碗賣25元還附一塊油豆腐...
我太晚到了...所以賣光光...

台中市東區建國路224號
建國市場機車停放處的第一個門口進去...
直走到底左手邊醬菜旁就是...
沒有店名也沒有電話...
早上7點賣至11點...公休日不定...
時間是參考用的...賣完就沒有了...
所以還是早早去比較保險...


腸肉麵線糊...一大碗30元真的很便宜... 
這個價格上哪吃大碗有大腸又有肉的麵線糊... 


這一鍋是我最愛的鹽水滷味...
這家無名麵線糊的新鮮是一定的...
店就在市場裡頭...食材採買非常的方便...
再者建國市場是中部市場的大批發...
價格也相對的便宜...
這也是我愛建國市場的地方...

我吃這家時...一定會點一份豆腐來吃...基本盤是豆腐...
但今天的豆腐賣完了...只有零碎的豆腐...
我說沒關係...我有豆腐吃就好....不介意零碎...
沒想到結帳時老闆說豆腐不收錢... 
因為都是破碎零散的...請我吃...


店裡賣的非常簡單...就是2種加飲料...


瓶瓶罐罐的醬料瓶任君選擇...
我喜歡辣椒...新鮮的辣椒吃起來就是過癮...
醬油也不會過鹹...有再調製過的辣椒醬油...


這是我的早午餐...
我只要到建國市場辦事情...
辦完正事就會繞過來給它吃上一碗喝上一杯...
腸肉麵線糊30元...紅茶20元...豆腐不收錢...


我吃豆腐時都會交待什麼不要加...
因為我要加辣椒醬油...
豆腐新鮮軟嫩...也沒有太重滷味味道...
吃的到新鮮豆腐的豆香味...
在這裡不用怕食材品質...
新鮮品質都吃的到也看的見... 


一邊吃著豆腐一邊盯著這一鍋滷味...
標準的吃碗內看碗外... 
小腸也很好吃喔...一份才賣30元...


一大碗腸肉麵線糊...
鐵碗那種的...非常的大方豪邁...
我的台式早午餐...
拼上這樣一碗加一份豆腐...
可以撐到晚上...


大腸很新鮮...沒有內臟騷味...
而且大腸口感非常的軟嫩...
可惜的是大腸太小塊了...切的太小塊了... 
之前是蚵肉麵線...蚵仔有夠大顆的...嚇死我...
我都是吃肉+麵線不要蚵...
現在改成腸肉麵線糊...我算是爽到...


這個豬肉也是每天現做的...
有時還會看見老闆娘一邊煮肉一邊賣...
現煮現賣的...所以有時就要等...
這個豬肉很甜...
它是魚漿加肉一起混合而成的...
但是沒有魚漿特有的人工味道...
吃的到豬肉的原味鮮甜及肉感...

 
麵線糊...這個麵線是白麵線...比較寬版...
麵線煮的非常的透軟...
加上獨家特調的沙茶醬...香氣十足...
這家麵線糊用料非常的實在...
芡勾的並不多...滿滿的麵線...
所以不必用筷子撈麵線吃...
一整碗滿滿的軟滑麵線...
用湯匙就可以吃的輕鬆又飽足...


辣椒...我都是先吃一匙...
一口麵線糊一口辣椒...吃完再加...
所以我吃辣椒的量非常大...
老闆娘只要看見我就會自動把辣椒給補滿... 
麵線糊加這個辣椒醬油的辣椒非常的對味...


紅茶好喝...茶味有出來...紅茶的茶香也有...
一杯20算是行情價...
但是...跟大麵羹相比就顯得紅茶很貴... 

 
吃飽喝足...一整個滿足... 
準備回辦公室討生活... 
豆腐不收錢真是太感動了... 
林周罵有這種小便宜可以撿就很開心了...

習慣到建國市場買菜的人...可以吃看看...
新鮮便宜又大碗...
只是營業時間非常的短...
腸肉麵線糊一天限量2鍋...大麵羹限量3鍋...
賣完就收攤了...
10點前到會比較保險...要吃什麼有什麼...
10點過後...回家吃自己可能會快一些... 
我快10點半到...想吃的都沒有了...
不用問我電話...我也沒有電話...
這一家攤沒有名片也沒有電話...
所以...就是得自己親自過去買沒的預訂...
最後跟大家分享一首歌...顏色by蚊子...
唱的還不錯...但是vocal比較出色耶...真是有點糗...

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