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還記得小時候要是吃辦桌最愛吃炸雞…酥酥脆脆的炸雞…
有點類似肯德雞的炸雞卻又不一樣的炸雞…
如果曾吃過辦桌…也就是流水席就知道我說的是哪一種炸雞…
從小吃到大最好吃的台式炸雞啦…味道五告讚的台式炸雞…


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這家在中美街與公正路交叉口…
最早是在中美街與向上路…後來搬家…搬到中美街裡頭…
我曾經一度找不到這一家…後來終於讓我給瞄到了…
價格很平民的台式炸雞…
這家薄皮脆雞我愛的是古早味雞翅…還有阿媽味手工芋粿…
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又粗又大的雞脖子…有肉的喔不是那種只有皮沒有肉的難民雞…
這個雞是貴族雞…有肉…還滿多肉的…有給它營養到的喔…
也是唯一一家我會啃的雞脖子…沒肉的雞脖子啃起來很可怕…
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甜不辣…還有我最怕的雞腿…那個雞腿好大一隻…
每次看見這家薄皮脆雞的雞腿時…
我都有一股衝動想跟漂亮美眉說可以把雞腿先收起來嗎?!好大一隻好可怕…
我是不吃腿的…我要沒記錯的話我家凱祕書很愛這一家的雞腿…
又大隻肉多汁多口感嫩…我家凱祕書是雞腿族的…
我對雞腿部位是敬謝不敏…
所以每次我只要跟凱祕書吃什麼麻油雞燒酒雞…
我們倆絕對不會有搶雞情形上演…一起分工合作…
我吃上半雞…凱祕書吃下半雞…哈哈哈…
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我這次沒有買到翅膀…這家薄皮脆雞的雞翅膀很有名…
很大一隻…炸的酥酥脆脆肉又多…一大隻15元是最划算的…
我還記得在我之後買的客人每個都要買雞翅部位不過賣完啦…大家都含恨而走…
我買雞脖子/三角骨/阿媽手工芋頭粿/甜不辣…好像這4種吧…
三角骨…啃的好辛苦…我沒事自己找麻煩…肚子餓買什麼三角骨…
啃半天肚子還沒飽就啃累了…
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甜不辣跟阿媽手工芋頭粿…甜不辣就一般般囉…
這個手工芋頭粿很好吃…現在一塊賣多少我忘了…
之前在向上路上時一塊是15元…現在幾多錢我忘了…也沒有很仔細的去看…
反正買了就是付錢…這個手工芋頭粿是老闆的阿媽親手做的喔…
手工芋頭粿是限量的喔…因為是阿媽手工做的…量不是很多…
所以愛吃手工芋頭粿的可以試看看這一家…
誠心建議晚上8點前去買比較有機會買到…
有沒有看見一塊塊的芋頭…這個手工芋頭粿都是每天現做…
阿媽還真是勤勞內…有時阿媽休息當天就沒有賣手工芋頭粿…
所以這手工芋頭粿還是得碰運氣吶…
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三角骨…因為買不到雞翅…就買三角骨…
肚子餓的時候千萬別買這個…會啃到起肚爛…
這個三角骨還滿新鮮的…看照片裡頭的模樣就知道啦…
還不錯啦…只是我挑錯時機買…我啃到最後很抓狂…不啃了直接煮麵吃…
雞脖子照片又被我給砍了…雞脖子還滿大根的…
2根15元也是很便宜…重點是脖子炸的酥酥脆脆的…
整塊脖子塞進嘴巴咬還會考考考內…骨頭是炸到酥酥脆脆的…
味道也是那種酥脆的香味…有的雞脖子是那種很噁的骨頭味…
這個要炸的酥脆沒有噁骨味應該是在醃的時候有醃入味才不會有怪味…
這家薄皮脆雞…不是用粉…是裹漿…歌歌的漿…
所以炸起來的皮含油量也不多…吃多不會膩口…
這家薄皮脆雞第一家是在逢甲…在逢甲哪我找不到…
我到逢甲問都沒一家店知道逢甲薄皮脆雞…
倒是這一家…講中美街薄皮脆雞不少人知道…
像這家薄皮脆雞我會吃的就是雞翅膀…雞排我就不會買…
很多朋友都說我很機車…還有分哪個部位吃哪家的…
每一家好吃的都不一樣嘛…
像雞排我會吃的就是香港王雞排跟一中奇雞…
雞翅我只吃這家逢甲薄皮脆雞…
如果有到這家薄皮脆雞…手工芋頭粿不能錯過喔…
好吃到不行又香又Q的手工芋頭粿…滿滿的芋頭鮮味…還有米香…
不是籤狀的芋絲…而是塊狀的手工芋頭粿…口感就是一整個讚啦…
我以前都會買這家手工芋頭粿給朋友吃…有吃過的都說好吃…
非常的古早味…跟現在一般賣的完全不一樣…

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