台中北區．吃飽不吃巧的牛肉麵滷味@中國附醫急診室無名牛肉麵 @ 美食．玩樂．PAPAGO

這陣子都是吃牛肉麵居多...
懶得自己煮就四處找牛肉麵...
中國附醫急診室/停車場有一家無名牛肉麵...
客人還滿多的...
價格便宜...
滷味也便宜...
牛肉麵的肉還滿多的...
可以吃飽...
我對牛肉麵有著高標準...
這家麵店的牛肉麵還可以在我名單之內生存...
但排名就沒那麼前面...
排名比較後面但我還是會吃...

非常樸實的店...
沒有裝潢...
我也看不到砍棒...
不知道是不是晚上所以我看不見...
這家無名牛肉麵是以便宜出名...

台中市五權路507號
17:00~23:00
中國附醫急診室旁邊而已...
港香蘭/順天科學中藥那一帶...

這個牛大頭湯鍋很香吶...
這是牛肉麵的湯頭...

晚上10點沒什麼人準備打烊了...
我點了牛肉麵跟小腸...
牛肉麵110...
小腸一份40元...
總共150元...

一份40元的小腸份量還滿多的...
多到我很怕它60元起跳...
因為MENU BOARD沒有寫價格只有菜名...
吃的很挫...
小腸很嫩...
有透軟...
沒有內臟騷味...
處理的很好...
淡淡的五香味...
我淋辣油提味...
好吃...
沒多久整盤吃光...

牛肉麵...
我有要求我要湯鍋上的油脂...
那是牛油...
我很耐油也愛油...
一大碗牛肉麵110元在市區差不多啦...
開在中國附醫急診室旁邊這樣價格算便宜...
這家無名麵店餵飽了中國附醫無數員工...

無名麵店的牛肉湯沒有多餘的中藥味道...
它就是牛肉湯...
但不是很濃...
看湯色就知道...
但若以紅燒來講它還是及格的...
只是我吃重口味的...
對我而言它還不夠濃...
但是湯還滿好喝的...
有肉味...湯很甜...

牛肉部份...
以量取勝...
起碼有6大塊...
牛肉是QQ口感...
不是軟的...
但也不錯啦...
在這個地區這種價格這種肉量算OK了...
牛肉有厚度的...

麵條很透軟...
湯頭雖然不夠濃...
但跟麵混在一起還是有味道...
無名麵店用的青菜是豆芽菜...
原來牛肉湯跟豆芽菜還是很搭的...

無名麵店的辣椒好吃...
但是剩下不多...
辣椒都是每天現炒的...
我是打烊前半小時殺進去...
量剩不多...
所以我把所有的辣椒全加進牛肉麵裡頭...
辣椒好吃...很香...
除了辣椒還有放其它材料...
可我沒什麼時間去慢慢的試再加什麼...
因為吃完我就要挑燈夜戰...
速吃速閃的模式開啟...