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這家靚誠小廚房是新開的一家港式蒸煮料理的小餐館...
我是去7分SO時發現的...
好像才剛開2星期左右...
就開在7分SO對面...
以蒸煮料理為主的小餐館...
這陣子鳳體微恙...
一直好不了...
都是走比較清爽養生路線的... 
看見蒸煮料理二話不說就吃了...
新開幕有優惠...
168套餐只要138...
288套餐只要228...
所以我選228套餐...
因為我要喝煲湯...
不過原價單點跟套餐價格好像才差10多塊錢... 
套餐或單點都沒差...
但開幕優惠倒是可以去吃...

 

 

 

 

 

 

 

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2017新春愉快

恭喜發財!

祝福大家大雞大利心想事成!!

文章中的白爛貓表情貼圖

已徵求麻糬爸同意使用

我沒有收受稿費

或涉及金錢利益往來的習慣

單純只是分享美食心得

所以麻糬爸同意我使用

所以...

莫心慌...

莫著急...

 



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靚誠小廚房走的是小巧路線...
店裡頭只有12個位子...
不知道有沒有2樓...
前身是一家韓國料理店...
我有吃過...
吃到差一點暴走... 
朋友問我會畢業嗎?
我說半年左右畢業...
果然不出我所料還真倒了... 
現在就變成了靚誠小廚房...



台中市北區崇德路一段539號
04-22359388
11:30~14:30
17:00~21:30
崇德路與太原路交叉口
有沒有公休我沒問





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店裡頭一半的空間都做為工作檯了...

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店裡頭位子真的不多...
我猜應該有二樓...
要不12個位子的生意怎麼做?

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店裡頭賣的...
我點的是288套餐...
開幕優惠228...
如果以228來講的話還滿便宜...
我有加點楊枝甘露...

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這是我點的套餐跟甜點...
靚誠小廚房還有發票耶...
有嚇到我... 
一般這種小餐館最多就是申請免開統一發票...

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這是越南辣椒醬...
酸酸辣辣的...
還滿開胃的...

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這是我點的煲湯...
名字超長的...
我看見菜單時一直笑...
現在菜單名一定要長到讓人唸到快斷氣是嗎? 
這是蓮偶什麼花生的...
這一盅煲湯非常甘甜...
這一盅煲的有到位...
蓮偶已經煲到軟了...
排骨與鳳爪是軟而不爛...
不用啃用吸的就吸的很乾淨...
花生也是燉到很軟綿...
這一盅湯好喝呀...
有香港煲湯的樣子... 

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這是我點的套餐...
這樣子一套原價288...
說真的還有點貴... 
但若是228來講的話...
大家一定要去吃... 
光是煲湯就值回票價了...

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鼔汁排骨鳳爪...
一清爽一重味...
兩個結合還滿搭的...
豬肉非常的清甜...
鳳爪也是燉的軟而不爛...
不用很費力的啃...
醬汁拌飯很好吃...


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這個茶碗蒸...
它就是蒸蛋...
真真的就是用蛋下去蒸...
沒有任何配料...
應該沒加水...
就算有也是很少...
因為很硬而且蛋味很重...

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這個紅藜小米飯太軟了...
軟到很誇張... 
吃起來濕濕黏的很可怕... 
所以我吃幾口就不吃了...
我對這種濕濕黏的飯最受不了...



其實紅藜跟小米在煮的時候會釋放出黏液...
所以煮飯的水就不能放太多...
靚誠小廚房在煮飯時沒有調整水量...
才會有這種情形出現...
水量要調整...
至於要怎麼調整...
那就是靚誠小廚房的事了...
我花錢吃飯...
沒必要將我的know how也一併貢獻出去...

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這一道涼拌木耳滿分呀滿分...
酸中帶辣...
辣只有一點點...
但是酸的很開胃...
非常順口的酸...
木耳軟中帶Q...
我吃了一口之後決定把它打包帶回家...
不知道是不是我手持相機拍不停... 
靚誠小廚房的人全都如臨大敵嚴陣以待... 
看見我拿著木耳走到櫃檯...
工作人員很嚴肅的問我說不好吃嗎?
我說很好吃所以我要打包帶回家...
不是不好吃...
是很好吃...
才想說打包帶回家做隔天吃飯的小菜...

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排骨跟鳳爪真的好吃...
醬汁淋飯也很好吃...
唯一敗點就是飯太軟...
軟到無法無天的地步...
工作人員看見我白飯都沒什麼吃有問我原因...
我這人就是這樣...
問我的話我就會誠實回答... 
所以我說了飯太軟...
其它沒多說...

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這是我加點的楊枝甘露...
靚誠小廚房的楊枝甘露還不錯吃...
就是奶了點...
芒果跟葡萄柚的酸都被奶壓過去了...
喜歡奶製品的會很愛這一碗...
這一碗單點68元...
價格便宜OK啦...
還滿大碗的料也很多...

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看看煲湯...
喝到碗底朝天...
這樣就知道有多好喝了...
白飯呢...
也非常清楚...
只有吃幾口...

 

 

靚誠小廚房走的都是蒸煮料理...
比較清爽...
雖說清爽但也是還滿夠味的...
只是有些東西價格高了點... 
套餐部份沒有比單點便宜到哪裡去... 
我在點時有算過...
差了十幾塊的樣子...
如果是原價吃的話...
不如單點自己喜歡的...
現在有開幕優惠的話...
有煲湯那一組228就給它用力點下去吧... 
開幕優惠到何時我也不知道...
想知道的人可以打電話去問...

 

 

 

 

 


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