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我很愛洪文記涼麵館的翡翠涼皮...
用蒸的涼麵...也算是麵類的一種...
但它的口感較涼麵來的Q彈...

不過洪文記涼皮要吃的話真的得趁早...
我是早上9點多去吃的...所以還有...要是11點去可能就沒啦...
每天手工現做的限量涼皮很搶手很熱銷...
所以想吃洪文記的翡翠涼皮...真的腳要長一點...
不然只有乾瞪眼咬手帕的份兒...

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人家是賣麻辣鴨血湯...豆腐是配角...
但是我不敢吃鴨血...
唯一會吃的就是張無忌麵館的麻辣鴨血...
洪文記涼麵館的麻辣鴨血是比較清爽口感的...
清淡風走向...

可能是老闆娘不吃辣...所以賣的也沒那麼重口味那麼辣...
雖然清爽...但還不錯吃啦...
當湯喝的話及格...若是要加麵就不及格了...
上頭的油是我特別交待的...
我要油...油油油吃起來才夠痛快...
豆腐煮到整個軟嫩入味...
洪文記的麻辣豆腐比較重麻...辣就沒有那麼辣啦...
適合吃小辣的人食用啦...
湯頭還不錯哩...當湯來喝真的不錯...

這樣一碗55元...
再配上一杯好喝的古早味紅茶...讚讚讚...
滿足痛快...
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我的翡翠涼皮...
原味與菜口味的涼麵...
綠白雙色很搶眼吶...
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我把麻辣豆腐上層的油給淋在翡翠涼皮上...
一整個香麻有勁...讚讚讚...
這是不要小黃瓜版的...
我不吃小黃瓜...只愛豆芽菜...
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麻辣的油與翡翠涼皮拌著吃真的很好吃哩...
涼皮的口感非常的Q軟滑嫩...
沒有涼麵來的濕軟...涼皮的水份較少所以口感也較Q...

我喜歡這個用蒸的涼皮...很好吃吶...
早餐吃的這麼鹹濕重口味會不會太過over太過豐盛吶?
噢喔...好吧...我是有給它那麼一點點匪類啦...
但是咧...到了洪文記就是要這樣吃嘛...
來上一碗翡翠涼皮...配上一碗麻辣豆腐...
然後再喝一杯好喝的古早味紅茶...
幸福...滿足...痛快...
一整天都超有活力與精神...
我愛涼皮...涼皮愛我...為我們搭起友誼的橋樑...



文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...

我本姓不姓范小名也不叫賤...
不認同我文章是個人的事與我無關...
我並沒有拜託大家來看我文章一定要認同我...
立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 
所以勒...留言email時請客氣一點...
老娘我也不為任何店家背書或站台...
很單純的付費吃拍寫...
如果是試吃試用我都會註明...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來警告我壓我...
我花錢吃到不好吃的還要我睜眼說瞎話說好吃我辦不到...
老娘我只是腦殘不代表我是無腦...

老娘我不吃這一套...
要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...
判決成立的要點在哪裡請先查清楚...
看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼...


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