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食在精采.麻香油飯+馬拉糕
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這是我家EKO給我的愛心大餐吶.....6f428754.gif


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馬拉糕
頭一次看見這麼大一顆的馬拉糕…
光用眼睛看就覺得非常的爽….
馬拉糕上頭還有著五穀類堅果
南瓜子/枸杞/核桃
這個賣相看起來就十分的舒服也非常的豐富
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我使用隔水加熱方式把馬拉糕給蒸透
距離上一次吃馬拉糕是一年多以前的事了
這個馬拉糕…真的很大一顆…
跟包子的大小有得拼哩
而且色彩對比十分顯眼…讓人看了就是很舒服也覺得很討喜
這個馬拉糕的口感非常的細膩…
馬拉糕的口感很像咱們台灣人的發粿…
吃過那麼多馬拉糕…食在精采馬拉糕的口感是最細膩的
而且賣相也是最討喜好看的
不會過甜口感又細膩…吃進嘴裡是軟綿綿的卻又很有嚼勁
跟一般馬拉糕口感完全不同….
這個馬拉糕有著奶香味…有放奶油吧?!
但不會覺得過濃過重的味道…
反而有”清新”的感覺…也許是有加奶所以感覺不會太過於沈重的甜膩
一般的馬拉糕…小小一顆的原因就是太過於甜膩…所以做小小顆的
這個大大顆的馬拉糕…吃完時還感覺意猶未盡想再多啃個一顆哩
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食在精采馬拉糕…原本以為只有表面有核桃
沒想到裡頭也是有包著南瓜子核桃梩
口感就是很豐富…頭一次吃到馬拉糕裡頭還會包著料哩
這個馬拉糕是我的餐前甜點….
先吃馬拉糕….墊個肚子….
因為油飯蒸煮時間比較長….
所以就先蒸這個馬拉糕來解一下飢餓
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麻香油飯是吧?!我光看這個包裝時就開始在吞口水了
這麻油….與糯米在一起交混著…看起來就十分的”養眼”
很久很久很久沒有吃”麻油米糕”了….
看見這個麻香米糕的我其實是非常的high….呵呵…
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隔水加熱方式把土這麻香米糕給蒸透…
使用隔水加熱方式的話一定要用小火…這樣米糕才有辦法蒸的又透又軟
這一盤麻春米糕….我只有用三分之一袋的米糕喔
份量十足呀….我在加熱時…那麻油香味一直飄出來引誘我
加熱半小時的時間裡…我起碼開了6次鍋蓋”聞香”…
非常的不爭氣吶我….一直到米糕的顏色轉成油亮透明時我才關火倒出來
我的這一盤麻香米糕的料算少的哩….整袋的米糕料超多的
捨不得吃…所以只有挖出一些料來…其實這樣就算很多了
為了拍照….我只有放一些在上頭….要不料其實很多
香姑/大大隻的蝦米/大大片的梅花肉/乾魷魚…
食在精采的用料非常大方…這蝦米一定要說一下
蝦米大隻吃起來就是很香很有口感….搭著麻油…十分的開胃a07.jpg 
看一下這個米糕…顏色非常的平均…在拌炒過程非常用心
有的米糕…顏色非常的不均…有的白有的黃…看來就非常的礙眼
食在精采的麻香油飯拌炒的非常均勻
而且也十分的入味…這麻油也是非常的香醇哩
這口感就跟紅蟳米糕差不多….只差在一個是梅花肉一個是用紅蟳
味道幾乎一模一樣哩….這讓我想起了真水的紅蟳米糕…
真水的紅蟳米糕也是相當好吃也很有名哩….
紅蟳米糕我只吃真水的….
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梅花肉不會過柴過乾口感還不錯….而且都還滿大一片的…
這叫肉片不叫肉絲…很多油飯都是用肉絲而不是肉片
魷魚也不會過硬…要是能更大片口感會更好….
蝦米更不用講啦…超大一隻的…吃起來…只有3個字形容…
“金價送”….
香姑…這香姑是使用乾香姑…我覺得還好…味道沒有特別突出
也許是太小塊的關係吧?!要是大塊一點應該會更好
這麻香米糕…口感真的非常的好…米粒Q軟味道十足拌炒的很平均
而且配料方面也是非常的”大方”….麻油味道也夠….
這樣子一盤…我就很飽啦…當然啦…還有一個馬拉糕…
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吃完後的樣子…麻油很多…麻油多但吃起來一點都不會覺得油膩
這麻油…算是品質還不錯的麻油….沒有一般麻油特有的”油ㄏㄠ味”
這是我今天的晚餐…算是大餐級的享受…
我所謂的大餐級享受標準是料好實在又好吃的料理…
指的並非是高級餐廳的餐點才算是大餐….
前幾天跟VJ還有VJ朋友在Hotel One46樓頂餐廳吃的我都還不覺得是大餐級的享受
雖然是高級餐廳價格也是貴到貴北….不難吃但也沒什麼特別好吃….
好吃又實在的才稱的上是大餐…就像這個麻香米糕…
很平常的一道飯食…但吃的出它的料好實在….
要是沒有親愛的eko我還沒有機會享受到這麼好吃的麻香米糕哩…
色香味都俱全…再加上eko…這算是頂級大餐了吶…
剩下的麻香米糕…..就留著做明天的早餐及晚餐…

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