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在彰化吃焢肉飯是彰化人的日常飲食...動不動就吃焢罵本...想不到吃什麼還是吃焢罵本...外地朋友到彰化也是招待朋友吃焢罵本...不管怎樣就是要吃焢罵本就對了...這家三民市場旁的老朱爌肉飯也是焢罵本排行榜上有名的...排隊真真就是日常...晚去還吃不到哩...

 

 

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老朱焢罵本是賣早上的...

生意超級好的...

 

彰化市中民街31號

06:00~13:30

星期日一公休

中正路中民街交叉

 

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我是早上快11點到老朱的...

這時比較少人吃焢罵本...

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焢罵本的好朋友就是香腸...

彰化香腸長相和其它地方真的不太一樣...

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焢罵本的第二好朋友就是白菜滷...

我沒點...

但這白菜滷看起來還不錯...

我看很多人都有點白菜滷...

想必老朱做的不錯吃才是...

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這是湯品部份...

老朱焢罵本價格其實不便宜...

尤其是湯的部份...

湯真的很"無趣"...

湯沒有味道...

脆丸湯的脆是台中的魚丸 那種...

但是老朱的口感爛爛的...

煮過久的那種爛糊口感...

舔了舔魚丸 表層還帶有一層黏黏糊糊...

有一點可怕...

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老朱的湯長這樣...

除了魚丸很糟之外...

湯沒有味道...

有喝到鹽巴味道...

其它就沒有了...

老朱還是焢罵本比較有看頭...

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老朱的Menu Board上價格是寫爽的...

有漲過價格但是價格部份沒有改過...

焢罵本實際價格如何計算不知道...

但我吃這些是80元...

 

現在肥肉比瘦肉貴是嗎?

我點了一碗要肥一點的焢罵本...

結果上來一碗一小塊肥皮的焢罵本...

我當場傻了一下...

看看別人的焢罵都比我的大...

但是是瘦肉部位...

我立馬說我再加一塊焢罵瘦的...

大姐的表情很奇怪...

可能在想說這人怪怪的...一塊要肥一點一塊要瘦一點的...

我要知道肥肉是辣摸小一塊的話...

我會說我要瘦一點的好不...

第三彰照片就是肥一次的焢罵...

3口就就沒有了...

后里穴...

我是不是被唬了吶?!

瘦肉那塊比較大塊...

焢罵還不錯吃...

單吃鹹度OK...

配飯的話就不夠鹹...

瘦肉不會乾柴...

肥肉還滿軟嫩的...

入口即化等級的肥肉...

但是肥肉的焢罵太貴了...

小小一塊皮而已...

 

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老朱的焢罵本都附醬瓜...

這個醬瓜好吃...

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焢罵本的白飯很好吃...

QQ的很好吃...

滷肉汁還滿滑的骨溜型的...

肉汁的膠質很豐富...

我有說肉湯多一點...

搭上QQ的白飯超好吃的...

老朱的口感偏淡...

其實看焢罵顏色就知道了...

老朱的比較不油膩...

 

這家老朱的焢罵本是在地人在吃的...

很多人都是喊"1碗半"...

就 白飯再加半碗...

老朱的白飯好吃...

加半碗很正常...

不要點肥一點的焢罵...

肉很小一塊...

點正常版或是瘦一點的...

肉比較大塊...

湯的話就點內個肉羹湯...

我猜應該是25元...

老朱的Menu Board沒有改過...

但應該是每樣漲5元的樣子...

魚丸湯很單調無趣...

就是魚丸加沒有味道的熱湯...

No Good...

 

 


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