1-1
很久沒有吃鼎邊趖了...
超級想念的好味道...
馬克回基隆過年...
拜託馬克從基隆拎鼎邊趖回台中...
鼎邊趖拿到手之後...
回家馬上煮了一大碗來吃...
好好吃好好吃好好吃...
吃完一整個滿足...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



2
我們這次買的是吳記鼎邊趖...
以前都是吃邢記較多...
我買了2包鼎邊趖生的...
另外再加買趖2斤...
趖就是白白一片一片那個...
趖...中文音同錯...
台灣話叫做蛇...
蛇來蛇去的蛇...​

 

 

​​

3
這一包有5碗份量...
裡頭配料全都有...
袋子上會清楚載明煮法...
但我還是用

4
辣椒5包...完全不夠看呀...
第一次煮時就用光了...
不會辣...

5

6
這是另外加買的蛇...
一斤份量...非常的多...

7

8
煮法我就不多講啦...
袋子上會註明...
煮了這一大碗公...

9

10
左邊的是蝦羹...
右邊的是肉羹肉...蝦羹好吃...
但是肉羹肉更好吃...
我不吃肉羹肉的...會煮是要煉湯...
想說試一下吳記邢記的有什麼不同之處...
所以給它吃一塊...第一口就驚為天人...
吳記羹肉完勝...好吃到不行...
真真就是豬肉條做的...赤肉羹的肉...
外層的粉非常軟滑...
裡頭的豬肉非常清甜...
肉汁非常的足...
馬克說吳記的肉羹肉跟肉羹順是同一家...
馬克在基隆也是小有名氣的美食小霸王...
想吃什要吃什麼找馬克就對了...

11

12
這個就是鼎邊趖...
小時候住台北時...
早餐都是吃鼎邊趖...
非常懷念鼎邊趖這個古早好滋味...
軟滑Q彈的蛇...
我都會把湯的味道給煮進蛇裡頭...
蛇吃起來就有海鮮的清甜湯味...

13 
這個鼎邊趖的湯一點都馬虎不得...
用高麗菜/蝦米/乾魷魚/金針菇...
乾香菇還有小魚乾筍絲熬出來的湯...
我很注重湯頭...
所以我小火慢熬15分鐘...
湯喝起來是滿滿的海鮮清甜...

 

 

鼎邊趖拿到手的當天...
我就拼掉了一包5碗份的...
非常好吃呀...
有到基隆廟口吃吃喝喝的話...
別忘了吃一碗這個廟口小吃...
基隆廟口必吃的吶...
最後謝謝馬克帥哥幫我們拎鼎邊趖回台中...

 

 

 

 

 

 

​ ​​

ourlife 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()