美食．玩樂．PAPAGO

自從12月德記雲吞茶館轉戰台北開店後...
我就沒再吃港式餐廳...
德記有威到...台中港式茶餐廳紛紛效仿...
可惜轉戰台北...
美村路原港龍的位子現在變成哄供港式茶餐廳...
跟德記雲吞茶館風格有點像...
走了德記...來了哄供...
台中港式飲茶又洗牌了...
哄供的絲襪奶茶與哈搞還滿有水準...
所以連2天到哄供報到...
第一次是吃下午茶...小小試一下...
絲襪奶茶奶油豬定生死...
好不好點這兩樣就知道了...

哄供茶餐廳...1/25開幕...
港龍沒了...港龍去哪了?
其實我會上門吃全都是林美麗的關係...
星期五她在大樓垃圾桶看見哄供港式茶餐廳的傳單時...
趕快撿起來拍照給我看...
問我有沒有吃過...
我看了看想了想很眼熟...店裡的格局很熟...
美村路...該不會是拆下港龍招牌那一家吧...
查了查地址是一樣的...
港龍換名字嗎?還是江山海系列的?
如果是前者的話...一切都好談...
要是後者...謝謝不用再連絡...(直接點選即可連結)
不管怎樣衝著林美麗翻垃圾桶的這份心意...
我一定要去查探一下...
星期六的下午馬上揪朋友去哄供港式茶餐廳走走看看...

台中市西區美村路一段166號
04-37076173
早上11點營業到晚上10點
好像沒有公休日的樣子
美村路與公益路交叉...


最黯然銷魂的茶餐廳...
我對這種用詞還滿沒有慧根領悟的...
之前有人用咖啡喝起來很春天形容...
看的我滿頭問號...到底是好喝還是不好喝?
我也不好意思發問...怕被誤會是在踼館...
另外一個是松露巧克力的口感就像在南非大草原奔跑...
這個是嚇到我...生死一瞬間的口感喔?
南非大草原內...上頭都是一些肉食性猛獸內...
是被猛獸追到在奔跑嗎?!
沒有人會在南非大草原奔跑啦...
這種意境之詞通常我都是直接跳過讓過...
我沒慧根領悟這種用詞...
不過吃個東西...
何必搞個台版張小嫻...
複雜到讓大家摸不著頭緒...
通常沒辦法具體形容口感的東西背後肯定有著不為人知的祕密...




滿滿的黑白淡奶...看的我心好癢...


店裡的模樣...
一進店我馬上發問是港龍還是江山海相關的...
工作人員說是港龍...港龍要轉型...
現在走的這樣的茶餐廳...我怎看都有德記的FU...
一二樓晃了一圈...
整體來看...
哄供其實是香港太興的影子最明顯...
明顯到第二次吃時...
有香港客人也說同樣的話...
哄供很像太興...


親愛的黑白牛...咱們好久不見了...
I miss you so much...
muah muah muah... 


展示架...能不能買不知道...


二樓也有...


這這這海報...好想念喔...













二樓有寶瓡裝潢的FU...寶達也有成功喔...
牆壁設計是香港夜景...
江山海馬上跟著用...但是解析度超差的...
現在哄供港式茶餐廳也跟進...
解析度比江山海好...但還是輸寶達...
果然還是原創比較強...






餐具...



 










這是哄供港式茶餐廳的menu...有德記的影子...
港龍轉型算是有誠意...
內個奶油就奶油豬...
取什麼奶香脆脆豬仔包呀...
看的我整個灰殺殺...


首輪戰蹟...3個人點3杯...再點3個小點...
我是標準的人老錢薄膽子小...
第一次上門的店我不會點太多點太高價的...先小試一下...




冰火菠蘿油...Fish點的...
這種油滑玩意兒沒有我的緣...
不管是人還是物都一樣...
都非常沒有我的緣...
哄供的冰火菠蘿油我沒吃...
把牛油塞進去我不敢吃...所以不知道味道...
但以外觀來講的話...是寶達的比較道地...
而且寶達的牛奶是外放讓客人自己加...
這一道我看一眼拍完照就不鳥它了...
它很小一個...35元...
Fish說還好...有一點乾硬...
那真是謝天謝地我沒吃...
這樣的口感不是菠蘿包應有的口感...


絲襪奶茶...65元...
排場輸德記...港味少一半...
哄供的絲襪奶茶的水準有到位...
其實很多茶餐廳的絲襪奶茶都會照台灣人口味做調整...
我喝凍奶茶喝出到成精了...
所以我都會交待我要的絲襪奶茶是港版的...
Fish很精光...跟著我喝港版凍奶茶...
Elvis的則是哄供版本的絲襪奶茶...
我的港版凍奶茶不用講...肯定好喝的咩...
Fish喝的笑咪咪...
哄供版的茶奶各半...香氣都有出來...
茶感有出來但不會澀...奶香與順滑也有到位...
但跟我的比就是差了點...
但是跟寶達的絲襪奶茶比是哄供大大勝出...
Fish愛我的港版...
Elvis也愛我的港版...


店裡有提供熱茶與wifi...
熱茶好喝...
善緣善緣...這就是善緣...


XO醬...厚著臉皮要一諜...
到了港式餐廳怎不試一下XO醬勒?!
香港的調味料...干貝絲好多吃的好爽...還有小蝦米...
海鮮的鮮味很足...豬肉末的口感也有到位...
哄供算有誠意...沒有磨的很碎...
干貝絲跟蝦米都吃的到...很有口感...香辣夠味...
我們三個都好想點碗白飯拌著吃...






這是我的奶油豬...取內個名字幹馬...
勒勒等的名字就有比較威嗎?
我的奶油豬減肥成功是嗎?整個變修長了...
哄供的奶油豬走的是長形的...有點像潛艇堡...
我的奶油變修長了...
奶油豬的外層非常的酥脆...咬下去都有考考考的聲音...
表層的脆皮還會掉落下來...
裡頭的麵包細密紮實...
但是口感是軟中帶Q那一種...帶著奶油香氣...
搭著軟滑煉乳...一整個滿足呀...
寶達有冰火菠蘿包...但沒有我的緣...
哄供有我最愛的奶油豬...
還有好喝的絲襪奶茶...
沒了德記沒關係...現在有哄供...
所以連2天蛇到哄供報到享受...


這是Elvis點的小籠湯包...
3顆60元有夠貴的...比阿秋便宜...
因為不收服務費...
Elvis點來同價湯包PK大戰...


這是吃湯包的雞絲頭...
這個排場比阿秋來的專業...
但我沒碰...


這是醬油...


紅酒醋薑絲...




一顆要價20...真的很貴呀...

 




哄供的湯包太油了...它不是juicy而是太油了...
我都覺得油了...更別提另外2隻會是什麼反應...
豬肉很新鮮...粉粉嫩嫩的...沒有漸層式的肉饀出現...
包皮非常的有彈性好吃...比阿秋好吃...
但輸給德記雲吞茶館...
德記的湯包好吃...但台中吃不到了...




這是加點的蛤蜊燒賣...
我跟哄供還滿投緣的...
所以再加點蛤蜊燒賣跟哈搞來吃...
3顆75...行情價...


肥軟鮮甜的蛤蜊...
每一個都有2個蛤蜊...好吃好吃...
蛤蜊除了新鮮還滿大顆的...








這個燒賣非常的紮實彈牙...
咬下去還會爆出蛤蜊的湯與肉汁...
這個蛤蜊燒吃的我跟Fish都V眼睛...好好吃喔...


這是精華呀...


蛤蜊的鮮甜湯汁全數進到小非肚了...




這是哈搞...(蝦餃的香港音)
餃皮幾近透明...餃好壯壯型的...
幾近透明的餃皮分數就過半了...




這個餃皮可以透視裡頭的蝦子...
蝦子嫩紅顏色不難看出它是新鮮蝦子剝殻做的...


這個餃皮做的好吃...
半透明的餃皮薄軟濕潤...這有水準...




蝦子真的是鮮蝦...非常的彈牙...
蝦感十足十...蝦子的鮮甜吃到...
蝦肉本身也是夠水潤...不是乾巴巴的冷凍蝦...
蝦餃裡頭的鮮蝦不只一隻...
它是切段的蝦子包一起...
可以吃到整塊的蝦肉而非是蝦泥...
港龍真的很有心在轉型...
這個蝦餃比台中飲茶老大-金寶的好吃...
蝦子夠大塊也夠多...
金寶餃皮是乾硬型的...
一整個打到趴...


燒賣75...值得...蝦餃80也值得...
這2樣港式茶點是滿分過關...
3個人的下午茶總共花了505元...
平均一個人是168元...
我們吃的開心又滿足...


哄供的茶水服務做的很勤...
服務也很好...有問必答...

 
現在到哄供飲茶臉書打卡按讚的話...3
有送一張絲襪奶茶兌換券...
我趕快打卡換茶券...好喝咩... 

3個人的下午茶吃這樣很滿足...168元... 
這一頓雙林合體沒有踩雷...
謝謝林美麗翻垃圾桶撿傳單... 
有心轉型的哄供還不錯...
希望品質可以一直維持下去...
不要像港龍那樣名氣做大之後...
就開始央廚出產的模式...
央廚出產都是有口皆悲的命運吶...
喜歡港式飲茶的人可以試看看哄供...
蛤蜊燒賣/蝦餃/奶油豬/絲襪奶茶可以點...
廣東粥不要點...份量少到用看的就餓壞的程度... 
份量真的很少...簡直是到了兒童餐的地步... 
超級不爽的...不爽到我寫意見表... 
凍檸茶好喝...煲仔飯也可以點...
還有鮮蝦雲吞湯麵也可以點...
鮮蝦雲吞就跟蝦餃是一樣...
只差在皮不一樣...
叉燒包不用點...很普通...
最後跟大家分享范瑋琪唱的天空下...

檢視較大的地圖