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台中市第二市場裡頭...還有一攤爌肉飯很好吃...
聰明爌肉飯...它的名氣沒有李海來的大...
但也是台中市爌肉飯數一數二的店...
李海算是"後起之秀"...加上拼命打廣告...
所以大家對台中爌肉飯的印象都是李海居多...
聰明爌肉飯則是在地人的飯攤...

這一篇照片居多...聰明爌肉飯之前就有發過文了...
這次吃聰明主要是要測試相機的近拍功能...
鋼彈辦不到的...看看林小炮能不能辦到...
林小炮果然比較強...
只是說吼...我一直認為新到手的小炮是小粉...
剛剛才花現...原來小粉不是小粉...
看看我有多眼殘...連顏色都可以給它看錯...

大家就看照片吧...
我還是不滿意我近拍出來的照片...
朋友們一致認為這樣的照片算很好了...
很久沒有近拍照...大家都看的很爽快...
是說我也拍的很爽...不停的操新相機...
就是要把手感給找出來...


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聰明爌肉飯...
由中正路的市場入口進去就到了...
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我很腦殘喔...
我除了眼殘之外...還腦殘...
我明明要點爌肉飯的...
結果點成了魯肉飯...也就是肉燥飯...

聰明爌肉飯的爌肉飯才40元...肉燥飯30元...
有夠肚爛的...
毆八桑的特性就是見笑登生氣...(惱羞成怒)
金價就媒頌耶啦...
所以勒...就給它加點一塊爌肉跟一塊豬腳...



營業時間...內個...我不太清楚...
阿晚上7點半前都有啦...應該是從早上開始賣啦...
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李海...看見沒?!
李海的現在不好吃了...
5年前很好吃...現在就不行了...
所以內...我也不吃李海啦...
吃李海超過6年以上的就知道現在口感跟以前差多少...
實在是差太多了...
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聰明爌肉飯外帶的飯盒...只要60元...
就是聰明爌肉飯加3樣菜自選...
這個絲瓜...我好想點喔...
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這個筍乾也很正點...
聰明爌肉飯的我也吃的差不多勒...
幾乎都吃過勒說...
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這個辣椒介紹一下...
這是專門為吃麵的人準備的自製辣椒醬...
這個辣椒香辣...不會很鹹...淡淡的鹹...一點點的鹹...
這是聰明爌肉飯自己炒的辣椒...非常的好吃...
這個辣椒要我花錢買...我肯定會買...

因為這辣椒很正點...
專門為吃麵的人準備的喔...
應該說...是愛吃辣的人福音吶...
加多都不怕...香辣不鹹...

這個辣椒...我沒有吃麵但是我拌進了鹹菜裡頭...
不拌還沒事...一拌火力全開一直拼命吃飯吃鹹菜...
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聰明爌肉飯的這個鹹菜...我覺得應該叫芥菜...
這是客家菜...有點像福菜但它又不是福菜...
靠腰喔...不知道怎樣形容啦...好吃最重要...
這個鹹菜很好吃...
它的口感不爛不硬...很神奇...
吃起來有一點點的脆...不是硬的...
它有辣...但是我還是感覺不到辣內...
這個鹹菜切的比較大塊...
一般的鹹菜都是用機器切...所以口感比較軟爛...
但是聰明爌肉飯的鹹菜完全是手工自己切...
所以鹹菜的脆度口感都完整的保存下來...
這個鹹菜一點都不死鹹...也是淡淡的鹹...

我喜歡聰明爌肉飯的原因就是鹹菜不是鹹菜...
不是死鹹的鹹菜意思啦...
這個配飯或是配麵都非常的match...
這是聰明爌肉飯免費提供給客人吃的...
愛吃多少就吃多少...不要浪費就好...
我一個人給人家嗑掉半碗的鹹菜...(羞ing)
透明盒的半盒喔...
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我明明要點爌肉飯的...為什麼會脫口而出滷肉飯內?!
骨仔肉湯也是一定要點的...
聰明爌肉飯的骨仔肉湯非常的有名喔...
第一好喝第二便宜...一碗才賣25元...第三又大碗...
我真的很腦殘內...氣死了...
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肉燥飯30元...骨仔肉湯25元...
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大大一碗肉燥飯...30元...不算便宜不算貴...
就是行情價啦...
肉燥特多的...
在聰明爌肉飯...不怕客人吃...
肉燥給的很大方喔...
聰明爌肉飯的肉燥肥瘦比例是46...
肥4瘦6...如果是37會更好...我愛37比例的...
肥肉多一點吃起來比較滑嫩內...

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香辣鹹菜配肉燥飯很match...
一口飯好幾口鹹菜...
我自己吃的都覺得很心虛...
老闆娘一直笑說沒關係盡量吃...
老闆娘都這樣講了我不吃就是對不起老闆娘...
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聰明爌肉飯的肉燥比較有五香的味道...是我喜歡的味道...
不會很油...但是肉燥香很重...
它也不會死鹹...與李海比...聰明爌肉飯的算是重口味...
李海的味道淡到我都以為是治療伙...淡無味...
還是聰明爌肉飯的適合我...要香有香...要味道有味道...
要肥有肥...只是少了點...

我有時那個肉慾一上來時...
都還會厚著臉皮跟老闆老闆娘多要肉燥...
內個吼...不要想歪肉慾的意思蛤...
是吃肉的慾望...不是上床嘿嘿的那個肉慾...
毆八桑我是很正經的...
只是有時講話會容易讓人想歪了一丁點...
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辣椒醬拌在鹹菜裡頭超級搭的啦...
這一加讓我整個火力全開吃不停...
很好吃哩...
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低咖...低咖...哇愛低咖...
豬腳...豬腳...我愛豬腳...
聰明爌肉飯的豬腳也很好吃喔...
滷的有透軟...完全沒腥味...
而且不會很死鹹...醬油香五香通通都有...

這是腳蹄部位...
本來老闆娘要挾這一塊給我...
但是這一塊豬蹄太大塊了...
這會讓我聯想到豬蹄大踩大便也踩的多...

所以請老闆娘挑腿庫部位給我...
豬蹄不那麼大隻的話我可以接受...
但是在聰明爌肉飯就是大大大...什麼都大...
所以說...大也不見得好...
毆八桑我此時就希望豬蹄小隻一點...
聰明爌肉飯的豬蹄是我吃過最大隻的...
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毆八桑見笑登生氣的下場...
就是再給它加點一塊爌肉與豬腳...
豬是腿庫部位...這叫腿庫吧?!應該是吧?
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我喜歡肥肥的爌肉...
聰明爌肉飯的爌肉看起來肥但是吃起來一點都不肥呀...
肥肉部位是QQ軟軟的喔...
不是那種油膩的軟爛口感...
其實用看的就知道它是屬於Q軟的...
這個爌肉滷的也有透喔...滷香很明顯...
吃起來Q軟有彈性...與一般的爌肉完全不同...
就算吃個2塊也不覺得油膩...

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低咖低咖...豬腳豬腳...我最愛的豬腳...
這個豬腳是軟中帶Q...我很愛吃聰明爌肉飯的豬腳...
它滷的很透卻不死鹹...
陳明統的老闆應該到聰明爌肉飯吃看看人家的爌肉與豬腳...
這個才叫做豬腳與爌肉...
Q彈軟嫩...肉質也很細滑汭倍一點都不乾柴...


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骨仔肉湯...
很大一碗...骨仔肉也很多...
湯也可以續喔...噗噗...
我很愛喝聰明爌肉飯的湯...
所以都會再續上個2次...
這個骨仔肉湯還有豆芽菜...
我的罩門呀...
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這個湯是用大骨與蛤蜊熬的...
看湯的顏色就知道它有多麼的濃了...
吃淡口味的應該會覺得過鹹...但它其實不是鹹...
而是味道很重...
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骨仔肉很多...骨仔肉也很細嫩...
不是那種燙很久的肉乾...
看骨仔肉的顏色很粉嫩就知道啦...
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豆芽菜也很多...
聰明爌肉飯還有賣豆芽菜湯...25元...
但是內...骨仔肉也是25元裡頭也有豆芽菜...
那那那...當然是點骨仔肉湯啦...有肉有菜...
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湯喝完了...續湯續湯...(握拳高喊)
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骨仔肉真的很嫩很好吃喔...
而且又便宜...25元而已...
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骨仔肉配豆芽菜是絕配吶...超正點超好吃的...


吃膩李海的可以試看看聰明爌肉飯...
2家的cp質相比...當然是聰明爌肉飯勝出...
所以勒...我很多年沒有吃李海了...



文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...

我本姓不姓范小名也不叫賤...
所以勒...留言email問資訊時請客氣一點...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...

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