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我跟朋友才在聊素食…隔沒幾天就奉命到建國市場市場採買食材
在市場瞧見了煙燻素鴨.就買了10塊回來woo14.gif
我很愛吃煙燻素鴨也是少數幾樣我會吃的素食
都要買素鴨了當然就是買多一點回來
一來某人的婆婆吃素二來我自己也可以吃
這樣是一份也就是一塊我買了10…150
平均一塊才15便宜到爆腰受便宜吶
而且食用很方便退冰之後就可以直接吃了

建國市場賣素料的都有在賣這煙燻素鴨...有分大小塊...就看要買大的還小的...
我買的是小的...就是跟之前吃的素鴨是一樣的大小...
一般素料行應該也有在賣...


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我在建國市場買的素鴨並不是切好的自己回家切
想說要給某人的婆婆吃我就順手切了
其實是我要切來自己吃順便切一切省的麻煩
為了某人的婆婆吃素拿出了之前買的菜刀來切
全新都沒有用過的再加上手套我沒用砧板
我拿餐巾紙一口氣墊了20就是不想葷素混一起
切了5要給朋友不只一位分給2位朋友試吃
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這一份的份量還算滿多的哩我沒有切很薄我切厚厚的
一塊才15切厚一點吃起來也爽一點吶
切好之後用密封袋裝起來密封袋的好處就在這裡
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這是我自己要吃的煙燻素鴨看看這個素鴨說真的很難相信它是素的
幾可亂真的煙燻素鴨當初我就是被這幾可亂真的素鴨給騙了
從此之後就愛上這煙燻素鴨要不我其實很排斥吃素
雖然我很少吃肉但這也不代表我就是吃素
我在切的時就可以感覺到它的Q雖然隔著塑膠手套
但煙燻素鴨的Q軟還是一摸就很清楚的
尤其是下刀時我自己切就快受不了一邊切一邊吃
切第一塊時受不了就先吃了當然也就是留著自己吃
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這個外模做的真的真的好像鴨皮有沒有覺得它很像真的烤鴨?!
第一次被煙燻素鴨給嚇著的情景到現在還是記憶猶新呢
我最愛吃邊邊了…Q度是最明顯的

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如果不明說它是素的吃的人應該也是吃不出來吧?!
煙燻素鴨的斷面秀很紮實
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我買的時候還是帶著些微的凍所以在切時有點困難度有結一些小霜
可還是可以清楚看出它的內層構造用構造會不會太嚴肅了點?
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退冰後的長相就是這樣是不是很好吃的感覺勒?!
我切第一份放著退冰接著把剩下9塊切一切
切好之後也就退冰退的差不多了這時候就是我大舉進攻一飽口福之際了
這個煙燻素鴨光是用看的我又開始吞口水了我一邊拍一邊吃
這個煙燻素鴨的Q度有夠好吃…QQ軟軟的鹹度我覺得剛好
配飩的話更OK…很可惜沒有飯要不配著吃應該也不錯
一整個烤鴨的感覺真的是太像了
尤其是表皮部份更像口感十足十的像烤鴨
煙燻味道也很濃一整個ㄆㄤ共共”…一口接一口停不下來
這口感就跟之前我吃的煙燻素鴨是一模一樣完全沒走味
Q
度也是一樣我切的還滿厚的大口大口吃著一點也不會覺得心疼
一塊才15再怎吃也吃不了多少錢吶這個煙燻素鴨好吃又不會太鹹
單吃OK當成小菜配飯吃也是很OK…


這素鴨來的巧也來的好第一是自己很久沒吃了買來解一下饞
第二給某人還有讓某人孝敬給婆婆吃這是一舉三得吶
從沒有吃過煙燻素鴨趁這時剛好試吃一下看看這煙燻素鴨的口感如何
吃素的人或是沒吃過煙燻素鴨的可以到建國市場去買回來吃看看
這煙燻素鴨是秤重的我買10150平均一塊是15
大家可以參考一下價格
我每次只要逛市場或是夜市就好像得了失心瘋
看見什麼就想買什麼買了10塊煙燻素鴨之外
我還買了6根水煮玉米嗚嗚嗚
6
根水煮玉米50不買實在是對不起自己吶
煮好的玉米耶…6根才50所以不小心又失手買了
我買了3根水果玉米跟3根白色玉米吃的好爽吶
是說我一個人也吃不完自己各留一根剩下的4根就分給同事吃了
另外我還買了油飯
所以吶幹馬叫我去採買啦我一進市場就是會瘋狂大採購慘慘慘...

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