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左盤:滑嫩程度可比法式鵝肝醬的蜜汁豬肝...
右盤:含有益菌的綠色臭豆腐...
之前在電視上有看過...
這次有機會當然就要試看看啦...
這臭豆腐的原料聽說還被文化大學拿去做研究哩...
綠色臭豆腐...還滿奇怪的...哈...
來自宜蘭的美食?宜蘭?我對宜蘭的印象很差...
對宜蘭的某些人某些店印象超差的...
原來宜蘭還是有好吃的...原來宜蘭還是有好人...



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這是招牌...蘭陽...蘭陽平原啦...
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店內招牌...燈光問題...所以會模糊...
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這板子上寫著臭豆腐還有豬肝的由來...還有米粉羹...
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Menu Board...一清二楚...
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這是frank點的肉羹米粉...
我不知道好不好吃...Frank說還不賴...
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蜜汁豬肝...Frank說...來這裡一定要點的...
號臭豆腐第一...蜜汁豬肝第二...
豬肝我不敢吃啦...因為豬肝會有味道...
Frank叫我吃一口...一口就好...這口感就跟法式鵝肝醬一樣...
不敢吃就不要吃...
衝著法式鵝肝醬口感...我就試看看好了...
所以我就挾了一小小小口試吃看看...
結果...果然還是有味道...
吃了一小口之後有味道馬上喝了好幾口米粉羹去味道...
Frank一直笑...Frank是吃這蜜汁豬肝跟臭豆腐長大的...
對他而言這是人間美味...可對我而言這是人間地獄呀...
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憑良心說...這個蜜汁豬肝除了有內臟特有味道之味...
口感真的是很嫩的...粉粉嫩嫩的口感...
難怪會說跟法式鵝肝醬口感差不多...
口感還不錯就是有內臟味道啦...但味道比一般的淡...
可我對內臟味就是很敏感...一吃就可以吃出來...
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蜜汁豬肝是Frank點的...臭豆腐則是我點的...
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這辣椒醬...就很普通很一般...
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這醬油就遜掉了...也是非常的普通...
臭豆腐的醬汁都非常的普通沒什麼特別...
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這泡菜...Frank說這泡菜是主角...Frank很愛吃這家的泡菜...
這泡菜是酸酸甜甜的我不愛...因為它沒有辣...
所以這些泡菜都是Frank給嗑掉的...
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這豆腐...長的就跟一般泡沫紅茶店賣的一樣...
它的綠色並沒有很明顯...淡淡的綠...可以看出顏色不同...
吃起來還不錯吃...不沾醬的臭豆腐比沾醬的還好吃...
因為醬料真的是不怎樣...不加還比較好吃...
我吃原味臭豆菮人發現它帶有一股淡淡的清香...
吃起來不會覺得膩口或是油油的...
而且臭豆腐本身吃的出一些酸...不是腐敗的酸...
而且自然發酵的酸...還不錯吃吶...
原味的比較好吃...
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這就是米粉羹...我是第一次吃...
老闆娘建議我吃臭豆腐及米粉羹...
這是宜蘭的美食...洗安內嗎?!那我就點啦...
這個有加醋...還滿好吃的...
只是說為什麼這個羹有點甜...難道宜蘭人也是吃甜的羹嗎?!
Frank愛吃我也不覺得訝異...Frank喜歡吃帶甜的正餐...
但一般甜食就不會碰...
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這米粉比一般的粗可又比台北米粉還要細...其實還滿好吃的...
有了醋的加持口感更讚...這有肉喔...瘦肉型的肉我喜歡吃...
這還滿大一碗的...
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這就是綠色臭豆廾腐的靈魂啦...青草汁...
這一罐有好幾十種青草成份還有益菌...
綠色臭豆腐就是用這一罐醃漬的...
我很有求學精神喔...我很好奇為什麼是綠色的臭豆腐...
問了老闆娘...老闆娘拿出了這一罐開始講解...
我聽的灰殺殺...有聽沒有懂...
倒是杵在一旁的Frank聽的很認真...
這綠色臭豆腐吃了對身體還不錯...洗安內嗎?
那下次要有機會一定要再來吃...
青草益菌臭豆腐...嗯嗯...
探險成功啦...好吃...

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