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緣起緣滅緣難求,酒醉酒醒酒不留。一個喜歡用美食紀錄生活的人!

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這家班長好麵館是在巷弄APP上看見的...

對於牛肉麵我一向沒有抵抗力...

我愛牛肉麵如命...

哪兒有牛肉麵我就往哪鑽...

這家班長好麵館的牛肉麵用白蘿蔔熬湯...

湯頭非常清甜...

抄手部份的醬汁是酸中帶辣...

也是非常順口...

抄手部份是用水餃...

個頭還滿大的...

蝦仁水餃做抄手...

也算是下重本了...

 

 

 

 



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班長好麵館是在SOGO後方...

店小小的很低調...

賣的東西還滿多的...

 

 

台中市西區中美街440號

04-23282587

11:00~14:00

17:00~20:00

公休日沒問

 

 

 



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店小小的...

位子不多...

店裡頭擺的都是一些陸軍娃娃跟軍機...

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醬料區...

自助式的...



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店裡頭賣的...

我買巷弄餐券50可以折抵100...

我點了牛肉麵+抄手+可樂180元

用巷弄再補80元等於是130元...

130元吃這頓算是便宜...

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這樣子130元...

很OK的...

我完全是看在白蘿蔔份上才買這張餐券...

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抄手部份是用水餃來做的...

水餃還滿大顆的...

蝦仁水餃...

豬肉饀還滿嫩的...

水餃皮我喜歡...軟中帶Q...

才手醬汁走的是酸中帶辣...

班長好麵館的醬汁與其它店完全不同...

酸味很重...

酸爽不膩口...

單點一份80元有7顆的樣子...

我忘了是7顆還是8顆...

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紅燒牛肉麵...

班長好麵館的牛肉湯是一種湯頭...

不是什麼原汁高分開那種...

牛肉麵有附一塊白蘿蔔...

我有說我要加白蘿蔔加錢沒關係...

老闾說沒關係白蘿蔔有多可以多給我2塊不收錢...

牛肉有4塊...

算是很規矩的一碗牛肉麵配料...



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白蘿蔔燉的非常透軟...

看顏色就知道...

蘿蔔的皮削的很乾淨...

所以蘿蔔口感吃起來源的細嫩清甜...

我就愛喝用白蘿蔔燉的牛肉湯...


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牛肉部份也是燉的很透軟...

不會很乾柴...

牛肉算過關...

只是小塊了一點...


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細麵條...

我覺得牛肉湯就是要配這種麵條吃起來才好吃...

班長好麵館的牛肉湯比較清爽...

麵條就沒什麼牛肉湯味道...

湯頭要是再濃一點的話...

靲條會好吃...

班長好麵館的牛肉湯單喝口味剛好...

但是如果加麵的話味道就不夠...

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加了班長好麵館特製的辣椒...

這個辣椒有加分...

有提味效果...

但是因為湯頭不夠濃郁...

所以加分效果也是有限...

我是一口麵一口辣椒...

還不錯吃...

但就是麻煩了一點...

一口麵沾一口辣椒...

 

班長好麵館適合不吃辣的人吃...

喜歡吃辣味牛肉麵的人還是吃海光四村比較合口味...

班長好麵館的牛肉湯好喝...

喝的到白蘿蔔的清甜味道...

當湯很適合...

可以點個抄手配牛肉湯...

這樣的組合是絕配...

巷弄上有餐券可以買...

可以用餐券 吃看看...

 

 

 

 

 


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