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在彰化大陸牛肉麵的牛肉麵不是最好吃的...但是滷菜卻是彰化排第一的...到大陸牛肉麵可以不吃牛肉麵...但是菜是必吃的...大陸牛肉麵最少有40年歷史了...我姐出生時就有的老店...外省老杯杯的牛肉麵派系...

 

 

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看看大陸牛肉麵的招牌就知道很久了...

很悠久歷史的招牌...

現在改名叫做石知己牛肉麵...

大陸牛肉麵是第一個名字後來才改的...

真正的大陸牛肉麵就是這一家...

 

彰化市南郭路226-1號

12:00~21:00

星期一公休

 

 

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大陸牛肉麵的Menu Board還是用手寫的...

可見多悠久的歷史...

在這裡很多2人點一碗牛肉麵分吃...

但滷菜就會點一大堆...

因為滷菜是超級好吃的...

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大陸牛肉麵的滷菜部份...

有的已經賣完了...

就剩這一些...

豬頭皮/豬耳朵/豆干/海帶/花生必吃...

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大陸牛肉麵的神器就是這一鍋葱辣醬油...

這一鍋是加麵加菜兩相宜等級...

醬油鹹度還好...

但是調味真的很正點...

好吃到會一直點頭...

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我點一份豬耳朵...

其實我在掙扎豬耳朵還是豬頭皮...

最後選豬耳朵...

大陸牛肉麵滷菜不算貴...

這一份30元份量還滿多的...

豬耳朵有入味...

軟Q軟Q的...

淋上特製的葱辣醬油一開吃就停不下來...

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大陸牛肉麵的牛肉麵說真的很普通...

 even我覺得偏貴...

小小一碗賣100元...

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大陸牛肉麵的紅油辣椒也還不錯...

有香但完全不辣...

加進牛肉麵裡頭還可以...

但其實加葱辣醬油才是最對味...

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大陸牛肉麵的牛肉有5塊...

有帶筋的...

這應該是牛腩 部位...

還不錯吃...

牛肉湯部份很普通...

真的很普通...

所以很多人到大陸牛肉麵都是外帶滷菜不會吃牛肉麵...

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我加了葱辣醬油的辣椒...

整碗牛肉麵變得更有滋有味...

如果有一天大陸牛肉麵不賣滷菜只賣牛肉麵的話...

可能不用多久就會收起來了吧?!

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大陸牛肉麵的麵條是屬於比較粗...

這也是彰化特有的粗度...

麵條口感還滿Q的...

但是好吃程度跟滷菜還是沒的拼...

不過也算可以了...

我把豬耳朵吃掉...

牛肉麵有剩...

大陸牛肉麵真的就是吃滷菜配牛肉麵的...

 

全省的牛肉麵店滷菜吃過N家...

最好吃的就是這家大陸牛肉麵...

之前好像還有上過電視節目的樣子...

滷菜一定要吃...

我在吃牛肉麵的時候...

外帶滷菜的人是大排長龍...

起碼有8個...

等我吃完要結帳時滷菜剩沒多少...

我只好外帶2份滷花生回台中...

滷花生一份30元...

份量跟台中買的差不多...

但是好吃程度是台中的好幾倍...

花生滷的軟綿入味...

不是只有電腦選的花生才會迷迷迷...

老杯杯選的花生滷起來也是軟軟的...

喜歡吃滷菜的人可以試試這家大陸牛肉麵...

類夠吼...

真心建議牛肉麵可以跳過讓過不用吃...

但是滷菜真的是必吃的...

葱辣醬油很正點...

護航神器...

 

 


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