美食．玩樂．PAPAGO

這是頭一次讓我吃到"香汗淋漓"外加大開吃戒欲罷不能的夢幻花枝羹...
一碗大碗花枝羹....2份割包...
在吃這些之前我才剛拼完阿二的火鍋...
簡直就是...不要命了...拼命吃...
碰上這碗花枝羹...真的是撐到深處無怨尤呀...
這家謝記花枝羹在和美開業有30年了...
彰化市區有一家標榜和美花枝羹...
我興沖沖跑去吃...結果一整個大失所望幹到最高點...
後來大姐知道之後...就騎著林小爵載我殺到和美去吃...
倆姐妹...不怕風雨不畏難...給它用力的騎噗噗到和美...
只為了這一碗好吃過癮的花枝羹...
店家的靈魂-蝦皮辣椒...我只能說...辣到它媽的好正點呀...
讓我香汗淋漓的就是這蝦皮辣椒...
我這輩子吃過最好吃的羹湯就是這一碗呀...
湯頭清甜爽口...真的是奇蹟...
後來我知道為什麼這花枝羹是人吃人愛了...找到原因...

謝謝大姐專程載我去吃這碗夢幻花枝羹...
這是我哈很久的花枝羹...終於吃到了...
甘溫內...阿計...

請認明謝記...只有一家別無分號...
這一家位於和美市場內...
住址沒有...我有拍到電話...還好還好...
所以要吃的人...自己打電話問吧...


紅衣服是老闆...很酷的一個老闆...
酷酷的...老闆娘很可親...

這就是花枝羹的鍋子啦...
老闆在裝的就是我們外帶的...

在謝記...最有名的是花枝羹....但是肉羹也非常有名...
在這裡其實是不賣花枝羹的...
但是我不吃肉...
一進店裡頭我就說我不要肉...就給它很白目的喊下去了...
等我知道是不單賣花枝羹時來不及了...
早就拼完在肚子裡頭...
老闆應該是看我一眼兇樣...所以沒有跟我說是花枝肉羹不是花枝羹...
因為我吃的這一天...我是戴灰色隱形眼鏡...
看起來是殺氣十足呀...
所以說...人家是賣花枝肉羹喔...
不要學我白目給人家大喊只要花枝不要肉...

老闆的手腳很快...我要拍時剛對好焦就包好了...
哇哩咧...


這個蝦皮辣椒有辣有夠味...非常的香...
這是店家每天現炒的...
這個真的真的很好吃呀...
看見沒有?滿滿的蝦皮...非常大氣的蝦皮份量讓我當場high起來了...
整鍋給人家拿著拍...
就是要拍這氣勢磅薄的這一刻呀...

店裡割包也是很有名...
這次小紫非很幸福喔...
有做蒸氣spa內...
我給人家偷掀蓋子...
整個熱氣出來燙到我的手...
左手掀蓋右手是拿小紫非...
連帶小紫非非常的幸福...滿滿的熱氣衝上來...
我本來不打算吃割包的...
偷掀蓋看見這個北拋拋幼咪咪的割包我就受不了勒...
開口點了一個割包...
包不要花生粉不要酸菜...肉要肥一點...
說真的...
我真的是很犯賤...
那個花生粉好好吃喔...
結果我居然說不要...嘔嘔嘔...
不知道這次沒要的花生粉下次買時會不會補給我...
這個真的是太好吃了啦...

爌肉...
被我拍醜了...
現場看...就是讓人口水直流呀...
而且那個爌肉味道好香喔...
香氣逼人...
我受不了...請老闆娘拿一塊讓我拍...


這是人間最大的考驗...
媽的勒...我一邊拍...那個味道很不客氣的一直飄過來...
阿是在飄什麼飄啦...飄的我都有衝動想要搶過來吃...
這個肥肉看起來很肥但是一點都不肥喔...
現在看見的肥肉就是我指定要的肥肉...
花哈哈...真的很好吃...

看看我的割包...這樣一份賣30元在和美算是不便宜...
但對住台中我的我來講...30元便宜啦...
哪會貴呀...

割包裡頭還有放香菜與火腿...
口感非常的搭...好吃內...
少了那花生粉...殘念殘念...
為什麼我會知道花生粉好吃?
因為我的第二份割包叫做花生粉割包啦...

看一下火腿顏色...
沒有硬掉不是擺放很久的火腿...
顏色很美...
就連香菜的顏色也是很翠綠...
我想謝記之所以出名應該就是在於真材實料與新鮮度100分...



 
林家姐妹騎著林小爵...一路趕趕趕的趕回彰化市區...
我一點都不覺得遠也不覺得辛苦...
因為...好吃的食物可以吃到再遠都值得...
再者...是大姐騎林小爵不是我...花哈哈...
所以是大姐比較累...
為了體恤大姐的辛苦...我要請大姐吃...結果大姐不吃耶...
不願讓我多花錢...
搭馬好啊...馬才一碗花枝羹...不會花很多錢啦...
我們是買50元...大碗的不是小碗的...

這個割包皮...是割包的皮...不要誤會我吃某男割下來的包皮喔...
這個割包皮很香也很鬆軟...
爌肉非常的香...夠味...不會鹹...
火腿很嫩...
比彰化永樂夜市裡頭的割包還要好吃...
整個配起來就是一口接一口停不下來...
自己看照片就知道了...
肥肉部份一點都不會油膩...
看起來肥但它不會肥啦...只是長相嚇人而已...
瘦肉部份不會乾乾柴柴的...
整個就是嫩嫩嫩...
很好吃內...

這就是我的夢幻花枝羹...超級大一碗賣50元非常便宜...
內個我再重申一次蛤...
人家是賣花枝肉羹不是花枝羹啦...
是我白目在那裡大喊只要花枝不要肉...
我想老闆應該是看我一臉兇樣又義無反顧的模樣所以不敢反駁我吧...
所以說...大家要記得蛤...花枝肉羹...有花枝有肉...
千萬別學我那麼白目...人還沒進店聲音就先進去了...
這花枝羹加了超級多的蝦皮辣椒...
非常的香...這個聞了就是會流口水的...


這個蝦皮辣椒真的好好吃喔...
會辣...真的會辣...
不吃辣的人不要碰...
吃小辣的人也不要碰...
吃中辣以上的可以小試一下...
真的會辣...辣的過癮...
讓我一直冒汗的辣...就知道它有辣了...
到底有多辣?我隔天拉肚子...拉的咖稱好痛喔...
這是舒服的拉肚子不是那種吃壞肚子的辣...
只是我的咖稱燙很燙...

謝記花枝羹裡頭有白蘿蔔有竹筍...
用這2樣去熬湯的...
只有這2樣湯會又甘又甜又清爽嗎?
no no no...當然還有囉...
這個白蘿蔔很好吃...有透軟...





口水給我吸回去不要滴在鍵盤上...
謝記花枝羹有名的就是這大大塊又鮮嫩軟滑的花枝...
這個非常大氣內...一點都不會小里小氣的...
都是大大塊的花枝...裹著薄薄的...太白粉喔還是地瓜粉不知道...
阿就是有一層透粉的粉...
很好吃非常好吃...
花枝除了大塊之外還非常的新鮮...
花枝的軟嫩與鮮甜在嘴巴裡頭一咬就清楚分明...
這是有史以來我吃過最過癮最正點的花枝羹...
難怪在和美開業30年屹立不搖...
而且還是很有原則的營業內...
這不行那不要的規矩一大堆...天天生意還是爆好的...
我是下午四點吧去的...人還是一大堆...
拍個照都還要等清場才能拍...



這是花枝肉羹的肉啦...
我的這碗謝記花枝羹有一塊漏網之肉...
本來塞進嘴巴了...想到沒拍照整塊吐出來...
大姐看的當場哇哇大叫說我很胎歌...
搭馬好啊...這是我吃的有差嗎?!
這個肉原來就是肉絲那一種啦...赤肉...
這叫做赤肉吧?!
肉質軟嫩沒有豬騷味...
也不會過鹹...
這種赤肉我就會吃...
要是魚漿那種我就不愛...

來來來..這是蛤蜊...
湯可以這麼回甘清甜...全都是小蛤立大功呀...
就是這蛤仔...
讓我興奮的一直叫著說妳們看有蛤仔耶...
結果大姐二姐就跟我說那有什麼了不起...
我們都知道...而且蛤仔還很多哩...
台中的羹是不加蛤仔的內...
沒想到在彰化吃到用蛤仔熬的羹...
終於明白謝記花枝羹為什麼可以擁有那麼多死忠的粉絲...
大姐二姐也是其中一個...
讓我氣的是...
知道有這麼好吃的花枝羹都沒有告訴我...
幹...我很生氣...
等我開口才告訴我說知道這一家...

這是我的第2份割包...甜口味的...只加花生粉...
這個割包...配上這花生粉好好吃喔...
這花生粉是謝記花枝羹自己獨特調製的...
非常的讚...不會很甜...花生粉很香...
厲害的是...
我們從和美騎回彰化還有去買茶...
大約40分鐘時間喔...
這花生居然沒有濕掉...好神奇喔...
太神奇了呀...
這個好好吃喔讓我停不下來...
我居然還做夢夢見我在吃謝記花枝羹吃的好快樂...
阿...醒來之後超想吃的啦...


這家謝記花枝羹推薦大家一定要去吃看看...
真的很好吃...
吃大辣的人一定要吃他們店的蝦皮辣椒...
保證從此愛上...
還有回甘清甜的夢幻花枝羹...也是一定要吃的...
地址我真的不知道...
但我知道是在和美市場那裡...
有機會一定要去吃看看...
真的真的很好吃...
好吃指數直飆200...