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這陣子天氣熱到不行...就連一向耐熱的我也中暑了...
躺在床上好幾天...
精神好一點時第一件事就是衝到五權路/民生路交叉口的豆花鋪子來碗豆花...
來上一碗涼豆花...真的是...透心涼呀...
不過我的中暑還沒有全退不敢吃冰...
所以只有少少冰...涼涼的...但這涼讓我的暑氣也消了好多...
軟嫩可口道地的古早味花生芋圓豆花...
整個人都清爽了起來...

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這豆花就在路邊...沒有店面但生意好的很...
在台中市也還滿有名的...
再加上2位老闆娘服務態度親切...
生意更是好上加好...
人客是絡繹不絕...
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名片...地址電話很清楚了吧?!
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我到的時候賣的差不多了...
本來是想來碗奶香嫩仙草...但是賣完了...阿阿阿...
這家豆花攤最有名的就是奶香嫩香草...
豆花攤的豆花與嫩仙草都是老闆娘每天手工現做...
所以都是限量搶手的很...

我到的時候還小等了一下...前頭有3個客人...
這配料也少很多...因為都賣的差不多了...
所以囉...這些料可以選...
我選了花生豆花+芋圓...
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這碗視覺上非常有衝擊效果的花生芋圓豆花只要25元...
非常的便宜...雖然它是小碗...但是還是滿大碗的...
而且配料也很多...給料給的很足...不怕人家吃...
這是老闆娘的宗旨 ...所以放料都放的很狠...
果然姐字級的做生意就是不一樣...
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很簡單的配料...可以吃出最原始的味道...
好吃...不好吃...一吃就吃出來了...
我不愛吃太多配料...味道混雜在一起...感覺好像在吃ㄆㄨㄣ...
所以八寶冰我一向不碰...超過四樣的我就不會點了...
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芋圓相當的Q軟...
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感...與軟嫩的豆花是2種截然不同的口感衝擊...

混在嘴巴裡頭就是滿足...除了滿足還是滿足...
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這是花生芋圓豆花的甜湯...
以黑糖煉製...但不是純黑糖...還有紅糖...
非常的香...味道不會過重...
沒有搶掉豆花與花生的味道...
黑糖的比例抓的很恰當...
淡淡的黑糖香...很淡雅...很舒服...
不會太過於濃郁...

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每天手工現做的豆花...我在吃時這豆花還是熱的呢...
一整個軟軟軟嫩嫩嫩...
滿滿的豆香充斥在嘴巴....

豆花豆香一吃就吃出來了...
這豆花非常的軟嫩滑細...
花生則是燉煮到一整個軟透...

搭著這豆花與黑糖甜湯...
口感非常的match...
這豆花也不會死甜...還帶有著黑糖紅糖香...

花生的味道也保存的很完整...
這樣簡單的搭配...是我的最愛...
簡單卻可以吃出它的原味是如何...
天氣熱來上這樣一碗冰涼豆花...
暑氣都消了一大半了...
下次我一定要吃到我最愛的奶香嫩仙草...
愛吃豆花的人可以試一下這家的豆花...
不錯吃吶...很軟嫩...
連不愛吃甜的Elle/Rita也都點頭說好吃...
對豆花要求極嚴格的Elle也開口說這豆花的軟嫩很正...好味....

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