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這個手工水餃是eko自己包的...星期三下午包的...
我又是很幸運...可以吃到eko親手包的水餃...
how lucky....滿滿的一大盤....16顆哩...
每一顆都是碩大飽滿...果然自己包的水餃就是不一樣
特別的紮實...特別的真材實料...
我的愛心水餃...吃起來特別有感覺
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這個水餃在煮...不會黏鍋耶...一般的水餃在煮時會黏鍋...
就連我吃財神爺手工水餃...還是黏鍋年的很過份@@
看看這個豬肉餡...粉嫩嫩的豬肉顏色...一看就知道是新鮮豬肉
還有好多好多的蔥呀...唉呀....實在是....太有口福了
水餃好大顆...財神爺水餃2顆加起來差不多是eko包的水餃1顆...
這樣....就知道有多大顆了吧....
這個水餃皮不會很厚...吃起來也不會過於軟爛...
而且蔥也是超新鮮的...看看翠綠顏色...就知道了
這個水餃還有高麗菜...是高麗菜對吧?!哈...
不可能是韭菜...吃起來感覺完全不像....
高麗菜的比例不會很高...剛剛好...
吃的到高麗菜的清甜...又有豬肉的鮮甜+青蔥的口感...
噢喔...我只能說一整個讚....
我忘記拍生水餃模樣...讓人看起來就是很有衝動想要煮來吃
其實我不是很喜歡吃"水餃"
在彰化...我們都是吃蒸餃哩...沒在吃水餃的
真的...不信問大頭同學...
所以我對水餃一向是興趣缺缺...
就連台中有名的向上水餃...我頂多吃個10顆就不行了|
不行的原因是....水煮的...還是有差...那個皮呀...太過厚了
而且都沒什麼肉汁....
財神爺的訂過一次...讓我最難忘懷的辛香豬肉餃...聽說有辣我覺得不辣
但是有放九層塔就是非常不一樣...所以我覺得不錯....
不過還是會黏鍋....很討厭...
而eko包的水餃...皮不會過厚...剛好可以把豬肉鮮汁給包覆住
有的是太薄...一下鍋馬上黏鍋馬上破...我最討厭這種的
煮到這種時...我就會很肚爛...把火關掉...水餃丟掉...
若有整包生的還沒吃的...直接丟給朋友煮...我不想再煮了...
煩死了...煮個破水餃是怎樣...
對於吃...我的要求真的很高....
不過財神爺的沒丟啦...口味太特別了...
捨不得丟....不過高麗菜的有丟給朋友吃
辛香豬肉留著自己吃
alright...回歸正題...
這個水餃一咬之後...那個蔥香及豬肉的鮮甜湯汁在嘴裡滾動
一吃到有湯汁...我馬上把另外半顆水餃塞進嘴裡
這個湯汁是精華耶...怎可以讓它白白流失...
水餃...我習慣前幾顆吃原味...老樣子...原味的先吃..看看口味如何
這個的鹹調的剛剛好...不會過鹹也不會太淡...
單吃也行要再加醬料也是ok...
eko告訴我說家裡吃的口味比較偏淡..我得再自行加醬料
不過勒...我吃了之後覺得這個鹹淡剛剛好
我後來自己有再加小魚辣椒...原因是我一定要有辣....

無辣不歡呀我....

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加了一小匙的小魚辣椒....這個小魚辣椒也是朋友的愛心...
知道我愛吃辣椒...這個小魚辣椒遠從南投帶回來的...
朋友託同事帶回來....太讚了...哈哈哈
一小匙就很夠味了...不辣...但味道就是夠香多重
不會很鹹...這才是重點...我最怕那種很鹹的
這個不鹹...搭eko水餃剛剛好
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一口水餃一口小魚辣椒...人間美味呀...真的好吃...
我煮了16顆...還好我煮16顆...我很少拼這麼多水餃...
煮16顆是明智的決定...good.....
財神爺水餃...我一口氣拼了50顆
但....財神爺的比較小顆...是eko的一半...拼50顆折下來等於是25顆
看看內餡有多飽滿...自己包的就是不一樣...非常有口感..

吃起來就是爽爽爽...連3爽

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再來一章水餃內餡的特拍....一整個粉嫩嫩...一整飽滿多汁
非常紮實...而且水餃皮不會太厚...吃起來也是很有嚼勁...
還有...重點是我煮了這水餃皮都沒有喔...也沒有年鍋底...
我把煮水餃的水倒掉後看...真的都沒年鍋底哩...
這個水餃皮還不錯....1口氣拼了16顆...哈
我真的是豬....

 

拇指餅乾在回家的15分鐘內...2根就消失在人間了....
全進了我的小肚肚了....好吃的拇指餅乾....
我還有2包eko的愛心辣椒....聞味道就知道是很讚的
先放進冷凍庫凍著...明後天再找時間來炒....
蔥抓餅...我又有了....哈哈哈...
早餐午餐都有著落了...嘿嘿嘿...好吃的古早味抓餅

謝謝eko的愛心水餃/古早蔥抓餅/辣椒/拇指餅乾....

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