美食．玩樂．PAPAGO

彰化的米製品算是小有名氣...

除了焢罵本之外...

菜桃跪也是其中一絕...

歷史最悠久的菜桃跪就屬永樂夜市的阿媽菜桃跪...

接下來就是這一家無名菜桃跪...

華山路無名菜桃跪除了賣菜桃跪之外...

哇跪也是非常有名...

店裡頭就賣這2樣...

有提供免費的筍子湯讓客人喝...

非常傳吃法...

一大早八點多人多的要命...

一份30元的早餐人不很 難...

彰化市華山路55號

06:00~12:00

公休日我忘了

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滋滋作響的鐵板上放著菜桃跪...

煎到金黃顏色外脆內嫩菜桃跪是我的最愛...

免費提供的筍子湯...

自助式自己舀...

滿滿方竹筍味道...

我一口氣喝了三碗湯...

看看這個菜桃跪的原型吧...

菜桃跪是米製品...

真正用米磨出來的漿是白色...

而不是透明色...

半透明口感QQ的都是用粉調出來的粿...

看見這滿滿的菜桃跪心花朵朵開...

這家無名菜桃跪的粿都是做的...

現做現切現煎...

這個是神器...

彰化吃菜桃跪不是淋醬油膏...

而是用這個肉燥拌著菜桃跪吃...

店裡頭...

完全沒有裝潢...

辣椒好吃...

不辣但是很香...

蒜泥水...

蒜的成份還滿多的...

沒有酸味...

煎到操灰搭是我吩咐的...

我要煎到操灰搭的...

請老闾幫我煎久一點...

一份菜桃跪有4片...

賣30元說真的非常便宜...

在台中久了回彰化吃東西有時間都有便宜驚喜感...

 

先加辣椒...

這辣椒必加的...

這個辣椒很神奇...

不管是吃哇跪/菜桃跪還是罵丸...

加這個辣椒就是忒好吃...

蒜泥也是一定要加的...

我愛吃蒜所以加很多...

菜桃跪本身非常的軟...

軟到入口即化的地步了...

含米量真的還滿高的...

外層有點脆脆硬硬的...

帶有一點點操灰搭的焦香味...

搭著辣椒醬跟肉燥超好吃的...

辣椒被我吃完了...

菜桃跪還有三片...

我吃辣吃很大...

一口菜桃跪一口辣椒...

我的早餐吃一份菜桃跪就OK了...

有的男生是一份菜桃跪加一份哇跪...



 

菜桃跪吃完時...

醬料跟筍子湯混合...

就這樣混搭喝很好喝...

彰化獨有的喝湯法...

我一口氣喝3碗湯...

濃濃的竹筍味道湯品...

免費的湯一點都不隨便...

喜歡吃菜桃跪的人可以吃看看彰化的菜桃跪...

都是純米磨的米漿做的...

一份30元真材實料...

湯一定要喝...

跟著醬料一起混著喝...

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