美食．玩樂．PAPAGO

先謝謝我家JC請客...
來...毆八桑我啾一個先...  
這家來自日本東京池袋的Tonchin屯ちん拉麵超火紅的...
標榜的就是道地東京池袋的屯京拉麵...
熱愛日本料理的JC力推我一定要試看看...
JC愛日本程度是到了那種"日本的大便比較香"的地步...
可是我不喜歡日本啦...七刀...
但是衝著拉"麵"...所以就給它奮力一試了...
嚐嚐何謂好吃道地的拉麵...
對於美食這玩意兒...JC比我還要講究還要估摸...
所以JC說好吃的...肯定不差...想了想我就點頭說好...
為了吃這一家...我還先上網做功課哩...
把這家Tonchin屯ちん拉麵排進我的台北午餐行程裡頭...
傳了app跟JC敲好時間...中午就吃這一家...
順便請JC幫我檢修我的筆電...


ps.
對了...我在Tonchin屯ちん拉麵吃到的葱是新鮮又多汁的...
奇怪...
跟味浪漫標榜青葱的搭屁屁乾葱完全不同內...(直接點選即可連結)
日本人吃葱到底是吃新鮮多汁的葱還是搭屁屁又大顆的葱粒呀?


非常簡樸的建築...綠意盎然...
還不錯喔...
嚇死人的人潮...有夠可怕的...
滿滿的人...
日本客一堆...老外客也一堆...
日本話...英文...中文交雜著...聽的我灰殺殺...
JC吃這一家拉麵吃到熟門熟路了...
我們吃這一天中午...
阿娘喂呀...左邊跟後面都是日本客跟老外客...


這一家在忠孝敦化捷運站那裡...2號出口...
一出2號出口時...
會看見小巷子...
小巷子拐進去...第二條小路左轉就看見了...
安內講...有沒有很清楚吶?

大大的直立招牌...讓等候的客人先看...
在這裡...排隊吃麵是很正常很應該的哩...@@
因為客人多到快炸掉...

在樓梯前擺放一個牌子...
告訴客人說如何排隊登記...
這個小牌立大功呀...讓上門的客人一目了然...
滿頭問號立即消掉一半...
另一半的問號工作人員會幫忙解答...
我們是一點多到的...客人很多...都要等...
還好我們是兩個人用餐...
所以只有小等一下就有2人座位子...





店裡的menu...圖片多又大章...
看的清楚又明白...
對了...在這裡是無法打包外帶的喔...
這裡也是要收服務費的喔...
有問必答型的服務一樣只要收一成服務費...
跟味浪漫大阪燒差有夠多的...
收我一成服務費卻沒有服務...
我發問時Tonchin屯ちん拉麵工作人員非常有耐心...
真的是有問必答...
也沒有因為忙的要死就一副落塞很嚴重的不耐煩...
而且不用我們叫要點餐...
自己就過來詢問需要協助點餐嗎...
這種的付服務費才夠爽快嘛...


JC點了東京豚骨拉麵...
我點的是麻辣豚骨拉麵...
另外再加點一份冷豆腐...
我們都有加料...加料加70元...
多3片叉燒...還有葱絲與半顆糖心蛋...

冰開水...好喝吶...
因為...日本的湯都是鹹鹹鹹...
一定要喝水吶...而且工作人員都會主動過來幫忙加水...

桌上的調味料...我們坐在廚房前的吧檯位子...

半開放的廚房...這一位是台灣人...
這個湯...
我看著師傅謹慎小心的在測試...
這豚骨湯想要不好喝也很難了...


JC說戴眼鏡的應該是日本人...從日本過來的...
可是他會講中文內...日本人嗎?
我偷瞄名牌...名字是四個字內...
那那那...可能真的就是日本人了...
這個日本人很帥喔...吼...毆八桑又可以養眼了...
帥哥負責的是煮拉麵部份...也是最重要的...
看著帥哥熟練的在甩來甩去還有花式變化...
每一坨拉麵都要給它仔細檢查...左翻翻右晃晃...
還會把煮麵水給甩到乾...
光是甩麵的動作...用力迅速...乾淨俐落...
這一碗拉麵...很認真...非常認真...
要我去甩麵...我甩一碗可能手就報廢了吧...  
要不就是水還沒有甩乾...
拉麵就直接被我給拋出去了吧...  
光是看這師傅的動作...就知道這麵條吃起來肯定不賴...

左邊是我的麻辣豚骨拉麵...右邊是JC...
JC忙著在進攻冷豆腐...


這個冷豆腐...阿就是台式冷豆腐嘛...
一份30元OK啦...因為價格是很行情價...
跟內個味浪漫大阪燒的台式品質日本價差很多內...
與Tonchin屯ちん拉麵完全不能相比呀...
還有看一下它上頭的葱...
一樣都是日本料理...一樣都是葱...
阿怎麼葱的等級與長相差那麻多吶...
Tonchin屯ちん拉麵是新鮮又多汁...
阿味浪漫的是搭屁屁的大乾葱...
實在是差太多了啦...  
這日本人...
到底是吃新鮮多汁的葱還是吃搭屁屁的大乾葱呢?  

 
我很乖喔...JC閒來無事...先檢查我的筆電...
JC在忙的時候我也沒有吃喔...我等JC一起吃...
哇洗乖小孩喔...  
對了...Tonchin屯ちん拉麵桌上都會有意見表...
有意見想講就可以寫喔...

這個冷豆腐的吃法就是加蒜泥與醬油...
跟台灣吃法是一模模一樣樣...
一盤30元的價格非常ok啦...
我跟JC都是蒜的愛好者...
我們倆合力吃完一罐蒜泥...
然後再拿別桌的來加喔...
吃完時我們倆戰蹟是吃掉2罐蒜泥...


這是JC的東京豚骨拉麵...它就是原味...
這個的法吃是加蒜泥...
與花月嵐的自擠牌蒜末粒不同...
我喜歡弄好的...不喜歡還要自己擠來擠去的...
自己擠半天不見得擠的好...
而且以我吃蒜的量...
真要自己擠的話...會擠到地老天荒啊...
擠到很肚爛然後還要付服務費...又不是犯賤...
人家這個蒜泥也是很新鮮的...
濃濃的鮮蒜味道...一聞就知道了...
加進湯裡頭...濃濃的鮮蒜味道...好香好濃好爽快...
不過內個糖心蛋...讓毆八桑整個往後倒...
最後我被JC罵的半死...
不吃糖心蛋不吃叉燒那加什麼料...
因為JC很可憐...是我的"人工智慧型噴燙"...
不吃的就是往JC的碗裡丟就對了...
有人一起吃飯的好處就是有噴燙可以幫我解決我不吃的...


這是我的麻辣豚骨拉麵...這顏色是在唬人的...
它其實不辣呀...是在紅爽的而已...
東京豚骨拉麵與麻辣豚骨拉麵的差別在於...
麻辣豚骨拉麵更多油...辣油...就這樣子而已...
不加料的拉麵配料是半顆糖心蛋一片叉燒...180元...
加70元就是多之前講的那一些...

這一碗...讓我看的猴開森猴high呀...
因為這個味道好香好香呀...超香的說...


加蒜泥啦...這拉麵就是要加蒜泥吃...
所以我放多很多蒜泥...

這是70元的葱絲...葱絲好多好過癮呀...
這個葱絲非常的細...而且新鮮多汁...
跟湯一起混著吃好好吃喔...
對了...我還加很多的氣味粉喔...
這個葱絲真的好好吃喔...這是一大坨...
被我壓成這樣一湯匙...這樣子入口好爽好過癮...


拉麵...我不知道什麼叫做日本正宗拉麵...
JC說它是很正宗的拉麵...
是真的是假我也不知道...
但我可以很肯定的很大聲的說...
 ...老娘這輩子吃過最好吃的拉麵就是這一家...  
這個拉麵...非常有彈性...它沒有台灣拉麵的那種感覺...
台灣拉麵我都覺得是黃麵...不過細了點如此而已...
但是這個拉麵它不會很細...與台灣拉麵不同...
而且口感非常的有彈性...Q軟香滑...四者兼具喔...
口感非常的滑順...我很後悔沒有加麵...
這裡也可以加麵喔...阿內個加麵要加錢喔...


這是豚骨清湯...它是沒有調味的喔...
如果覺得太鹹的話...可以跟工作人員要這湯來加...
我跟JC很愛喝湯...所以JC先要一壼湯...
而我勒...則是要了4次湯...
這個湯它是原味...沒有調過味道的...
可是湯頭鮮美甘醇...一喝上癮...我愛上了這個原味湯...
它沒有鹹...所以鮮甜感更明顯...我連喝4壼...
本來拉麵的湯是比較鹹...再加蒜泥味道更重...
正常版吃法...就是一整個重口味來著...
我想台灣人可能都會再要白湯來加...
這個豚骨湯頭真的是很濃郁...比較鹹...
但是湯頭味道非常的好...
我從第3壼起...就是一匙白湯+一點點拉麵湯這樣子喝...
工作人員都嚇到...沒見過那麼能喝湯的人...
而且喝法還很奇怪...
我愛這個湯...我愛內個麵...  


這個湯...偏油偏鹹...但日本人的口味就是這樣...
聽JC說花月嵐的湯比Tonchin屯ちん拉麵更油更鹹...
如果覺得Tonchin屯ちん拉麵的油鹹...
去到花月嵐是穩死無疑的...花月嵐我沒去過...
光看見內個蒜頭還要自己搗...林周罵丟就梅頌耶...

 
叉燒...還滿大塊的喔...也頗有厚度...
豬肉口感還滿細嫩的...好吃好吃...
不過我也只有吃一塊...其它3塊請JC幫忙解決...
被JC唸的要死...我說我要吃葱絲嘛...它沒有單點嘛...
70元就是整套版不得用換的...所以囉...
吃完拉麵...一整個心滿意足...好吃好吃...
 
這就是加湯的湯壼...一次一小壼...
喝完可以拿著湯壼請工作人員幫忙加湯...
一壼約半碗的湯量...續湯免費啦...讚啦...

謝謝我家JC請客...來...毆八桑我再啾一個...  
這一碗麻辣豚骨拉麵...我吃的是猴開森吆...
我不懂什麼叫做日本正宗拉麵...
但這一碗是我吃過最好吃的拉麵...
JC有說...花月嵐的口味更重...下次吃花月嵐試看看...
毆吉桑...你要幫我擠蒜嗎?要不幹馬去吃花月嵐啦...
這一家Tonchin屯ちん拉麵就很威了啦...
到現在還是無法忘懷內個順滑拉麵與濃郁湯頭的感覺...


這家Tonchin屯ちん拉麵據說是日本人來台灣第一家"獨資"的店...
去年9月來台灣開的店...所以品質都有給它hold住...
這是頭一家讓我日思夜想的拉麵...
很好吃的拉麵...是不是日本正宗池袋來的不重要...
重要的是...看見了師傅在煮拉麵的堅持...
看見了師傅在舀湯時的仔細謹慎...
這樣一碗有著堅持又謹慎的拉麵能不好吃嗎?!
到了台北...搭捷運遊玩的人...
可以試試的這捷運美食...好吃喔... 

結論...
內個吼...
日本人的葱到底是吃新鮮多汁的?
還是味浪漫大阪燒那種搭屁屁的大乾葱呀? 

文章聲明：
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
不認同我文章是個人的事與我無關...
我並沒有拜託大家來看我文章...
立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 
所以勒...留言email時請客氣一點...
老娘我也不為任何店家背書或站台...
很單純的付費吃拍寫...
如果是試吃試用我都會註明...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來壓我...
老娘我不吃這一套...
要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...
判決成立的要點在哪裡請先查清楚...
看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼...