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台中第二市場臨177號攤
阿嬤ㄟ店
台中市三民路2段x號
０４－２２２２６６２１
光聽這店名...就知道是家道地古早味的攤子...
賣些什麼不用我多說了吧

夏日限定的竹筍湯是我夏天的首選...冬天我會點四神湯
這家的竹筍湯及四神湯是我吃過最棒的...
我吃這一家...快十年了吧...這一家是我家最偉大的胡醫師George帶我去吃的
吃過一次之後...我就吃上癮了...從此之後就不定時報到
這個湯頭...真的是很用心喔....用雞骨頭熬4個小時的內...
之後再放榨菜及筍子再慢燉個1小時.....只要到這裡吃麵的人
第一一定會選竹筍湯...因為它是招牌...這樣一碗現在賣40元...
也許有人會覺得貴...但是它超大一碗的...待會兒往下看就知道多大碗
再者 料多真材實料...40元一點也不貴....

這一個是第二招牌-南部口味的香姑肉羹....偏甜的香姑肉羹
我吃這肉羹沒幾次...因為我不愛偏甜口味的食物
不過...有一點一定要跟大家介紹一下...就是他們的醋很特別
是自己調的醋...叫什麼名字來著我忘了
我喜歡吃乾米粉加他們的醋...口感一絕吶...吼...真的很棒

這一個就是各式湯品的湯鍋...還有煮麵的地方也是在其中一小格

現在有加賣魯味....芋粿是之前就有了...這陣子加賣魯味
我沒有點魯味...因為怕吃不完.....

噢喔...我的竹筍湯來了...超大碗公一碗的....40元會貴嗎?一點都不會....
竹筍湯我都是會再續湯第2次...因為湯頭很清甜爽口
炎炎夏日...它一點都不會讓人覺得油膩燥熱....

來了來了...我的古早味麻醬麵上桌了....這裡很不一樣...
點白乾麵...麻醬自己加...要加多少就多少自己弄...我都是加滿滿的一湯匙
這裡的麻醬是自己做的...很純香....麻醬好吃到有客人都說要買回家加麵
因為這家麵店只有營業到下午而已...晚餐想吃好吃的麻醬麵就沒有地方吃
所以很多客人都會想買回家自己煮麵...早期是沒有賣...後來是因為太多客人吵著要買
因為平頭酷哥老闆的麻醬已經打出知名度了...所以最後就開放可買麻醬
在第二市場有名的不只這家麵店...還有一家菜逃貴....
其實菜逃貴才是我家胡醫師的最愛....在這裡...這2家最有名...
還有一家啦...但不是賣吃的...是賣喝的...就是我常講的老賴紅茶囉...
在這裡吃麵吃菜逃貴的人一定都會到老賴紅茶買上一杯紅茶來喝
老賴紅茶就剛好在這家麵店的對面....所以我也不例外囉....
買一杯老賴紅茶來喝....今天喝老賴紅茶的感想就是...
要喝老賴紅茶真的只能到第二市場來買....外頭其它分店...難喝到靠北...
老賴是在第二市場打出知名度的耶...怎麼名聲會敗在其它分店的手上哩....
真的很可惜...但我可以保證...老賴的...總店口感依舊也是最好喝的

這是麵店新推出的產品...油飯...超古早味的啦....這樣一碗20元...
本來是30元啦...我自己白目..沒看見有新產品...點了白乾麵之後看見有油飯
我就哇哇鎮叫說有油飯喔...阿....人家我要吃油飯但來不及了...我的麵來了
我不甘心..麵吃的剩幾口之後...就說要一碗油飯...帥哥小老闆很體貼的說賣我20元油飯
怕我吃不完浪費...真的是好sweet...小老闆也很nice哩
我從第一代吃到第二代接手...這一路走來....只有感覺到我老了....><
這個油飯我吃入口時馬上抬頭問...這是自己做的嗎?
小老闆說對呀...我媽媽做的...我說這個油飯實在是太好吃了....小老闆一直笑
2個小老闆都很害羞哩...我從他們唸書/當兵/結婚這樣一路走來...到現在....都當爸爸了
哇...真的是超有感覺的啦...2個小老闆...還是烇持著第一代的口味及熱誠...
生意比以前還要好內...平頭酷哥老闆...就是第一代...實在是太酷了
留著山本頭...一臉酷樣不太笑也不太搭理人....讓人家看了就覺得很害怕
只有我...跟老闆一直哈拉....不怕他的兇狠...哈....第一代老闆娘倒是很熱心很會招呼客人
到第二代年輕人們又把它做大起來...拍拍手.....

這是我吃的差不多的模樣...不過有沒有覺得湯怪怪的...
筍子都沒有吃到....這樣一大碗公...筍子就佔了一半了內...料多實在又味美
我的習慣就是第一次先喝湯不吃筍子...第二次續湯時才不會太難看啦...哈哈哈
不過哩...小老闆知道我愛吃筍子...要是看我沒有筍子或是剩很少時...
都會再多給我筍子內...真的真的好nice喔.....

來章近拍看看筍子有多少...超多的啦...拍完這一章
我馬上請小老闆再給我加湯......真的是太好喝了....
住台中的人....有空可以到這裡試看看喔...真的很棒

這一篇....獻給我家最偉大的胡醫師George...
你最懷念的味道...我去幫你吃....哈...下次我會幫你吃菜逃貴
這一次...吃乾麵....也是我對你的想念...
每次想你時...
總是會到第二市場來碗乾麵+竹筍湯...然後再到菜逃貴那兒點份糯米腸
你喜歡吃菜逃貴+糯米腸....下次...我會去幫你吃....
希望在Boston辛苦工作的你事事順利....^^