美食．玩樂．PAPAGO

有四句話形容中國...

生在蘇州...穿在杭州...

食在廣州...死在柳州...

這4個地方除了柳州我還有去死過...

其它3個地方我都去過了...

上有天堂下有蘇杭指的就是蘇州跟杭州...

今天跟大家分享廣州美食...

食在廣州的意思就是廣州美食名震中外...

真要說吃要美食...

中國美食代表地就是廣東省...

什麼都能吃什麼都敢吃...

八合里海記就是廣州牛肉爐的代表...

我吃過最好吃的飲茶跟牛肉爐就是在廣州...

香港飲茶文化就是從廣州傳過去的...

而不是香港自身的文化...

到了廣州沒有吃牛肉爐千萬別說有到過廣州...

我的每一趟旅行動力就是美食...

真的很不爭氣吶...

 

 

 

八合里海記在廣東省有非常多的分店...

超過百家吧...

很多都是加盟店...

我覺得中國的加盟店水準都還不錯...

起碼有維持住品質...

八合里海記我吃過3次...

好吃到欲罷不能...

吃過三家每一家水準都差不多...

所以有到廣州或是深圳玩的話...

大家可以就近找八合里海記...

或者問當地人也行...

我想其它小店應該也是不錯...

因為大家走的全都是溫體牛肉...

但沒事別去亂看切肉區...

會嚇死的...

 

我吃的這一家八合里海記是在深圳羅湖...

剛好是在最熱鬧的東門商圈...

早上11點就有人在吃火鍋了...

我不是第一個...

 

這是切肉區...

沒事真的別亂看...

好奇心不只會殺死喵...

很有可能也會把自己的膽給嚇破...

八合里海記的牛肉都是溫體牛肉現切的...

一盤一盤手工慢切...

碰上Rush Time就得等了...

八合里海記櫃檯...

中國真真就是地大物博...

什麼都大...

八合里海記的座位很寬敞...

在中國大部份都是用支付寶來支付一切費用...

中國的電子支付真的很強...

做的很到位...

而且用電子支付還可以打折...

八合里海記用支付寶的優惠比較多...

我是直接用支付寶買代金券...

代金券也就是我們台灣的團購券...

 

八合里海記的菜單...

八合里海記位子很大但遈 燈光是黃的...

所以我換到窗戶邊...

自然光拍出來的才最真實...

八合里海記的醬料區...

下一趟的目標是花椒油...

大陸的花椒油正點...

本來想帶回台灣...

無奈行李滿了沒有空間了...

只好忍痛放棄...

 

這些是我吃的...

其實這些是2人份...

八合里海記份量還滿多的...

我吃這一堆原價差不多是200元...

但這是2人份...

我是硬點的...

沙茶+蒜酥+蒜泥就是潮汕鍋基本醬料...

八合里海記沙茶好好吃喔...

 

我點什麼肉我忘了...

我記得其中一份是吊龍伴...

八合里海記的基本鍋底有白蘿蔔...

我還腦殘的點一盤白蘿蔔來自殘...

這就是加點的白蘿蔔...

吃的我好辛苦...

在中國...

蓮偶是標配...

不管吃啥都一定會有蓮偶的天地...

我愛蓮偶...

不管是什麼蓮偶料理我都鍾意...

野生馬蹄...

這也是我的最愛...

脆甜可口...

八合里海記的位子真的不錯...

從我坐的地方望出...

車水馬龍...

在等鍋滾時...

我就這樣望著窗外的人來人往...

非常的慵懶...

完全就是慢活的生活模式...

 

開始煮鍋汆燙牛肉了...

八合里海記的工作人員都會跟客人說明牛肉怎麼煮比較好吃...

準備喝湯了...

青葱芹菜湯...

唉娘威鵝...

溫體牛肉果然就是不一樣...

八合里海記的牛肉非常的軟嫩多汁又清甜...

吃原味就很好吃了...

八合里海記湯頭很棒...

泡著葱跟芹菜超好喝的...

第一碗喝原味的湯...

第二碗喝有加蒜酥的湯...

加了蒜酥更加提味吶...

 

 

八合里海記的野生馬蹄也是很 出名的...

工作人員推介必點...

所以我就點了...

媽呀...

這個逼急好脆好甜好多汁...

真的很好吃吶...

繼續燙肉...

我把蓮偶/逼急全都嗑光...

這是我的帳單...

2盤肉好像是RMB$90元的樣子...

吊龍伴是限量的...

可遇不求的牛肉部位...

 

 

這些都是我一個人吃...

OPPA有事在忙沒辦法一起吃...

我自已蛇下樓吃午餐...

我住的酒店樓下就是八合里海記...

還滿方便的哩...

接著分享跟香港朋友一起吃的八合里海記...

八合里海記到處都是...

我跟朋友從香港坐巴士到深圳吃吃喝喝...

朋友帶我吃他常吃的八合里海記分店...

跟朋友一起吃火鍋就是我做廢人...

女王出巡...

朋友會張羅一切...

我們吃的八合里海記分店沒什麼人好神奇...

好像是在深圳華強北地鐵站附近的樣子...

剛好就是在3C王國附近...

 

八合里海記手工現切不是在騙人的...

沒事別亂看...

我看見這個我都快吐了...

各個部位都有...

這是半牛的量現場手工切...

可想而知我有多崩潰了吧?!

這是菜盤區...

八合里海記的這一罐花椒油讓我念念不忘...

牛肉爐的沙茶沾醬油品有花生油/花椒油/辣油...

沙茶本身是沒有什麼油份的...

中午的八合里海記華強北真的沒什麼人...

連同我們好像只有3桌...

華強北路的下午有休息...

深圳東門的沒有休息...

這是朋友的沾醬...

什麼叫做朝九晚舞....

看我們就知道了...

朝酒晚舞...

早上喝酒晚上去跳舞...

八合里海記熬湯必備良品...

白蘿蔔...

這次有人跟我一起吃...

不怕多...

香港朋友三不五時就吃八合里海記...

真是拉雞啊拉雞...

這個湯頭是有人蔘的...

朋友選的湯頭我也不知道叫啥名...

此時此刻的我就是吃廢人鍋...

我只要負責吃喝拍照...

其它的有朋友張羅...

我是皇帝娘啊啊啊啊啊...

廣東的牛肉火鍋都是這樣吃的...

八合里海記的牛肉怎麼吃怎麼嫰...

我吃過3家... 

3家都很嫩口...

中國不只地大物博...

連個可樂賣的也是這種胖胖瓶...

八合里海記的蔘湯好喝...

湯頭清甜很正點...

看看這一碗湯清澈見底...

真的很好喝...

我拼命喝湯...

喝湯喝到工作人員都看不下去...

點了一堆東西沒吃就是一直喝湯...

八合里海記的牛肉丸非常彈啊...

很有彈性...

我不小心落在桌子上一直彈跳...

真的好誇張...

原來食神的情節是真的...

八合里海記整鍋湯從頭吃到尾就是這麼清爽...

毛肚?牛肚?這是再加點的...

我其實吃很多...

加上我又拼命喝湯...

肚子都跟青蛙一樣了...

八合里海記的東西在中國算貴...

但對我來說算便宜...

對香港朋友來講是便宜的不得了...

所以我們拼命的吃吃喝喝...

 

非常的軟嫩...

輕涮個幾下就可以吃了...

這個牛肉吃再多都不會覺得嫩...

看起來很肥...

但是白色部位吃起來QQ的...

有點像牛筋口感...

中場休息...

八合里海記的湯不是我誇的...

真的真的非常好喝...

我們加了四次還五次湯...

 

 

如果有到廣東省旅遊的話...

放下你手上的旅遊書...

在街上隨便走隨便吃都好吃...

中國最講究飲食的就是廣東省了...

能吃的不能吃的廣東省都可以弄出來...

像狗肉這種東西廣東省也是很出名...

但現在應該被嚴格禁止賣吃狗肉了...

像這種牛肉爐也不一定要吃八合里海記...

只是八合里海記的最大規模到處都有...

而且八合里海記的品質也是最為穩定的...

對台灣人來說這價格算便宜...