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有四句話形容中國...

生在蘇州...穿在杭州...

食在廣州...死在柳州...

這4個地方除了柳州我還有去死過...

其它3個地方我都去過了...

上有天堂下有蘇杭指的就是蘇州跟杭州...

今天跟大家分享廣州美食...

食在廣州的意思就是廣州美食名震中外...

真要說吃要美食...

中國美食代表地就是廣東省...

什麼都能吃什麼都敢吃...

八合里海記就是廣州牛肉爐的代表...

我吃過最好吃的飲茶跟牛肉爐就是在廣州...

香港飲茶文化就是從廣州傳過去的...

而不是香港自身的文化...

到了廣州沒有吃牛肉爐千萬別說有到過廣州...

我的每一趟旅行動力就是美食...

真的很不爭氣吶...

 

 

 

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八合里海記在廣東省有非常多的分店...

超過百家吧...

很多都是加盟店...

我覺得中國的加盟店水準都還不錯...

起碼有維持住品質...

八合里海記我吃過3次...

好吃到欲罷不能...

吃過三家每一家水準都差不多...

所以有到廣州或是深圳玩的話...

大家可以就近找八合里海記...

或者問當地人也行...

我想其它小店應該也是不錯...

因為大家走的全都是溫體牛肉...

但沒事別去亂看切肉區...

會嚇死的...

 

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我吃的這一家八合里海記是在深圳羅湖...

剛好是在最熱鬧的東門商圈...

早上11點就有人在吃火鍋了...

我不是第一個...

 

這是切肉區...

沒事真的別亂看...

好奇心不只會殺死喵...

很有可能也會把自己的膽給嚇破...

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八合里海記的牛肉都是溫體牛肉現切的...

一盤一盤手工慢切...

碰上Rush Time就得等了...

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八合里海記櫃檯...

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中國真真就是地大物博...

什麼都大...

八合里海記的座位很寬敞...

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在中國大部份都是用支付寶來支付一切費用...

中國的電子支付真的很強...

做的很到位...

而且用電子支付還可以打折...

八合里海記用支付寶的優惠比較多...

我是直接用支付寶買代金券...

代金券也就是我們台灣的團購券...

 

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八合里海記的菜單...

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八合里海記位子很大但遈 燈光是黃的...

所以我換到窗戶邊...

自然光拍出來的才最真實...

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八合里海記的醬料區...

下一趟的目標是花椒油...

大陸的花椒油正點...

本來想帶回台灣...

無奈行李滿了沒有空間了...

只好忍痛放棄...

 

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這些是我吃的...

其實這些是2人份...

八合里海記份量還滿多的...

我吃這一堆原價差不多是200元...

但這是2人份...

我是硬點的...

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沙茶+蒜酥+蒜泥就是潮汕鍋基本醬料...

八合里海記沙茶好好吃喔...

 

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我點什麼肉我忘了...

我記得其中一份是吊龍伴...

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八合里海記的基本鍋底有白蘿蔔...

我還腦殘的點一盤白蘿蔔來自殘...

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這就是加點的白蘿蔔...

吃的我好辛苦...

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在中國...

蓮偶是標配...

不管吃啥都一定會有蓮偶的天地...

我愛蓮偶...

不管是什麼蓮偶料理我都鍾意...

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野生馬蹄...

這也是我的最愛...

脆甜可口...

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八合里海記的位子真的不錯...

從我坐的地方望出...

車水馬龍...

在等鍋滾時...

我就這樣望著窗外的人來人往...

非常的慵懶...

完全就是慢活的生活模式...

 

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開始煮鍋汆燙牛肉了...

八合里海記的工作人員都會跟客人說明牛肉怎麼煮比較好吃...

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準備喝湯了...

青葱芹菜湯...

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唉娘威鵝...

溫體牛肉果然就是不一樣...

八合里海記的牛肉非常的軟嫩多汁又清甜...

吃原味就很好吃了...

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八合里海記湯頭很棒...

泡著葱跟芹菜超好喝的...

第一碗喝原味的湯...

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第二碗喝有加蒜酥的湯...

加了蒜酥更加提味吶...

 

 

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八合里海記的野生馬蹄也是很 出名的...

工作人員推介必點...

所以我就點了...

媽呀...

這個逼急好脆好甜好多汁...

真的很好吃吶...

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繼續燙肉...

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我把蓮偶/逼急全都嗑光...

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這是我的帳單...

2盤肉好像是RMB$90元的樣子...

吊龍伴是限量的...

可遇不求的牛肉部位...

 

 

這些都是我一個人吃...

OPPA有事在忙沒辦法一起吃...

我自已蛇下樓吃午餐...

我住的酒店樓下就是八合里海記...

還滿方便的哩...

接著分享跟香港朋友一起吃的八合里海記...

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八合里海記到處都是...

我跟朋友從香港坐巴士到深圳吃吃喝喝...

朋友帶我吃他常吃的八合里海記分店...

跟朋友一起吃火鍋就是我做廢人...

女王出巡...

朋友會張羅一切...

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我們吃的八合里海記分店沒什麼人好神奇...

好像是在深圳華強北地鐵站附近的樣子...

剛好就是在3C王國附近...

 

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八合里海記手工現切不是在騙人的...

沒事別亂看...

我看見這個我都快吐了...

各個部位都有...

這是半牛的量現場手工切...

可想而知我有多崩潰了吧?!

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這是菜盤區...

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八合里海記的這一罐花椒油讓我念念不忘...

牛肉爐的沙茶沾醬油品有花生油/花椒油/辣油...

沙茶本身是沒有什麼油份的...

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中午的八合里海記華強北真的沒什麼人...

連同我們好像只有3桌...

華強北路的下午有休息...

深圳東門的沒有休息...

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這是朋友的沾醬...

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什麼叫做朝九晚舞....

看我們就知道了...

朝酒晚舞...

早上喝酒晚上去跳舞...

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八合里海記熬湯必備良品...

白蘿蔔...

這次有人跟我一起吃...

不怕多...

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香港朋友三不五時就吃八合里海記...

真是拉雞啊拉雞...

這個湯頭是有人蔘的...

朋友選的湯頭我也不知道叫啥名...

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此時此刻的我就是吃廢人鍋...

我只要負責吃喝拍照...

其它的有朋友張羅...

我是皇帝娘啊啊啊啊啊...

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廣東的牛肉火鍋都是這樣吃的...

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八合里海記的牛肉怎麼吃怎麼嫰...

我吃過3家... 

3家都很嫩口...

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中國不只地大物博...

連個可樂賣的也是這種胖胖瓶...

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八合里海記的蔘湯好喝...

湯頭清甜很正點...

看看這一碗湯清澈見底...

真的很好喝...

我拼命喝湯...

喝湯喝到工作人員都看不下去...

點了一堆東西沒吃就是一直喝湯...

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八合里海記的牛肉丸非常彈啊...

很有彈性...

我不小心落在桌子上一直彈跳...

真的好誇張...

原來食神的情節是真的...

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八合里海記整鍋湯從頭吃到尾就是這麼清爽...

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毛肚?牛肚?這是再加點的...

我其實吃很多...

加上我又拼命喝湯...

肚子都跟青蛙一樣了...

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八合里海記的東西在中國算貴...

但對我來說算便宜...

對香港朋友來講是便宜的不得了...

所以我們拼命的吃吃喝喝...

 

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非常的軟嫩...

輕涮個幾下就可以吃了...

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這個牛肉吃再多都不會覺得嫩...

看起來很肥...

但是白色部位吃起來QQ的...

有點像牛筋口感...

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中場休息...

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八合里海記的湯不是我誇的...

真的真的非常好喝...

我們加了四次還五次湯...

 

 

如果有到廣東省旅遊的話...

放下你手上的旅遊書...

在街上隨便走隨便吃都好吃...

中國最講究飲食的就是廣東省了...

能吃的不能吃的廣東省都可以弄出來...

像狗肉這種東西廣東省也是很出名...

但現在應該被嚴格禁止賣吃狗肉了...

像這種牛肉爐也不一定要吃八合里海記...

只是八合里海記的最大規模到處都有...

而且八合里海記的品質也是最為穩定的...

對台灣人來說這價格算便宜...

 

 

 

 

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