美食．玩樂．PAPAGO

消夜盃時間到... 
天氣冷就是要不停的吃鍋...
精武路的無名菜脯雞也是台中有名的叫雞店...
台中有名的叫店店有小漁兒/潮州羅...
還有這家無名菜脯雞...
這家湯甜肉嫩的蒜頭雞更勝潮州羅...
吃的我們爽歪歪笑呵呵... 

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鐵皮屋搭起的店面...客人是非常多...
快11點的無名菜脯雞客人還是很多...
大家都在等位子...






無名菜脯雞沒什麼裝潢...
沒關係...好吃比較重要...








吃雞的沾醬...
不管哪個都很好吃...
我最愛內個有辣椒的...
拌麵線超好吃的...




店裡頭賣的...
我們叫了一份小份蒜頭雞...再加一堆火鍋料...
還有一盤菜脯蛋跟蒜苗臘肉...




迎賓小菜...小魚乾花生...
小魚乾很脆...花生夠硬...好吃...
我們一下子就幹光了...










我們點的火鍋料...
太貪心點太多...沒吃完...
打包回家吃...

 


蒜頭雞...蒜頭非常的大顆...
無名菜脯雞用的是烏骨雞...
一鍋400算便宜...
這一鍋是滿滿的蒜頭/雞肉與蛤蜊...


麵線...單吃沒什麼味道...
要拌內個辣椒醬油...非常好吃...




無名菜脯雞有名的就是菜脯類的...
我們沒有點菜脯雞...點這個菜脯蛋...
菜脯非常的軟Q...不會死鹹...
這個蛋很厚...很香...帶有一絲焦香氣...






丟料煮鍋了...雞肉在一上桌時就可以吃...
無名菜脯雞的雞肉都是有先煮透軟...
一上桌可以即食的那一種...
湯就晚一點喝...
愈煮愈清甜的湯...
太早喝反而沒什麼味道...


雞皮非常的Q軟...很好吃...
雞肉非常的軟嫩...讚啦...
沾著胡椒鹽吃非常過癮...




蒜苗臘肉也好吃...夠味...
蒜苗很甜...新鮮貨哩...
臘肉不會死鹹...QQ軟軟的...


愛肉族的肯定吃的很開心...
無名菜脯雞的雞肉給很多...
非常的大方...一點都不手軟...




這時的湯非常清甜...好喝...
這一鍋有蛤蜊護航加持...
湯怎可能不甜不爽口哩...


我最愛的雞翅...
雞翅部位是用吸的就骨肉分離啦...
超正點的...


非常多的蛤蜊 ...
這一鍋蒜頭雞的甜跟鹹來自蛤蜊...
但是蛤蜊 最好不要煮太久...會愈煮愈鹹...
所以滾開後最好就撈起來...
無名菜脯雞的蛤蜊是小顆的...
蛤蜊雖小...新鮮俱全...
我在撈蛤蜊 時...
蛤蜊肉會自動掉下...不用費力挑蛤蜊肉...
只是蛤蜊太多撈的很累...

 
蒜頭非常的綿軟清甜...好好吃喔...
我到最後都是進攻蒜頭...
大顆的蒜頭吃起來特別的有FU呀...

冬天要叫雞的話...可以試這家無名菜脯雞...
這是我第一次吃這家無名菜脯雞...
以前都是吃小漁兒或是潮州羅跟雞酒棧...
雞酒棧很久沒吃了...一年以上了...
因為雞酒棧現在變好貴喔...
真要吃爽的話...荷包會重傷...
這次終於有機會吃到無名菜脯雞...
之前經過看見人滿為患超心動的...
但是這種鍋人少就很難點...
人多才比較好點菜...
無名菜脯雞跟小漁兒比較像...現炒還滿多的...
小漁兒的現炒是青菜類比較多...山產菜比較多...
無名菜脯雞的則是一般肉類現炒居多...
無名菜脯雞的湯比小漁兒跟潮州羅來的甜很多...
價格則是大家都差不多...

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