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彰化南門市場我喜歡的就是這一家國珍魯肉麵...
彰化的麵條與其它地方的麵不一樣喔...彰化都叫"拉仔麵"...
而且吶...彰化的麵很少用燙的...都是用蒸的...
要不停的翻動麵條...所以被稱為拉仔麵...
就連米粉也是用蒸的喔...我喜歡吃米粉麵...
就是2合1啦...很好吃內...

喜歡國珍魯肉麵的原因是它不會太油...
而且麵條又蒸的夠透軟...
國珍魯肉麵還有我喜歡的魷魚羹...

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國珍魯肉麵在南門市場的哪裡?
很簡單...
只要有嘴巴...一定找的到國珍魯肉麵...
阿去南門市場裡隨便問大家都知道國珍魯肉麵...
國珍魯肉麵賣好幾十年勒...算是南門市場的扛霸子級滴內...
不知道國珍魯肉麵阿不用在南門市場混了啦...

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店裡頭賣的...
在彰化...是魯不是滷...
所以我都會習慣打魯字...
但是在台中都是滷字...
可我喜歡魯字啦...魯字也比較簡單好寫...
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我通常都是會先點米粉麵+魷魚羹...
好吃的米粉麵是我的最愛...魷魚羹也是吶...
米粉麵本來不是這模樣...
我為了要拍2者共存的照片把它翻動變這樣...
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這個魷魚羹是沒有肉羹肉的...
一碗多少我忘了...@@
30還是25還是35?><
我都說不要肉羹肉了...
居然還有漏網之肉給我偷渡進我的碗裡頭...
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阿根廷魷魚是我的最愛...
發泡過後的阿根廷魷魚是非常肥美可口的...
與一般乾扁或是新鮮魷魚口感是完全不同...
我喜歡阿根廷魷魚...
吃起來特香...也特別的口感...軟中帶Q...
在國珍魯肉麵...羹也是用白菜頭煮的喔...
只是我沒有拍...

這次沒有拍的很仔細是因為之前有發過國珍魯肉麵的文章啦...
所以這一次就可以懶一點...嘿嘿嘿...
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米粉麵的原樣長這樣啦...有沒有給它很可口很吸睛吶?
這樣一碗好像是...25元吧?!
請自己往上拉看價格吧...
米粉麵上頭的醬汁是油蔥喔...不是一般的肉燥...
我超愛國珍魯肉麵的這個油蔥醬汁的...
非常的香...特殊的油蔥香氣讓我火力全開...

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這個米粉的粗細介於新竹米粉與台北米粉之間...
它的口感是屬於軟滑型的...Q度不是很明顯...

但是用吸的就是超級爽快...
拌著油蔥醬汁非常的好吃...
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古月粉...傳統式的胡椒粉...
拌著吃更提味...
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彰化的麵都長這樣...與其它地方不一樣...
寬版的黃麵條...
很好吃...軟軟的滑滑的...好好吃喔...
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這個麵它是用蒸的...
所以水份就沒有那麼多也不會過於軟爛...
非常的美味可口內...
早餐吃大麵羹...
午餐就是吃這個國珍魯肉麵的米粉麵啦...
怎麼吃來吃去都是麵...
阿我愛吃麵啊...當然馬都是以麵食為主...
尤其是這種用蒸的方法的麵我更愛吃...
也許是從小吃到大吧...
所以對這種蒸的麵就是習慣/偏愛...

叫我吃那種用燙的麵...我會怕耶...
還有台中最流行的炒麵我也不敢吃...
明明就用炒的幹馬不炒好還要另外放接著再淋肉燥吶?@@
彰化不是很繁榮...彰化不是很大...
但是彰化的小吃也是很傳統道地的...
想要在彰化吃到比較流行新潮的很少...
那種店開不了多久肯定會關店...
因為彰化人還是偏愛傳統道地的味道...

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幹掉了米粉麵與魷魚羹...
加碼來上一碗這個好吃的脆丸湯...
彰化的丸子都是很小巧可愛的...
這個一碗20元...
裡頭有7顆可愛小巧的脆丸...
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這個大骨熬的湯非常的清甜...好喝...
老彰化人一定都有試過國珍魯肉麵丸子湯的威力...

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彰化的脆丸...其實一點都不脆...
其實丸子吃起來會脆脆的超彈牙那一種通常都是有放硼砂...
放硼砂的丸子口感就會比較好...也比較好保存...
彰化的脆丸大部份都是軟的...
很少有店家是賣那種脆脆彈牙的脆丸...
這也是為什麼...我老是會點蛋花湯的原因...

我很愛喝丸子湯...
除了彰化之外...大部份店家的丸子都是脆脆彈牙的那一種...
我不敢吃那種脆丸...所以只好喝蛋花湯啦...
我在整理照片看著這好吃的米粉麵我的口水又快流下來了...



文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...

我本姓不姓范小名也不叫賤...
所以勒...留言email問資訊時請客氣一點...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...

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