美食．玩樂．PAPAGO

台中市深夜食堂又多一家可以選擇了...
這一家阿家拉麵是去親親戲院看電影發現的...
才剛開幾天而已...
完全嬰兒期...
就很帶塞被我給相中了...
一大碗拉麵才賣100元...
價格非常便宜...
我立馬LINE照片給髒童鞋炫耀...
結果她偽裝成鐵粉來跟蹤我...
我們倆死皮賴臉的要豚骨湯...
因為湯好好喝喔...
還給人家開口要泡菜吃看看...
老闆也很大方...讓我們試吃...
我們不是內種貪小便宜的人...
只是試吃黃金泡菜好不好吃...
好吃就要買一瓶...
髒童鞋吃一口滿意的不得了...
當場說要買一瓶...
結果阿家拉麵沒有多餘的泡菜可以單瓶賣...
所以我們相約星期四吃拉麵拿泡菜...

深夜食堂...
一人拉麵車...
只有一個在煮麵收桌洗碗...
所以用餐時間要等...
如果不耐等的人就可以不用去吃了...
阿家拉麵在親親戲院的斜對面而已...
非常明顯的目標...

阿家拉麵有4種口味...
每碗100元...
我點地獄拉麵...
我吃完沒有下地獄...
我在天堂啦...
好吃的上天堂啦...

台中市北屯區梅亭街27號
0982-482258
晚上7點到12點
每個星期一公休
12點是寫爽的...
賣完就沒了...
所以要吃的人手腳就要快...

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餐車拉麵現在好像很流行吼...
四處都是餐車拉麵...
阿是說都沒有其它可以賣了是嗎?
台中人最好是有很愛吃拉麵啦...








阿家拉麵用的是燒肉...
當場現煎...香氣四溢...
我前面有兩組客人...
其中一組外帶很多碗...
所以我就趁等候時間開拍...
這個燒肉看起來就好嫩好好吃...


阿家拉麵只有3張桌子...




這是客人點的...
我給人家搶拍+偷拍...
內個糖心蛋看起來好可怕...








這是我點的地獄拉麵...
可它一點都不地獄吶...
這是大辣版但完全不辣...
老闆很NICE主動問說會太辣嗎?
我說完全無感...
所以老闆又再加辣...
看見老闆的辣我跟髒童鞋就知道它不辣...
很香也不會鹹...但也不辣...
可是它是神器...
98加到滿等級的辣椒...
一碗100元...
我跟髒童鞋都覺得非常便宜...
現在深夜食堂的拉麵都是在比貴...
貴就算了...又不好吃...
都不知道是在貴3小甜甜...


糖心蛋...
非常的軟嫩...
歌～歌～歌...
ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~




這個燒肉實在是太好吃了...
當場現煎的燒肉...
與一般拉麵店的叉燒完全不同...
現煎的多汁軟嫩非常明顯...
這個燒肉有先醃過...
醬香味道有出來...
但不會太厚重...鹹度很低...
吃進嘴巴是滿嘴的豬肉甜味與軟嫩...
完全沒有騷臭味道...
這個燒肉很正點...

燒肉的最上層是QQ口感...
應該是豬皮的關係...
煎的金黃焦脆...
多餘的油都逼掉了...
所以口感軟嫩不油膩...
肥瘦五五的燒肉吃起來真的很滿足...
不會過於乾柴也不會太肥膩...

 
這裡頭的配料有豆芽菜木耳絲還有筍片...好吃...
跟這個豚骨湯非常的搭...
筍片非常的脆嫩...
幼齒的喔...不是搭撥撥內種...




阿家拉麵的麵條是比較粗的拉麵...
我喜歡這種拉麵...
我不愛細黃麵...沒有口感...
這種麵條比較Q彈...


我很奢侈的用燒肉挾麵吃...好好吃...
燒肉嫩拉麵Q...
吃的很過癮...
好想加點燒肉來挾麵吃...


這是我剩下的...
這樣就知道它好不好吃...
麵會剩下的原因是我才剛吃完麻辣鍋2小時左右而已...
現在又拼這一碗可以剩這些實屬不易...

阿家拉麵還不錯吃...
我喜歡阿家拉麵...
第一因為不是全瘦叉燒...
我本就愛帶肥的肉...
過瘦的豬肉口感很柴我不愛...
第二是拉麵是粗拉麵...比較有口感...
我有跟老闆要2次豚骨湯來喝...
豚骨湯很讚...
非常清甜不油膩...
沒有豬騷味道...
而且大骨味道非常的香濃...
豚骨湯喝起來滑滑的...
有膠質口感...
阿家的湯頭在深夜食堂打趴一半拉麵店...
真的...湯真的好喝...
可以讓我跟髒童鞋同時都說讚的店真的不多...

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