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這是第二次吃竹間火鍋...
第一次吃時用Canon+iphone拍出來的像是得了黃膽的照片...
所以放棄不寫...
小莫回台中帶小莫去吃看看台北品牌的火鍋是如何的...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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這個半夜會嚇死人啦...
尤其是自己一個人時...嚇更大...

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這次竹間的招牌沒開燈...
我可以理解...忙翻天了...
根本沒辦法接現場客人...
我們約的是半夜12點位子...
只有這時間有位子...
其它時間都客滿...

 

 

台中市西屯區文心路二段205號
04-22549996
早上11點半至淩晨4點半
澳美客的一樓...​

 

 



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非常的有氣勢...

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入口處先報到...

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店裡頭的環境...還不錯...
竹間走的是中高價火鍋...

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竹間有飲料冰淇淋無限暢飲...
明治冰淇淋非常的有誠意...


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醬料區...
素的和風醬油非常的鹹...
第一次誤拿...
鹹到我一直喝飲料...

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可憐的小莫等我很久...
竹間價格算中高...
但是是在可以接受範圍之內...
因為肉質還不錯...
我這次點小肥牛...250...
小莫點霜降牛...380...

 

 

竹間現在滿500有送一張肉品券...
有加收一成服務費...
竹間服務很好...
男的帥女的美吶...




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火鍋醬料...

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竹間的菜盤份量並不多...
小莫有完食...
還吃掉我的半份肉...
竹間的木耳跟豆腐非常的兩光...
豆腐口感跟百頁差不多...
木乾是硬的...
木耳乾那種...沒有發泡成功...
我跟小莫打槍打到爆...
其它的就很新鮮品質很好...


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竹間的飲料淡到不行的淡...
比第一次喝還要淡...




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爆炒的火鍋...
竹間是第一家用鍋燒烏龍麵鍋子做火鍋沒被我嫌棄的...

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這是高湯...
第二次的高湯也是淡到不行...
小莫跟我說很淡時...
我說怎可能...我喝看看...
我一喝真的很淡...
跟竹間反應...
工作人員也很好...
馬上為我們做調整...

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這是小莫的霜降牛...
霜降牛很好吃...
但我第一口是吃小莫的肉...
再回頭吃我的時...
吃一口就罵一句...
價差130...口感差很多...
霜降牛的口感非常的細嫩...

 

 

竹間的牛肉份量其實還滿多的...
我幫小莫決定200克牛肉...
我第一次吃竹間時...吃到很無力...
為什麼牛肉那麼多...

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我的小肥牛...
看肉質紋路就知道比較粗糙...
一分錢一分貨咩...
我愛吃肥的...所以選小肥牛...
我第一次吃是選雪花牛...

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工作人員會先來桌邊服務爆炒洋葱...

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接著再放牛肉稍微炒一下...
加一些湯一起炒...

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接著再把牛肉給撈在盤子上...

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我的餐都是選烏龍麵...

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2個人吃這樣快700...
竹間重肉重湯...
還有飲料跟冰淇淋可以無限享用...
這樣的價格我覺得很OK...


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竹間的湯很好喝...
但這次的湯很淡...
經過調整之後湯變好喝...

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看看湯色就知道它有多濃了...
我喜歡竹間的湯...好喝...

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這是我的小肥牛...
小肥牛其實也很好吃...
但跟霜降比真的差好多...

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葱泡湯一定要來一碗...

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火鍋料很新鮮...好吃...
霜降牛肉好嫩...
嫩到我很想搶小莫的來吃...

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小莫一直喊著他的湯不夠味...
我的湯夠味...
除了調整湯頭之外...
鍋后的名稱不是叫假的...
我很會熬湯的...
我的火鍋湯沒有不好喝的...
只有敢不敢喝而已...
因為加很多辣椒...

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這是加點的蟹肉棒...
竹間的蟹肉棒不是一般市場買的那種...
這種等級比較高...很好吃...
加點一份80元...
我就再加點一份...
好吃最重要...

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煮烏龍麵...
我們倆對竹間烏龍麵很期待...
烏龍麵長的很像台北土三寒六...
但是口感差很多...
我一看麵條時馬上跟小莫說快丟...
這個要煮很久...
結果烏龍麵真的煮不透...
味道也進不去...
我跟小莫棄吃...
就是白麵的口感...
試吃個兩條就不吃了...

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豆腐...真的很硬...
跟百頁豆腐沒什麼分別...

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竹間的服務真的很好...
生意太好人手不夠...所以要等很久...
但我覺得工作人員真的好認真好辛苦...
所以乖乖等...

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我的湯真的很好喝喔...
上頭的油拿掉之後...
下面的湯是精華...

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豆腐跟木耳真的很兩光啦...

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小莫吃完火鍋快樂的去挖冰淇淋...
但我只能坐在位子上看小莫來來回回忙著拕冰淇淋吃冰淇淋...

 

 

竹間是台北下來台中的火鍋品牌...
在北部的知道度還滿高的...
小莫有先做功課...
湯頭與飲料不穩是竹間一直存在的問題...
台中是新店...人手嚴重不足...
但是竹間也有因應策略...
停止收客以維護品質...
這一點我覺得很棒...
以後還會有第三次第四次第五次第N次...
我喜歡竹間的湯頭與牛肉...
竹間營業到四點喔...
所以夜貓子有口福了...
終於開一家不是賣拉麵的消夜店了...

 

 

最後...
祝大家父親節快樂...

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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