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緣起緣滅緣難求,酒醉酒醒酒不留。一個喜歡用美食紀錄生活的人!

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這家啞巴生煎是蘇州在地人力推的一家生煎包...

一定要吃必吃不可的地步...

看看這照片應該就知道它有多美味可口了吧...

我現在不看啥遊客書了...

學會在當地問當地人有啥好吃的...

聽在地人的十分八九不是雷...

什麼功課什麼旅遊書全都不用...

我覺得全都是無用之功...

 

 

 

 

 



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我們是三點多到啞巴生煎...

下午時間還有這麼多人...

光看人潮我的心就安了...

現在啞巴生煎是我的蘇州必吃名單...

啞巴生煎生煎吃5次有了吧...

我到大陸第一站是上海...

接著我會搭高鐵到蘇州吃啞巴生煎...

真的很好吃...

吃了會日思夜想的生煎包...

 

 

蘇州市姑蘇區臨頓路溫家岸12號

+86-0512-67208077

06:00~19:30

蘇州觀前街觀光街那條路...

況著河堤走約20分鐘

有一段距離...

但是很值得...

 

 



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門口先點餐買單...

接著拿餐區到製餐區排隊拿取...

啞巴生煎只收現金...

不支援微信/支付寶...

在大陸只有這種大店才敢這麼做...

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滿滿的客人...

真的很誇張呀...

不只觀光客人愛吃...

連當地人也都讚好的一家生煎包...

與我們同桌的一位寶馬帥哥有跟我們說這家啞巴生煎的歷史...

老闾是位啞巴...

以賣生煎包為生...

生煎包好吃便宜而出名...

現在好像有兩三家分店了...

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我們先找好位子...

接著才去排隊拿取...

我們點了一份生煎包跟牛肉粉絲分著吃...

我在排隊的時候...

大媽聽見我跟朋友在講話就問我台灣來的是嗎?

我說是呀台灣台中來蘇州旅遊...

大媽問我說怎會想來吃啞巴生煎...

我說在觀前街的小攤子介紹一定要來吃的所以來了...

大媽就一直笑...

結果有個大叔非常沒水準插隊...

而且是插很狠的那種...

把我撞開插進我的位子...

我被撞到去撞到客人...

結果大媽看見很大聲的大叔說沒看見人家台灣小姑娘先的嗎?

你插什麼隊?去後面排隊一點禮貌都沒有...

大陸現在也很重排隊這個禮儀...

我都還沒開口大媽就先開口喝止了...

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客人很多...

但是排隊也還好...

因為很多鍋子在煎...

所以就還好...

排不了多久時間...

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這是生煎包的沾醬...

主要是醋...

應該只有用醋...

大陸的醋很好吃...

不會嗆刺...

我姐跟我朋友說我中國瘟很嚴重...

只要是大陸吃的我都說好吃...

我說沒有喔...

像上海南翔生煎包就很難吃...

難吃到我吐出來一直用台灣三字經幹譙...

南翔的在我的標準等級是給豬吃的...

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看看這些個白白胖胖的生煎包...

光用看的我就很HIGH了...

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這一區是牛肉粉絲區...

生煎包與粉絲區是不同區...

可以先拿生煎包再來排隊拿牛肉粉絲湯...

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這是我們點的生煎包跟牛肉粉絲湯...

2人吃這一些...

我們有好多美食要吃...

所以都是一份一份的來share...

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這個醋真的很好吃...

我都想跟啞巴生煎買醋回台灣...

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生煎包一份有8顆...

好像是RMB$16...

應該是16元吧...

I guess so...

一邊煎的金黃焦脆...

一邊等於是氣蒸QQ軟軟的...

1顆生煎2種口感...

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底部焦脆部份真的很酥很脆...

上頭部份則是QQ的...

濃濃麵香讓我滿足的V起馬啾一直喔喔喔...

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吃生煎包一定要用湯匙接著...

它除了會爆汁之外肉汁還一直流出來...

一定要用湯匙接著...

肉汁一滴都不能浪費...

豬肉飷還滿甜的...

肉饀還滿多的...

清甜軟嫩完全沒有豬肉騷味...

我到大陸每個地方都會找生煎包吃...

還真沒一家比啞巴生煎還要好吃的...

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牛肉粉絲湯...

這個牛肉長的還滿特別的...

牛肉有先滷過...

大骨湯還滿爽口的...

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牛肉好吃...

牛肉不會乾澀...

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這個湯很清甜...

應該是用大骨熬的...

好像不能續湯...

我們沒有續...

我很想續湯...

但是朋友說不用續湯這樣就夠了...

所以我忍痛放下湯碗走人...

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這個牛肉的顏色是這種粉紅色...

我在大陸吃牛肉都是這種粉色的內...

好奇怪...

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這個粉絲是薯粉...

跟台灣的綠豆粉絲不同...

我愛大陸的粉絲...

粗的細的片狀的我都喜歡...

非常Q軟滑順...

我到大陸必買的就是薯粉...

一路扛回台灣很重但是甘之如頣...

非常的Q...

Q爹爹的Q...

吃的很爽...

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我們吃完時人潮有少一些...

Goodbye...啞巴生煎...

咱下次再見...

我很想再點一套來吃...

不過朋友一直勸我不要再點還有其它要吃...

 

 

到了蘇州玩的話...

這家啞巴生煎一定要吃...

在大陸有著全蘇州最好吃生煎包之名...

我覺得不只蘇州最好吃...

我在大陸還真沒吃過比啞巴生煎還要好吃的生煎包...

我吃過啞巴生煎之後...

回台灣我都不買生煎包吃了...

啞巴生煎太強了...

我實在是吃不了台灣生煎包...

對我而言...

不只中國的月亮比較圓...

就連生煎包也是中國的都比台灣的好吃...

 

 

 

 

 

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