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彰化的焢罵本每一家實力都很強...大家比的不是味道..而是焢罵有沒有滷透有沒有豬騷味...每一家的味道都不錯...唯一能PK的就是滷透跟有沒有入味而已...阿欽爌肉飯算是我焢罵本名單中的第一名...因為有滷透有入味沒有豬騷味...而且白飯超好吃的...

 

 

阿欽焢罵本在永樂夜市...

店面小小的...不是很起眼...

但是也營業很多年了...

阿欽不是網紅店...

但是焢罵具有網紅實力跟水準...

 

彰化市太平街106號

04-7297876

11:00~20:00

 

用這種方式煮湯的店通常都是老店才會用這種方式...

阿添蛤罵麵也是用這種方式煮湯...

店內用餐環境非常普通...

如果很介意環境的人就不用吃了...

阿欽店裡的小菜...

我是下午時分吃的午餐...

這時的阿欽還在出菜...

彰化獨有香腸造型...

這一鍋焢罵深得我心...

站著都可以聞到那淡淡的五香味道跟焢罵味道...

可以自己指定要什麼部位的...

我忘記交待我要肥一點的...

彰化焢罵本很多都是附醃蘿蔔或是小黃瓜...

阿欽是用這個豆鼔...

光是這個豆鼔就可以拼掉一整碗飯...

但我這次沒吃...

我以為現在沒有了...

結果它躲在筷桶後方...

等我吃完結完帳看客人在拿時才發現...

當下心裡是@%^^&^%%^...

阿欽賣的東西...

除了焢罵本還有乾麵乾米粉乾粿仔...

阿欽的搭龜丫也好吃喔...

我點了一個焢罵本再點一碗脆丸湯...

阿欽的湯很普通...可點可不點...

不難喝但是也沒什麼驚艷感...

蝦丸湯可以跳過讓過...

它只是有色素的丸子那種...

阿欽焢罵本老闆很NICE...

我先去彰基星88買咖啡給我媽喝...

從彰基騎到永樂夜市時咖啡有溢出來...

整個紙袋都濕爛到破掉了...

我拿的一整個狼狽...邊走還邊甩...

老闆看見主動跟我說我拿個袋子給妳換一下比較好...

老闆真的很NICE啊...

不是因為我手拿相機才幫我...

那時我還沒有開拍就主動伸手幫我一把...

阿欽的湯真的很普通...

湯品不是重點...

重點是焢罵本...

但這個湯頭還滿清甜的好喝...

就是脆丸很普通...

焢罵本一碗50元...

阿欽的飯量比起其它焢罵本網紅店的還要來的多...

還滿紮實的飯量...

焢罵滷的很透軟...

但我這一塊的肥度我很不滿意...

我忘了交待肥一點是我自己的問題...

阿欽的肥肉軟入可口非常的滑...

用舌頭頂肥肉是整個散開的口感耶...

焢罵的滷汁很正點...

滷汁甘甜順滑...

滿滿焢罵的膠質...

會粘手的那種滑膩...

瘦肉部份不會乾柴...非常軟嫩...

而且瘦肉帶有五香的味道...

滷汁整個都滷進焢罵了...

阿欽的焢罵本比阿泉好吃...

阿泉的焢罵本現在比較清淡而且焢罵沒有滷透...

前陣子去吃時一整個心塞...

阿欽的焢罵本表現比阿泉還要好...

而且阿欽的焢罵比較大塊...

不管是焢罵還是滷汁五香味道都比較重...

不用點配菜直接吃焢罵本都可以...

阿泉老朱放兩旁...

阿欽焢罵擺中間...

阿欽是C位等級的焢罵本...

50元便宜啊...

阿欽的白飯很多...

飯量足之外...

白飯很好吃...

米飯Q彈紮實...

而且飯粒大大顆的...

比一般的白飯還要大顆...

粒粒飽滿...

比起一般焢罵的白飯黏性要來的強...

口感Q彈...

我都有吃越光米的錯覺...

阿欽的白飯選的還不錯...

在彰化焢罵一碗50是市場價行情價...

但是阿欽的飯量跟口感是冠居網紅店...

 

阿欽焢罵不在必吃觀光店名單之內...

但是焢罵實力比阿泉還要強...

我很多年沒有吃阿欽...

這次吃阿欽有被阿欽驚艷...

也許是我前陣子吃阿泉太肚爛所以覺著阿欽很美好...

但阿欽的水準真的不輸給阿泉老朱阿興永福魚市場天公壇之類...

白飯真的是一絕...

我不愛吃白飯都捧著飯碗大口開吃...

阿欽算是在地人才會吃的焢罵本...

一般觀光客比較少會去吃...

除非是觀光名店都吃過一輪才會選擇吃阿欽...

夜市焢罵本2個月內撲空5次沒吃到...

沒辦法做近期比較...

阿欽焢罵本給大家參考...

湯品真的很普通...

可點可不點...

 

 

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