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這家韋爐復刻食鍋是新竹品牌的火鍋店...現在到台中展店...剛開幕才第2天...YAO到台中約吃火鍋...我立馬說好包袱款款拋闆棄工殺到南屯吃火鍋...現在開幕有優惠活動...

 

 

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韋爐復刻食鍋在大墩商圈...

很久沒回這一帶了...

開了好多新店...

當然也倒了很多...

沒有俼店哪有新店是唄?!

韋爐復刻食鍋還滿氣派的...

看外觀給人很貴的火鍋店感覺...

但實際上價格算還好...

要看東西點...

韋爐復刻食鍋是菜比肉貴...

所以拼肉就對了...

 

台中市南屯區大墩路632-6號

04-23207252

11:00~03:00

公休日沒問

大墩路公益路交叉以前赤鬼牛排旁邊幾家

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韋爐復刻食鍋的內裝...

感覺還不錯...

右邊很台式復古風...

左右是港式星爺風...

韋爐復刻食鍋的火鍋是用"黑鑊"型的鍋子...

還滿大一個...

黑鑊一開始溫度上升比較慢...

但是它好在恆溫強...

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韋爐復刻食鍋的醬料區...

少說有12種醬料...

和風醬油很和風...

甜味醬油...

我加了3匙醋壓甜...

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韋爐復刻食鍋是採盤計費...

這種盤裝的還是要看東西拿...

芋頭3顆29元貴貴的...

火鍋料拼盤180元算很貴...

也許這價格在新竹很普通...

但在台中這價格算很貴...

我不吃芋頭的人看見3小塊芋頭29元都受驚了...

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韋爐復刻食鍋的明治冰棒是免費吃到爽...

有6種口味任選...

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YAO先到韋爐復刻食鍋先點...

在韋爐復刻食鍋起鍋是150元...

鍋底另計的意思...

乾魷魚爆香...

肉類另外點...

YAO點了松阪豬/霜降牛肉/沙朗牛肉...

還有一份海鮮盆...

沙朗牛肉跟著魷魚一起爆香...

 

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韋爐復刻食鍋的牛肉300元...

肉質還不錯...

牛肉還滿大片的...

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松阪豬肉...280元...

韋爐復刻食鍋單點肉類份量還行...

我們點的肉類都是原塊肉非組合肉...

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韋爐復刻食鍋的海鮮盆...

這一份是500元的樣子...

看起來好像很 空虛很無趣對吧?

其實下有乾坤...

還有一層哩...

韋爐復刻食鍋的海鮮盆有蟹肉內...

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韋爐復刻食鍋的麻辣鴨血豆腐...

這個比較像是滷味型的鴨血豆腐...

滷的有入味...

但是沒有麻也沒有辣...

這個是小朋友等級的...

小朋友應該也能吃...

它的口味還不錯...

全都有入味...

但是對我而言它沒有麻沒有辣...

所以我把它當滷味吃...

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韋爐復刻食鍋自有品牌的四季春冷泡茶...

這種冷泡茶別指望它會有多回甘多有茶味...

畢竟它就是用開水浸泡茶包的...

有味道而已...

淡淡的...

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韋爐復刻食鍋的加湯是工作人員拿著湯壼過來加...

我一就座就先喊加湯...

我是來拼湯兼聊天的...

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韋爐復刻食鍋的湯頭不錯...

帶有淡淡乾魷魚爆香味道...

湯頭夠味不會油膩...

夠味清甜...

一坐下我就先喝了2碗湯...

忘記拍葱泡湯...

我喝2碗葱泡湯...

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韋爐復刻食鍋的湯色就是如此...

石頭火鍋的湯頭...

但是韋爐復刻食鍋的湯頭更細緻豐富一些..

有魷魚/蒜/洋葱/蒜頭一起爆香熬煮...

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開涮了...

對了...

韋爐復刻食鍋的湯頭應該沒放雞粉或大骨湯之類...

因為在煮滾時沒有大大大的湯泡...

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韋爐復刻食鍋的沙朗牛肉...

這個是用來爆香的牛肉...

這個牛肉比較普通...

但口感也不錯...

YAO選爆炒的肉品選的好...

五五波的牛肉最適合拿來爆炒...

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韋爐復刻食鍋的霜降牛肉口感還滿細緻的...

其實看牛肉油花分佈大約就知道口感如何了...

霜降牛肉是偏瘦...

但吃起來一點都不乾柴...

帶有淡淡的乾魷魚味道...

牛肉沒有騷味好吃...

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韋爐復刻食鍋的松阪豬肉口感也不錯...

帶有一點點的Q度...

韋爐復刻食鍋的肉品都是有些厚度的...

吃起來還滿有肉感的...

本來我覺得松阪豬是第一名...

吃了霜降牛之後...

立馬變第2名...

韋爐復刻食鍋的肉品還滿有水準的...

不是隨便型的肉款...

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韋爐復刻食鍋的海鮮很新鮮...

這個是透抽還中卷不知道...

非常彈牙...

蛤蜊很肥很清甜...

蟹肉忘記拍...

蟹肉也是很甜...

有2種魚...

我不敢吃魚...

所以留給YAO享用...

我沒有貓舌頭...

命中註定吃不了魚...

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韋爐復刻食鍋的冰棒...

我跟YAO2人連手幹掉10隻冰棒...

巧酥/哈蜜瓜/榛果巧克力/抹茶/紅豆/北海道牛奶...

6種口味...

YAO不愧是大胃王...

吃了6隻冰棒...

我吃4隻...

應該說是3.5隻...

哈蜜瓜我吃2隻...

好好吃喔...哈味很明顯...

巧酥口味的不會甜膩也好吃...

榛果巧克力是表層巧克力裡頭是鮮奶...

唉鵝我的媽呀...

奶味很重所以我把表層巧克力咬一咬就沒吃了...

YAO吃抹茶白玉好像還不錯...

紅豆口味的也不錯...

白層硬的中間是軟軟滑滑的東西...

北海道鮮奶的聽說也不錯...

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我們倆人聯手的冰棒陣仗...

明明都吃飽了...

結果冰棒還能吃到10隻...

YAO最強...

還拼一碗白飯內...

 

冰棒是新竹到台中開的火鍋店...

如果身份證有9527四個數字的話...

就送一份海鮮盤...

或者也可以選擇肉品買一送一不含和牛...

這個有一點難度啊...

像我只中一個一個2...

因為我女的咩...

頭碼一定是2...

店裡頭冰櫃內菜盤要斟酌拿...

像這種石頭火鍋店都是菜比肉貴...

像芋頭...

沒什麼事可以跳過讓過...

有芋頭強迫症的可以吃...

最後...

謝謝YAO擺桌請我吃午餐...

甘溫甘溫...

下次有再到台中我帶你去吃火鍋啦...

 

 


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