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肉圓是彰化的代表性小吃之一...
從小吃到大的肉圓就是彰化最獨特的脆皮肉圓...
雖然台中也有吳記脆皮肉圓...
但是脆度與Q度跟彰化的比還是差了一大截...
但在台中有總比沒有好...
回彰化要是時間許可我都會去嗑兩顆阿三肉圓來滿足一下...
阿三肉圓的脆Q度算是脆皮肉圓中最明顯最有口感的...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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食尚玩家也有報導過...

 

 

彰化市三民路244號
早上11點半開始賣...
賣完就沒有了...
沒有固定時間...
民生地下道附近...

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看看肉圓的皮...就是長的不一樣...
形狀很醜很逼雞...但是口感很好...


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5點多到...沒什麼人...太好了...
不用等很久...

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一堆獎杯獎座...
阿三曾拿過好幾個什麼肉圓王...

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5點多只剩苦瓜肉跟芋頭排骨...
我不吃鹹的芋頭...
所以就點苦瓜肉...40元...

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彰化小吃也是非常講究的...實力也是很強...
即便是湯也是不馬虎不隨便...湯頭甘甜...
豬肉還滿嫩的...豬肉的甜味有保存...
苦瓜燉的有軟爛...
在彰化我們都管這種的叫燉露...
因為是小火慢燉...

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脆皮肉圓...長相是很逼雞...
好像有一顆顆的泡泡...
但其它口感是酥酥脆脆的...
現在一顆賣40...
八卦山下的卦山燒肉圓一顆好像是25...
2家相比我情願吃阿三肉圓...
卦山燒肉圓也好吃...不一樣的口感...
我吃肉圓都吃這2家...
只是卦山燒肉圓愈來愈貴...
我一次要吃4次...
我不如吃阿三的比較爽快...


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辣椒...這照片上傳到facebook時...大家就說阿三...
我問說為什麼大家都知道...
原來這個辣椒讓我露了底...
辣椒只有阿三才這樣...
每家賣罵丸的醬都不一樣...獨門醬料...
每家吃起來口感跟味道也完全不同...
彰化現在最有名的就是阿璋肉圓...
九把刀的那些年我們一起追的女孩...
九把刀家對面就是阿璋肉圓...

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北門口跟阿三肉圓其實是丸出同門...
2家差在脆Q度...
阿三的脆Q度是最明顯的...
要論哪家店大牌...
2家店都還滿大牌的...

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彰化的肉圓內饀都是用豬肉塊...
不像台中用碎絞肉...
我不吃碎絞肉...完全沒有肉感...
在彰化被養壞嘴巴...去到外面...
肉圓不碰..焢肉飯拒吃...排骨飯也不屑 ...
因為彰化這三樣非常的強...


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彰化的脆皮肉圓系列一定都會有蛋跟香菇...

 

 

彰化肉圓...是我最愛的家鄉小吃...
如果想要朝聖/追星的話...
可以吃阿璋肉圓...
對面藥局就是九把刀家...
如果喜歡吃軟中帶Q的就吃八卦山下的卦山燒肉圓...
如果要吃脆皮肉圓的話...
北門口跟北門口阿三是最明顯的...
北門口跟北門口阿三是分家了膩?
怎麼北門口阿三的前三個字不見了吶?!
民生路好像還有2家...其中一家有吃過...
但是脆Q度比北門口的還要低...
所以我吃兩次就不吃...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
不認同我文章是個人的事與我無關...
我並沒有拜託大家來看我文章...
立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 
所以勒...留言email時請客氣一點...
如果誠實講出自己的感受叫批評我也沒什麼好說的...
因為每個人的感受就是不一樣...
部落客頂著網路無冕王的光環受到神明/公媽般的待遇...
但這不代表消費者也可以受到一樣的對待...
一個用心有遠見的店家是要對消費者用心而不是討好巴結部落客...
部落客因為吃免錢的所以講好話很正常的...
但敢保證會有下一次機會去吃嗎?
這一點...我想很多人都沒有想到吧?!
消費者才是店家得已生存下去的"金主"...而不是部落客...
消費者真實的聲音會被一傳再傳...
而部落客有的只是"一篇文章"...that's all...
一篇文章的罵名或是盛名...全看自己怎麼去取捨...
我無意與部落客唱反調或作對...那對我而言沒有好處...

難道我因為跟部落客作對就有錢拿嗎?當然不可能...
只是很剛好每次踩的雷店...
大部份都是部落客免費試吃或是收錢說好吃的店...
免費吃說好是很正常...
有收店家錢的部落客說好更是應該的...
但是真假相似度也別差太多...
我想很多人都跟我一樣踩雷...
只是大家選擇默默忍受...
但我覺得這樣真的是不好...
對消費者很不公平...
消費者有知的權利...不是嗎?!
部落客有本事免費吃是個人的本事...
免費吃喝還有錢拿更是了不得...(拍拍手灑小花晃鞭炮)
但不代表消費者也可以要求比照辦理部落客的相同對待...
餐點料理有太多的"不定數存在"...
颱風是不定數..物價也是不定數...
過度美化說到死對自己是一個很大的傷害...
老娘我也不為任何店家背書或站台...
很單純的付費吃拍寫...
如果是試吃試用我都會註明...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來壓我...
老娘我不吃這一套...(範例連結...直接點選即可)
要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...

判決成立的要點在哪裡請先查清楚...
看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼...

 

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