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台中要找到好吃的海南雞飯沒幾家...大部份海南雞表現都跟水煮雞差不多...沒有味道的雞肉...這家海記醬油雞飯是新加坡品牌...不管是雞肉表現或者 是雞油飯呈現度來講...算是台中海南雞飯的第一名...

 

 

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海記醬油雞飯開在文心公益交叉...精華商圈...

門面還滿大的很氣派...

我是在夠麻吉上買餐券吃的...

在台中踩了太多次海南雞的雷...

海記醬油雞飯一開時我沒吃...

直到有餐券我才吃...

餐券119元有雙雞套餐...還附一杯薏米水...

價格非常之便宜...

 

台中市南屯區公益路二段116號

04-23262323

11:00~21:00

沒有公休日

 

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我買的是固定套餐的餐券...所以就沒拍菜單...

海記醬油雞飯還不錯...明亮乾淨...

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醬料區/湯區...

沙薑醬/薑醋醬/特製辣醬我全都拿...

3種醬都很好吃...

拌著雞油飯更好吃...

海記醬油雞飯的醬料部份算是有到位...

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我拿的醬料...

3種醬都超好吃的...

特製辣醬很正點...

海南雞沾了之後更加水嫩清甜...

海記醬油雞飯有用心啊...

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雞湯部份...

雞肉是用醬油雞切剩部份熬燉的...

湯頭很清甜...

非常濃郁...

這個湯我喝3碗...

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海記醬油雞飯這樣的陣仗原價是260元...

我買團購券是119元吃的倍儿爽...

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海記醬油雞飯燙青菜跟炸雲吞好吃...

唯一美中不足的是炸雲吞是冷的...

雖說是冷的但是雲吞皮還滿酥脆的...

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海記醬油雞飯主打醬油雞...

這個醬油雞真的好吃...

比海南雞還要好吃...

雞肉非常的嫩滑...

醬油味道不會很重但是有入味...

醬汁部份是一絕不會死鹹帶有一絲絲甜味...

不會膩口...

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海記的海南雞也好吃...

但跟醬油雞比略為遜色一些...

海南雞的口感非常的滑嫩...

入口即化的FU...

沾著3種醬口感各有不同風味...

沾葱薑的帶有葱的氣味比較清爽...

可以分化掉雞皮油膩...

沾薑醋醬則是有水潤感...薑味比較明顯...

特製辣醬則是juicy感很明顯...

清甜度被帶出來...

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海記讓我最驚艷的是雞油飯...

本來最不看好的雞油飯反而得頭籌...

雞油飯非常入味...

鹹度很剛好...

長米也不會太過軟糯...

我有拌特製辣醬一起吃...

加了辣醬更加好吃...

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原價260...餐券只要119...

忘記拍薏米水...

薏米水其實也好喝...

但是澀味很明顯...

薏米有的澀味沒有淘洗乾淨...

 

吃過海記醬油雞飯...

我的海南雞名單第一名就是這家海記了...

以原價來說不便宜...但我覺得值得...

在口味上也是有調整過比較清淡...

但我覺得還可以...

反正有3種醬料可以沾...

還好我買了4張餐券...

 

 


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