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江淮蛤仔麵是阿誌介紹的...他都是吃江淮...我是吃榮輝...這家江淮蛤仔麵我只能用驚為天人來形容...榮輝 OUT OUT 再OUT...我愛上江淮蛤仔麵...我吃榮輝時我沒有外帶回台中...但我吃江淮真的有被驚艷到...再外帶2份不煮的蛤仔麵回台中...

 

 

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江淮蛤仔麵店面非常不明顯...

不在主要幹道上...

裝也沒有像榮輝那麼漂亮...

但江淮是以美味跟份量取勝...

 

彰化市華山路73號

04-7286745

10:00~19:00

公休日沒問

 

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看看這個蛤仔...

江淮的蛤仔比榮輝的還要大顆肥美...

大小上面江淮就勝了...

把榮輝打到趴地步...

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江淮的蛤仔麵是用這種乾肉燥...

它是豬肉破加乾肉燥...

吃起來完全不油膩...

也沒有肉燥味道...

這一點我很喜歡很滿意...

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江淮店裡頭就是很平凡很普通...

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江淮賣的東西...

價格就是很行情價...

我點了一份蛤仔麵跟一份油豆腐...

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油豆腐很嫩也滷的很透軟入味...

江淮辣椒好吃...

會辣的喔...

真的有辣...

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蛤仔麵1碗50元...

江淮的比榮輝的還要大碗...

而且蛤罵的量也比榮輝還要多...

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江淮的蛤罵真的份量超多的...

而且蛤罵很新鮮...

吃的到蛤罵清甜的口感...

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彰化特有的黃扁麵...

軟中帶Q很好吃...

麵條吃的到蛤罵湯的味道...

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江淮的湯有著明顯濃郁的蛤仔味道...

湯色是比較偏白帶有一點點混濁...

湯頭清甜滑順...

我有喝到一咪咪大骨味道...

也不知道我舌頭有沒有中風...

江淮的湯是很清爽的完全不油膩...

這個湯很正點吶...

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喝了幾口原味的湯我就加古月粉...

古月粉的香氣把蛤仔湯襯的愈明顯清甜...

江淮蛤罵麵怎麼可以辣摸好粗勒?!

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蛤罵量很多...

比起榮輝我更愛江淮...

吃完之後我再外帶2碗蛤罵麵回台中...

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江淮老闾娘很大方...

外帶不煮的湯就給我多一點...

我自己再加魚板一起煮...

我把黃麵煮的都長大了...

把蛤罵湯味道全煮進麵條裡頭超好吃的...

 

我覺得江淮比榮輝好...

除了好吃量多之外...

江淮的外帶部份麵/湯都可以另外放...

回家自己再合在一起煮...

而且江淮的湯都會多給一些...

 


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