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脆皮德國豬腳...一直是我的罩門...
哪有好吃的德國豬腳就會往哪邊鑽...
這家永興街脆皮德國豬腳是比較偏瘦肉型的...
不愛肥的人應該會喜歡...
瘦肉居多...
雖然是瘦肉比較多...但肉質口感非常的軟嫩juicy...
外皮不用講...皮如其名...就是非常的酥脆...


這一篇是林小炮上場...
充飽電的小炮...活力充沛生龍活虎吶...
休息了幾天該是出門走跳江湖見世面的時候了...
我要測試小炮的能力可以到哪...
所以勒...照片比較多...大家就看照片吧...
看看我家小炮的威力有多強...(仰頭噴氣ING)
很久很久沒有這麼近這麼近的近拍照了...
還有...先準備好水桶衛生紙...
流口水時就可以用了...
這一篇除了有豬腳還有好吃的德式香腸...
內個吼...毆吉桑...cheese香腸記得吃完蛤...
 


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永興街小吃店那一帶...
這一家五顆星脆皮德國豬腳是店家email給我...
來信邀請試吃...來信內容非常的親切有禮...
也是希望我能提供一些意見...
我打了電話問毆吉桑意見...
毆吉桑說好...
(我發現毆吉桑是食肉獸...有肉的都馬說好...)
我不愛一個人試吃...口味很主觀...
尤其是這種試吃...我一個人說好說壞都是非常主觀...
多個人多一份意見...也多一份客觀...
所以朋友們都會很雖...被我抓來試吃...
是說毆吉桑也愛吃德國豬腳...所以...ok啦...
我回信給店家...
本來店家要親自送過來給我...非常的熱情有禮...
我很不好意思...直接到店去拿...
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五顆星脆皮德國豬腳賣的...
店裡不只賣豬腳還有德式香腸...
煙燻滷味也有...
這一篇是豬腳+香腸的文章...
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台中市要買平價豬腳其實很難...
一般都是得上餐廳才有的吃...
這樣平價外帶式的德國豬腳專賣店我還是頭一次看見...
所以這也引發了我的好奇心...
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店內賣的...
豬腳是以重量做計算...
德式香腸則是一條100元...
有4種口味...
老闆老闆娘很大方...
4種口味德式香腸各一份給我讓我與毆吉桑試吃...
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店的住址資料...
建議先打電話預約...
第一是數量有限...第二是現點現做...
所以等候的時間會久了些...
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滷味有那麼好吃嗎?
這位安全帽帥哥專程買滷味...
還買一大堆...
手就這樣比來比去比不停...
然後沒多久就一大包...@@
我有看價格...是很便宜...
但是...也不用買一大包吧?!
make table上那一袋是我的....
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這個豬腳會不會太有禮貌了一點吶...
外帶的...阿就用塑膠袋包一包就行了....
老闆娘說這是禮盒式的...
很多客人都會買豬腳做伴手禮...
所以要給它settle一下...
盒子下方是就是好吃的德式香腸...
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盒子分上下2層...
下層放的是德國豬腳專用的芥茉與酸菜...
還有食用小說明內...很貼心喔...
還有一根大大根的骨頭...豬腳骨頭...
這個德國豬腳的骨頭要做什麼用...
這個拿來燉湯...湯頭很棒的...
我只要上餐廳吃豬腳...一定都會打包這一根骨頭...
熬完湯...骨頭給狗狗啃...
一舉兩得的意思就是這樣啦...
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這個黃芥茉不會很嗆...
阿黃芥茉就是這樣的味道...
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這是酸菜...
雖然說它是酸菜...
但是我覺得這酸菜偏鹹...
而且不夠濕潤...有點乾...
它不是放久的乾...
而是做出來的酸菜就是這樣...

乾乾的...硬硬的...口感不是很好...很可惜...
我吃過最好吃的豬腳酸菜在高雄空廚...
中友百貨新光三越的美食廣場有...
那個酸菜...有濕潤...非常的軟...吃起來也夠酸...
搭豬腳一整個爽口去油膩...
五顆星脆皮德國豬腳的酸菜偏鹹...
所以在去油膩上可能效果不大...
但酸菜去油膩效果不好也沒所謂...
因為五顆星脆皮德國豬腳是屬於瘦肉居多...
所以不會有過多油膩情形出現...

但對我...酸菜很重要...它是加分提味一樣很重要的配菜...
酸菜不優...那麼美味就少掉好幾分...
我不是要去油膩...而是要提味...
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這是德式香腸...
4種口味...
我從那個黑媽媽的先開始介紹起...
黑色是墨魚口味香腸...
原味香腸...接著是迷迭香口味...最右邊是起士香腸...
4種口味都有...爽翻了...
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這個德式香腸非常的有水份喔...
口感Q彈滑嫩...
不是那種乾硬型的香腸...
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這是墨魚香腸...它除了用墨魚汁之外...
還有新鮮的墨魚喔...
看見一塊塊白色的沒有?
就是墨魚啦...
墨魚味道非常的重...
很香...不會鹹...
口感就是一整個Q彈滑嫩...

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來一下近拍吧...
完整的墨魚喔...
每一口都吃的到墨魚...
非常的Q彈啦...很好吃...
這4種口味裡頭...我最愛的是這個墨魚...
這墨魚也是最先被消滅掉的...
因為它真的很好吃...
非常特別的墨魚香腸...口感好之外...還真材實料...

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原味的我就不介紹了...
阿原味就是那樣嘛...
左邊的是CHEESE...右邊是迷迭香...
看看內個CHEESE...真的有CHEESE塊...
不過也沒有我的緣...
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這個迷迭香味道不算很重...
保有德式香腸特有的味道...
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看一下這個香腸...真的也是很juicy...
那個一咬下去汁都噴出來了...
我覺得迷迭香味道淡了些...重一點會更好...
因為它是迷迭香香腸...主要就是迷迭香嘛...
味道有...但是不算重...不是很突出...
吃淡口味的應該會很愛...
因為它是帶有淡淡義式香料的香腸...
所以口感上也算是比較清新...

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這個cheese口味的...
金拍謝...沒有我的緣...
那個cheese味道濃到不行...
一整個重到不行...
吃一塊我就受不了勒...
真的快瘋了...
看看香腸...裡頭很多的cheese塊...
愛吃cheese的人肯定會很愛啦...
我不愛...我很怕...金拍謝...

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這個cheese口味的...毆吉桑很愛...
這是毆吉桑的最愛...因為它是cheese...
口感一樣很juicyQ彈滑嫩...

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重點來了...這個脆皮豬腳不是蓋的...
老闆娘在切時聽見表皮卡一聲的脆裂...
我的心好痛喔...可是同時又很爽...
很自虐對吧?!
心痛是因為我的脆皮裂開了...
爽的是皮很酥脆...我喜歡...

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看一下這個脆皮豬腳的肉質部份...
粉粉嫩嫩的...也是非常的多汁...
有多麼的JUICY...應該看的一清二楚了吧?
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老闆娘切好時我受不了馬上拿一塊起來吃...
吮指回味樂無窮吶...
現烤的脆皮豬腳真的很威...
皮脆肉嫩...我受不了...吃了好幾塊...
人家都還沒有包好我就塞呷到這等地步...

這個一吃就停不下來吶...
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阿內個吼...在等毆吉桑的時候我就開始吃...
吃的剩下這一些...
毆吉桑還沒下班我就自己先號勾起來勒...我受不了...
那個脆皮豬腳味道真的很香...
一直在勾引我爬牆...所以勒...就變這樣勒...

我有留給毆吉桑吃喔...不是沒有...
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這是剛切好的模樣...在店裡拍的...
看看那層外皮有多酥脆...
看外觀色澤應該就很清楚了吧?
那個一咬...考考考...
幹...好爽喔...好好吃喔...
真的超級酥脆的...
翔的香酥焦脆...吃起來帶有一點點焦香...
雖然有點焦但完全沒有焦苦味...

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來吧...看一下近拍...
表皮真的很酥脆...
五顆星脆皮德國豬腳真的是比較清爽型的...
因為它是肉汁多而不是皮脂的油脂多...
所以吃多也不會覺得膩...
這個德國豬腳我是單吃配酸菜沒有用芥茉...
德國豬腳特有的味道是比較淡...
所以比較爽口...吃清淡的人肯定會很愛...
我是愛吃原味...
外皮酥脆...內層肉質很軟嫩juicy...
肉汁非常的多...它沒有一絲絲的乾柴肉絲...
而是一整塊的肉喔...

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看看這個豬腳瘦肉...
非常的軟嫩多汁...
粉紅色的肉質顏色與外觀...老闆娘在切時我就快瘋了...(羞ing)

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知道這樣一塊塞進嘴巴有多爽嗎?
非常爽超級爽...
瘦肉居多...皮比較薄...
雖然皮薄但口感酥脆...

五顆星脆皮德國豬腳與高雄空廚的豬腳完全不同...
高雄空廚的著重於在表皮...
而五顆星脆皮德國豬腳則是重在肉的部份...

老闆娘請我試吃的這一份是2人份...
我有詢問過大約價格...大約在220-250元左右...
2個人吃這樣的價格很ok啦...
外帶回家...跟家人一起share...
或是weekend時在家看電影...
買一份這個脆皮德國豬腳邊看邊啃很爽快...
五顆星脆皮德國豬腳是外帶式並沒有店內用喔...
我與毆吉桑的晚餐就是這個德國豬腳+德式香腸...
2個人是飽又撐...
毆吉桑對五顆星脆皮德國豬腳非常滿意...
毆吉桑是食肉獸...偏愛瘦肉多一些的...
而且皮真的超酥脆...
毆吉桑吃的時候是7點多...
我早回家一個多小時...豬腳冷了...
但是皮還是很酥脆...肉質還是很軟嫩多汁...

毆吉桑本來不打算吃的...
好奇想看一下...我打開盒子時那香味一出來...
毆吉桑就受不了手就伸進來盒子裡頭拿豬腳啃...
這一啃就沒完沒了...吃不停的...
吃到最後3塊總算是良心發現留給我吃...
毆吉桑不愛酸...所以覺得酸菜很ok...

我則是覺得酸菜太鹹...
cheese香腸我讓毆吉桑一嘴包辦...我真的不敢吃...
墨魚香腸我吃最多...嘿嘿...
我最愛墨魚...再來是迷迭香...排名第三是原味與cheese...
愛吃豬腳的...喜歡德國豬腳的...
喜歡吃瘦肉/爽口的...
可以試試永興街這一家五顆星脆皮德國豬腳...

還不錯...
我想念豬腳上的那層脆皮吶...
下次我要吃皮厚些的...
那個皮太讚了...真的很正點...


最後謝謝店家的邀請試吃...
店家客氣親切有禮的態度讓我印象很深刻吶...
我要走的時候...剛好下大雨...
老闆娘還幫我撐傘讓我到對面牽車...
很感謝...甘溫啦... 



廠商邀約試吃聲明:
所有廠商邀約文章我都會清楚記載明...
對於廠商邀約部份...
我不會因為吃免錢的就會一面倒講好話或是說謊話...
所以請諸家廠商想寄邀約信之前想清楚...
我還是一樣講實話...不會因為免錢就會嘴甜...
有什麼說什麼是我的習慣...
我也有習慣拿店家互做比較...
這樣才分的出好壞與優缺點...
如果沒辦法承受講實話做比較的草莓店家...
麻煩不用寫邀約信浪費彼此的時間與精神...
我會親自體驗邀約之產品...
情況許可時...
也是會請友人幫忙代為一起試吃試用提供想法...
我的嘴又毒又賤又機車...
所以心臟比較無力的店家也是要想清楚是否要邀約...
所有廠商邀約的信函我不管是接受或是拒絕...
我一律都會回覆答案...
如果沒有收到回覆...那就是毆八桑又忘了收信看信了...
再麻煩廠商留言提醒一下...甘溫甘溫...
最後謝謝廠商這麼看的起我寄邀約信...
有涉及到醫療方面請不用寄邀請信給我...謝謝...

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